Laut medizinischen Experten spielt Cholesterin (ein im Blut vorkommendes Fett, auch als Blutfett bekannt) eine sehr wichtige Rolle im Körper, da es den Zellen hilft, fettlösliche Vitamine wie Vitamin A, D, E und K aufzunehmen. Darüber hinaus fungiert Cholesterin auch als Vorstufe von Vitamin D, Steroidhormonen und Sexualhormonen wie Östrogen, Testosteron...
Darüber hinaus spielt Cholesterin viele weitere wichtige Rollen, insbesondere als unverzichtbarer Bestandteil von Zellmembranen. Die Cholesterinmenge bestimmt, ob diese Membran weich oder hart ist. Zu viel Cholesterin ist jedoch schädlich, insbesondere Low-Density-Cholesterin (LDL), auch bekannt als „ schlechtes Cholesterin “, das Plaque in den Arterienwänden bildet und so das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöht.
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Es gibt viele Faktoren, die die Menge an „schlechtem Cholesterin“ im Blut beeinflussen. Dazu gehören Gene, Alter oder Geschlecht, Gewicht, körperliche Aktivität, Lebensgewohnheiten, einige damit verbundene Krankheiten und insbesondere die Ernährung.
Um die Anomalien des schlechten Cholesterins, das aus der Nahrung stammt, zu begrenzen, müssen wir eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung aufbauen, und zwar wie folgt:
8 natürliche Lebensmittel, die helfen, schlechtes Cholesterin zu senken
Fetter Fisch
Gesundheitsexperten empfehlen Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, Fisch anstelle von Fleisch zu essen, insbesondere rotes Fleisch, das reich an gesättigten Fettsäuren ist. Fette Fische wie Lachs, Thunfisch, Makrele usw. sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die zur Senkung oder Aufrechterhaltung eines guten Cholesterinspiegels beitragen können. Diese essentiellen Fette tragen zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels bei, indem sie den Triglyceridspiegel senken.
Nüsse
Um den Cholesterinspiegel zu senken, ist es wichtig, gesättigte Fette durch gesunde ungesättigte Fette wie Nüsse zu ersetzen. Mandeln, Pistazien, Cashewnüsse und Walnüsse enthalten Ballaststoffe, die verhindern können, dass Cholesterin ins Blut gelangt.
Darüber hinaus sind Vollkornprodukte wie brauner Reis, Vollkornbrot und Vollkornnudeln gut und ballaststoffreich. Eine ballaststoffreiche Ernährung trägt dazu bei, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken, der das Risiko für Schlaganfälle oder Herzerkrankungen erhöht.
Tomaten, Olivenöl
Wissenschaftliche Erkenntnisse belegen, dass Tomaten und Tomatenprodukte das Carotinoid-Pigment Lycopin enthalten, das Entzündungen lindert, den „schlechten Cholesterinspiegel“ senkt und den „guten Cholesterinspiegel“ erhöht. Dies ist dem Vitamin Rutin in Tomaten sowie Pektin zu verdanken.
Darüber hinaus fördern Tomaten die Erweiterung der Blutgefäße und verbessern so die Durchblutung. Gleichzeitig verringern sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Arteriosklerose. Insbesondere in Kombination mit gekochten Tomaten und Olivenöl lindern sie Arterienverstopfungen, beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und senken effektiv den Blutfettspiegel.
Haferflocken
Studien haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr von Hafer über vier Wochen den LDL-Spiegel – das „schlechte Cholesterin“ – deutlich senken kann. Dies liegt daran, dass Hafer reich an β-Glucan und löslichen Ballaststoffen ist, die die Cholesterinaufnahme des Körpers hemmen und sich positiv auf die Regulierung der Blutfette auswirken können.
Hafer schützt außerdem das Herz-Kreislauf-System und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Er reduziert die Fetteinlagerung in der Leber. Gleichzeitig kann das enthaltene Kalium die Natriumausscheidung fördern und den Blutdruck senken, was sich positiv auf das Blut auswirkt.
Roher Knoblauch
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Wenn man von Knoblauch spricht, denkt man oft an die heilende Wirkung von Allicin. Diese Substanz kann Herzkrankheitssymptome wie Gesamtcholesterin, „schlechtes Cholesterin“ und Bluttriglyceride deutlich senken. Darüber hinaus trägt der regelmäßige Verzehr von schwarzem Knoblauch dazu bei, den Spiegel des guten Cholesterins im Körper zu erhöhen.
Laut einer in „Very Well Health“ veröffentlichten US-Studie stieg der „gute Cholesterinspiegel“ bei Personen, die sechs Wochen lang Knoblauch einnahmen, um 15 %. Auch die Blutfettwerte verbesserten sich nach viermonatiger regelmäßiger Einnahme von Knoblauchextrakt.
Zwiebel
Zwiebeln enthalten eine Art Prostaglandin A, das die Blutgefäße erweitern, die Blutviskosität und den Druck auf die Blutgefäße senken, die Blutplättchenaggregation verhindern und „schlechtes Cholesterin“ beseitigen kann.
Studien haben außerdem gezeigt, dass schwefelhaltige Aminosäuren und Diallyldisulfid in Zwiebeln die Fibrinhydrolyse fördern, Blutfette senken und Arteriosklerose vorbeugen. Zwiebeln sind reich an Quercetin – einer Substanz, die die Oxidation von Proteinen niedriger Dichte verhindern kann. Dadurch beugen sie Arteriosklerose vor, fördern die Durchblutung und bekämpfen Hyperlipidämie durch zu viel „schlechtes Cholesterin“ sowie koronare Herzkrankheiten.
Avocado
Einer im Journal of the American Heart Association veröffentlichten Studie zufolge, die die Auswirkungen des täglichen Verzehrs einer Avocado im Vergleich zu einer normalen Ernährung untersuchte, wurde festgestellt, dass Menschen, die täglich Avocados aßen, einen niedrigeren Spiegel an schlechtem Cholesterin aufwiesen.
Denn Avocados enthalten viele gesunde Fette, Ballaststoffe und kein Cholesterin. Daher trägt der tägliche Verzehr von Avocados dazu bei, die Menge an „schlechtem Cholesterin“ LDL deutlich zu senken und so Arteriosklerose, Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall usw. zu begrenzen.
Grüner Tee
Grüner Tee hat sich als der beste Weg erwiesen, den guten Cholesterinspiegel zu senken. Eine Metaanalyse von Studien, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurden, ergab, dass der Konsum von grünem Tee den Gesamtcholesterinspiegel signifikant (um mehr als 7 mg/dl) und die Werte des schlechten Cholesterins (um mehr als 2 mg/dl) senkte, ohne den guten Cholesterinspiegel im Körper zu beeinflussen.
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Quelle
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