ทุเรียนแช่แข็งของเวียดนามมี “ช่องทางกว้าง” ที่จะเข้าสู่จีน

การนำเข้าทุเรียนแช่แข็งอย่างเป็นทางการของจีนกำลังเปิดโอกาสทองให้กับธุรกิจเวียดนามในการเร่งและยึดส่วนแบ่งทางการตลาดในตลาดพันล้านเหรียญแห่งนี้อีกครั้ง

เป็นอุตสาหกรรมที่มีมูลค่าหมุนเวียนนับพันล้านดอลลาร์สหรัฐแต่มีการส่งออก ทุเรียน ทุเรียนสดกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมายเนื่องจากกฎระเบียบที่เข้มงวดยิ่งขึ้นจากจีน แม้ว่าจะเป็นฤดูกาลหลัก แต่การส่งออกกลับทำได้เพียง 20% ของแผนประจำปีเท่านั้น ในบริบทนี้ การนำเข้าทุเรียนแช่แข็งอย่างเป็นทางการของจีนเปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับธุรกิจในเวียดนาม

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา บริษัท Hong Sang Fruit ได้รับคำสั่งซื้อทุเรียนแช่แข็งจากจีนอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พันธมิตรรายนี้ไม่ได้จำกัดปริมาณ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัทสามารถจัดหาให้ได้มากที่สุดเท่าที่พันธมิตรจะจัดหาได้ โดยพันธมิตรจะนำเข้าผลผลิตทั้งหมด บริษัทหวังว่าจะมีความก้าวหน้าในรายได้จากทุเรียนในอนาคตอันใกล้นี้

“การเตรียมสินค้าตามขั้นตอนที่กำหนดโดยจีน ตั้งแต่การทดสอบไปจนถึงการคัดเลือกสินค้า กระบวนการแช่แข็งช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารจะปลอดภัย เพื่อที่เราจะสามารถส่งออกไปยังตลาดของพวกเขาได้ ตลาดแห่งนี้มีศักยภาพมากมาย” นางสาว Tran Thi Yen Nhu กรรมการบริษัท Hong Sang Fruit กล่าว

ในบางพื้นที่วัตถุดิบหลัก ทุเรียนอยู่ในฤดูกาลหลัก ดังนั้นราคาซื้อจึงต่ำ และง่ายต่อการผ่านมาตรฐานการแช่แข็ง เช่น ความหวานและปริมาณไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระบวนการแปรรูปทุเรียนแช่แข็งช่วยให้สามารถกำจัดสารต้องห้ามได้อย่างง่ายดายและเชิงรุก และเก็บรักษาไว้ได้นาน ดังนั้นอุตสาหกรรมนี้จึงคาดว่าจะช่วยกระตุ้นการกระจายส่วนแบ่งตลาดส่งออกไปยังจีน และมุ่งสู่การเพิ่มยอดขายในอนาคตอันใกล้

นายโว ทัน ลอย ประธานสมาคมทุเรียนจังหวัด เตี่ยนซาง กล่าวว่า “จีนยังคงกักกันทุเรียนแช่แข็งเช่นเดียวกับผลไม้สด อย่างไรก็ตาม เมื่อปอกเปลือกและแปรรูปเป็นชิ้นๆ ระดับความปลอดภัยและความแม่นยำจะสูงกว่าการทดสอบทุเรียนทั้งลูกมาก”

นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวว่า ในแต่ละปี จีนบริโภคทุเรียนแช่แข็งมูลค่าประมาณ 1,000 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยอินโดนีเซียและไทยมีส่วนแบ่งการตลาดเท่าๆ กัน "หากเวียดนามทำได้ดี เวียดนามจะสามารถแบ่ง 'พาย' นี้ได้ 1/3" เขากล่าว

ในความเป็นจริง มูลค่าการส่งออกทุเรียนแช่แข็งในปัจจุบันสูงกว่ามูลค่าการส่งออกทุเรียนสดหลายเท่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งทุเรียนดองแช่แข็งมีราคาขายอยู่ที่ประมาณ 215,000 ดองต่อกิโลกรัม ในขณะที่ทุเรียนสดมีราคาขายเพียง 65,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น สิ่งนี้ทำให้หลายธุรกิจลงทุนอย่างหนักในการจัดเก็บแบบเย็น ขยายพื้นที่จัดเก็บ และสายการผลิตเพื่อเร่งกระบวนการแปรรูปตั้งแต่การแยกส่วนจนถึงการแช่แข็งผลไม้ทั้งลูก

ด้วยการเปลี่ยนแปลงที่ทันท่วงทีและศักยภาพทางการตลาดที่ยิ่งใหญ่ อุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามคาดว่าจะสร้างความก้าวหน้าในด้านรายได้และส่วนแบ่งทางการตลาดการส่งออกในฤดูกาลนี้

ที่มา: https://baoquangninh.vn/sau-rieng-dong-lanh-viet-rong-duong-vao-trung-quoc-3362770.html