ระบุชัดเจนว่าการสร้างแบรนด์ข้าวต้องเริ่มจากการปรับปรุงคุณภาพ โดยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ศูนย์บริการการเกษตรเขตเยนถันได้ดำเนินโครงการผลิตข้าวอินทรีย์หลายโครงการ โดยมุ่งเน้นที่นวัตกรรมตั้งแต่การผลิตข้าว การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการแปรรูปและการบริโภค ซึ่งในระยะแรกให้ผลลัพธ์เชิงบวก
โดยเฉพาะข้าวที่ปลูกแบบอินทรีย์จะไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง สารกระตุ้นการเจริญเติบโต ยาฆ่าแมลง ฯลฯ ใดๆ ทั้งสิ้น แต่ผู้ผลิตจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ มาตรการทางชีวภาพ ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเพื่อจำกัดแมลงและโรคพืช
นายเหงียน วัน ลินห์ เกษตรกรที่ปลูกข้าวตามแบบจำลองนี้ในตำบลกงถัน เล่าว่า ครอบครัวของผมปลูกข้าวเกือบ 5 ไร่ ซึ่งเป็นพืชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงชนิดแรกที่ปลูกข้าวอินทรีย์ ผมลังเลเพราะผมปลูกข้าวแบบดั้งเดิมมาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ด้วยคำแนะนำอย่างกระตือรือร้นจากเจ้าหน้าที่เกษตรของอำเภอเกี่ยวกับกระบวนการทางเทคนิคและการดูแล ทำให้การปลูกข้าวครั้งแรกดำเนินไปได้อย่างราบรื่น พืชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงให้ผลผลิตมากกว่า 2.5 ควินทัลต่อไร่ โดยขายข้าวสดในแปลงได้ในราคา 820,000 ดองต่อไร่ ซึ่งซื้อโดยสหกรณ์การเกษตร Quyet Tien การผลิตข้าวอินทรีย์ช่วยประหยัดปุ๋ย ข้าวที่สะอาดไม่ไวต่อแมลงและโรค และราคาขายก็สูง ดังนั้นเราจึงตื่นเต้นมาก
นายเหงียน วัน นาม รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลกงถัน กล่าวว่า ในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา เทศบาลกงถันได้นำรูปแบบการปลูกข้าวพันธุ์ J02 ซึ่งเป็นพันธุ์แท้ JAPONICA จากญี่ปุ่นบนพื้นที่ 15 เฮกตาร์มาใช้ในแนวทางเกษตรอินทรีย์ การผลิตแบบอินทรีย์ช่วยลดต้นทุนได้ 25-30% และเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ได้มากกว่า 20% เมื่อเทียบกับการผลิตจำนวนมาก โดยในฤดูปลูกฤดูใบไม้ผลิของปี 2024 เทศบาลกงถันมีแผนที่จะขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มอีก 5 เฮกตาร์
นายเหงียน ตรอง ฮวง ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรเขตเยนถัน กล่าวเสริมว่า ตั้งแต่พืชผลฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงของปี 2566 ศูนย์บริการการเกษตรเขตเยนถันได้นำแบบจำลองการปลูกข้าวพันธุ์แท้พันธุ์ JD2 (ญี่ปุ่น) บนพื้นที่ 44 เฮกตาร์ ในเขตเทศบาลวันถัน เลียนถัน มินห์ถัน และวันถันมาใช้
ทุกกระบวนการเป็นแบบปิด เช่น การเพาะต้นกล้าในถาด การใช้เครื่องย้ายกล้า โดยเฉพาะการ "ปฏิเสธสารเคมี" ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ปุ๋ยอินทรีย์ สร้างผลิตภัณฑ์ข้าวที่ปลอดภัย โดยจากสถิติพบว่าข้าวในแบบจำลองมีผลผลิตมากกว่า 6 ตัน/ไร่ เมื่อเทียบกับข้าวพันธุ์ผสม พบว่าผลผลิตลดลง แต่มูลค่าทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้นกว่า 20%
ศูนย์บริการการเกษตรอำเภอสนับสนุนพื้นที่การผลิตข้าวอินทรีย์กว่า 44 ไร่ เยนถันร่วมมือกับสหกรณ์ในพื้นที่เพื่อซื้อผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรเพื่อแปรรูปและสร้างแบรนด์ "ข้าวเยนถัน"
ข้อดีคือในเขตเอียนถันมีโรงงานแปรรูปข้าวของ TH Group ที่ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ปริมาณข้าวอินทรีย์ที่ซื้อและแปรรูปที่นี่ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพ เมล็ดข้าวมันวาว สม่ำเสมอ และสวยงาม ในปี 2023 ศูนย์บริการการเกษตรเขตเอียนถันซื้อข้าวและแปรรูปข้าวอินทรีย์มากกว่า 10 ตัน ซึ่งได้รับความนิยมจากลูกค้ามาก
ข้าวอินทรีย์มีคุณประโยชน์มากมาย เช่น มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค เมื่อหุงข้าวจะมีกลิ่นหอม เหนียว และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในส่วนของผลผลิต ถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์จะเพิ่งออกสู่ตลาด แต่ปริมาณการผลิตยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค
ปัจจุบันศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเอียนถันกำลังประสานงานกับภาคส่วนอื่นๆ เพื่อสร้างแบรนด์ข้าวเอียนถันขึ้นทีละน้อย เช่น การขอจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าสำหรับผลิตภัณฑ์ข้าวพิเศษเอียนถัน การสแกนบาร์โค้ด QR...
นางเล ทิ หว่าย จุง - เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตเอียนถันกล่าวเสริมว่า ในระยะยาว เขตเอียนถันจะให้ความสำคัญ ชี้แนะ และส่งเสริมให้ประชาชนในชุมชนขยายและพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพดี เพื่อสร้างพื้นฐานสำหรับการพัฒนาแบรนด์ เพิ่มมูลค่าข้าวพิเศษของเอียนถัน มุ่งสู่การมีส่วนร่วมในตลาดส่งออก เพิ่มมูลค่าข้าวอินทรีย์ และมีส่วนสนับสนุนให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)