5-Sterne-OCOP-Auszeichnung für Ca Mau-Garnelen und -Krabben

Ca Mau, die südlichste Provinz des Landes, ist berühmt für ihre Spezialitäten wie Garnelen, Krabben, Salz und viele andere landwirtschaftliche Produkte. Mit dem größten Garnelenanbaugebiet und der größten Garnelenproduktion des Landes hat die Provinz viele verschiedene Garnelenprodukte verarbeitet. Viele Produkte wurden mit 3- und 4-Sterne-OCOP-Zertifikaten ausgezeichnet. Derzeit konzentriert sich die Region darauf, Schlüsselprodukte wie Garnelen und Krabben zu 5-Sterne-OCOP-Produkten nach nationalem Standard zu entwickeln, um den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern und das Einkommen der Landwirte zu erhöhen.

Báo Cà Mau•12/07/2025

OCOP entfesselt Potenziale und Vorteile
Entwicklung der Ca Mau -Garnelenindustrie zu einem effektiven und nachhaltigen Zentrum der Garnelenzucht
Unterstützung bei der weltweiten Verbreitung von OCOP-Produkten

Potenzial für die OCOP-Produktentwicklung

Derzeit gibt es in der Provinz Ca Mau 352 OCOP-Produkte von 173 Unternehmen, von denen 273 Produkte den 3-Sterne-Standard erfüllen, 77 Produkte den 4-Sterne-Standard erfüllen und 2 Salzprodukte (Körnersalz und raffiniertes Salz) als den nationalen 5-Sterne-OCOP-Standards entsprechend anerkannt sind.

Der ständige stellvertretende Sekretär des Provinzparteikomitees, Huynh Quoc Viet, besuchte den OCOP-Produktausstellungsstand im Werk Kieu Hanh.

Ca Mau ist stark in der Aquakultur, insbesondere im Garnelenbereich. Viele Garnelenprodukte erfreuen sich großer Beliebtheit. Getrocknete Garnelen , gespaltene Garnelen, gepresste Garnelen, Garnelenflocken, frisch gefrorene ganze Garnelen und gedämpfte gefrorene ganze Garnelen genießen auf dem In- und Ausland einen guten Ruf. Darüber hinaus werden bekannte OCOP-Garnelenprodukte in die Supermärkte gebracht.

Getrocknete Garnelen, gespaltene Garnelen und gepresste Garnelenprodukte der Thanh Thuy PP-Anlage.

Gefrorene, gedämpfte Garnelen und frisch gefrorene Garnelenprodukte der Viet Shrimp Processing and Export Joint Stock Company, Gemeinde Vinh Trach.

Für einige Produkte wie Shrimp Crackers der Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company und der Kien Cuong Production Company Limited (Gemeinde Nam Can) wurden Auslandsexportverträge unterzeichnet.

Garnelencracker-Produkte der Vinh Hoa Phat Import Export Joint Stock Company, Gemeinde Nam Can.

Ca Mau bietet derzeit über 100 OCOP-Garnelenprodukte aller Art sowie verarbeitete Garnelenprodukte an. Derzeit erreichen die Produkte lediglich 3 bis 4 Sterne. Um OCOP-Produkte aufzuwerten, ist es notwendig, sich auf die Verbesserung der Produktqualität, die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und den Aufbau von Produktmarken zu konzentrieren. Die Unternehmen setzen schrittweise neue Technologien, moderne Produktionsprozesse und ein strenges Qualitätsmanagement ein, um den Ca Mau-Garnelenprodukten zu helfen, den 5-Sterne-OCOP-Standard zu erreichen.

Ziel ist die Entwicklung von 5-Sterne-OCOP-Produkten

Um die OCOP-Produkte zu verbessern, muss sich Ca Mau auf moderne Produktionsprozesse, ein strenges Qualitätsmanagement, den Einsatz neuer Technologien, die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und den Aufbau von Marken konzentrieren. Gleichzeitig muss der Handel gefördert und Unternehmen, Genossenschaften und Betriebe bei der Produktregistrierung und -verwaltung unterstützt werden. Die Umstellung auf 5-Sterne-OCOP-Standards bringt sowohl Produzenten als auch Verbrauchern praktische Vorteile.

Leiter der Genossenschaftsallianz und der Abteilungen besuchten den Ausstellungsbereich für OCOP-Garnelenprodukte der Clean Agricultural Products Cooperative No. 1.

Der Betrieb für vietnamesische Agrarprodukte von Frau Ta Tuyet Thu in der Gemeinde Phong Hiep ist eines der OCOP-Unternehmen mit 15 3- und 4-Sterne-OCOP-zertifizierten Produkten. Bekannte Produkte wie getrocknete Süßwassergarnelen, sonnengetrocknete Weißbeingarnelen, Garnelenflocken, Garnelenchips, Garnelensalz usw. von Vietnamese Agricultural Products haben ihre Qualität über viele Jahre hinweg bestätigt. 4-Sterne-OCOP-Produkte erfreuen sich großer Beliebtheit und sind zu unverzichtbaren Geschenken während der Feiertage und des Tet-Festes geworden.

Beim Aufbau der Garnelenmarke OCOP müssen die Beteiligten auf Qualität setzen, um Prestige zu schaffen, den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern, das Einkommen der Landwirte zu erhöhen und die Exportmärkte zu erweitern. Neben Garnelen sind Krabben ein weiteres wichtiges Produkt von Ca Mau. Bei hoher Produktion und verbesserter Verarbeitungsqualität werden Garnelen- und Krabbenprodukte höhere Standards erfüllen, was zum Ansehen von OCOP beiträgt und das Leben der Landwirte verbessert.

Die 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung für Ca-Mau-Garnelen und -Krabben als nationale OCOP-Produkte wird ein wichtiger Schritt sein, um diesen beiden Schlüsselprodukten zu helfen, die Welt zu erreichen und sie zu den wichtigsten Exportartikeln der Provinz zu machen.

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