Am Festival nehmen 22 Teams aus dem ganzen Land teil. Die Gerichte sind in den Speisekarten der gehobenen Restaurants zu finden und bieten viele neue, kreative, attraktive und ernährungsphysiologisch hochwertige Gerichte. Innerhalb von 90 Minuten bereitet jedes dreiköpfige Team zwei Gerichte zu. Die Hauptzutaten sind Khanh Hoa Sanvinest Vogelnest und andere typische Produkte von Khanh Hoa wie Hummer, Krabben, Seegurken, Haifischflossen, Seetang usw.
Laut Trinh Thi Hong Van, stellvertretende Generaldirektorin der Khanh Hoa Salanganes Nest Company und Vorstandsvorsitzende der Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company, zielt das Khanh Hoa Salanganes Nest Culinary Festival darauf ab, die Quintessenz der Salanganes-Nest-Küche zu würdigen und den Verbrauchern den Nährwert der natürlichen Salanganes-Nester von Khanh Hoa näherzubringen. Außerdem soll die einzigartige kulinarische Kultur des Landes des „Aloe-Waldes und des Meeres der Salanganes-Nester“ bei einheimischen und ausländischen Touristen bekannt gemacht werden.
Als führendes Unternehmen in der Vogelnestbranche ist die Khanh Hoa Bird's Nest Beverage Joint Stock Company bestrebt, die edlen Werte der natürlichen Vogelnester von Khanh Hoa bekannt zu machen und mit der Markenpositionierung „Sanvinest – Goldene Marke für Gesundheit und Schönheit“ zur Gesundheitsfürsorge der Bevölkerung beizutragen.
Bei dieser Gelegenheit überreichte das Unternehmen fünf Solidaritätshäuser, zehn Smart-TVs und 60 Stipendien an Studenten mit guten akademischen Leistungen im Gesamtwert von über 500 Millionen VND.
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Quelle: https://nhandan.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-post814397.html
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