เล ถิ เทียต ช่างฝีมือ – ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหาร นามดิ่งห์ กล่าวว่า กิจกรรมหลักของเทศกาลเฝอปี 2024 คือบูธของผู้ประกอบการ แบรนด์ และศิลปินด้านอาหารกว่า 50 บูธ ซึ่งจะมาร่วมแนะนำและประชาสัมพันธ์รสชาติเฝอเวียดนามจากทั่วประเทศ บูธเหล่านี้เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 9.00 น. ถึง 22.00 น. เพื่อให้บริการแก่ผู้เข้าชมงาน โดยนำเสนอเฝอรสชาติแปลกใหม่มากมาย อาทิ เฝอโสม เฝอผงกล้วยเขียวอาหลัว เฝอดอกบัว เฝออาร์ติโชก และอื่นๆ
นอกจากจะได้เพลิดเพลินกับเฝอประเภทต่างๆ แล้ว นักท่องเที่ยวที่ไปเยี่ยมชมเทศกาลเฝอปี 2024 ที่เมืองนามดิ่ญยังจะได้สัมผัสประสบการณ์การทำเฝอ เยี่ยมชมหมู่บ้านหัตถกรรมเฝอแบบดั้งเดิมของวันกู๋ (เขตนามตรุก) เรียนรู้เกี่ยวกับพัฒนาการของอาชีพเฝอตั้งแต่อดีตสู่อนาคต คาดว่าจะมีสถานที่จัดแสดงวัฒนธรรมเฝอ กิจกรรมที่ส่งเสริมธีม "ถนนเฝอเวียดนาม" และการสร้างสถิติหม้อเฝอ... ที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยวได้เป็นจำนวนมาก
ในโอกาสนี้ เทศกาลเฝอปี 2024 และหมู่บ้านวันกู๋เฝอจะต้อนรับคณะผู้ แทนทางการทูต และแขกต่างชาติให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ ซึ่งจะช่วยเผยแพร่เฝอไปทั่วโลก คณะกรรมการจัดงานหวังว่ากิจกรรมชุดนี้จะช่วยยกระดับอาหารเวียดนาม ทำให้เฝอเป็นแบรนด์ระดับชาติ เชื่อมโยงกับการพัฒนาการท่องเที่ยว และดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ นี่เป็นหนึ่งในความพยายามในการรวบรวมเอกสารเพื่อบรรจุเฝอไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก
นายโด กวาง จุง รองอธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดนามดิ่ญ กล่าวว่า ขณะนี้ท้องถิ่นกำลังจัดทำเอกสารเกี่ยวกับอาชีพเฝอเพื่อยื่นต่อองค์การยูเนสโกเพื่อรับรอง ซึ่งนามดิ่ญมีบทบาทสำคัญและประสานงานกับท้องถิ่นหลายแห่งทั่วประเทศ หลังจากนั้น รัฐบาลท้องถิ่นจะยังคงสนับสนุนการโฆษณาชวนเชื่อและการส่งเสริมอาชีพเฝอต่อไป ขณะเดียวกันก็จะจัดทำโครงการเฉพาะทางเพื่อส่งเสริมและเผยแพร่อาชีพเฝอให้กว้างขวางยิ่งขึ้น
VOV.VN - จากหมู่บ้านวันกู่ ในจังหวัดนามดิ่ญ พ่อครัวฝีมือเยี่ยมได้เดินทางไปทั่วประเทศและมีส่วนร่วมในการสร้างร้านอาหารหลายร้อยร้าน ปัจจุบันวันกู่ต้องการเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่โดดเด่นเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)