อาหารฟังก์ชันที่มีการใช้งานคลุมเครือ: กระทรวงสาธารณสุขจะควบคุมคุณภาพจากห้องปฏิบัติการ

กระทรวงสาธารณสุขกำลังรวบรวมความคิดเห็นเกี่ยวกับร่างพระราชกฤษฎีกาแก้ไขและแทนที่พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 15 ว่าด้วยการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร พร้อมทั้งกฎระเบียบใหม่หลายฉบับที่มุ่งหวังที่จะอุดช่องโหว่ในการจัดการอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเสริม

เจ้าหน้าที่กำลังดำเนินการจับกุมผู้ลักลอบนำอาหารเพื่อสุขภาพไปทิ้งที่ จังหวัดกว๋างนิญ - ภาพ: TTO

จะควบคุมตั้งแต่ห้องทดลองจนถึงตลาด

สำหรับอาหารเพื่อการปกป้องสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 36 เดือน ร่างกฎหมายดังกล่าวกำหนดให้มีการควบคุมส่วนผสม ตัวบ่งชี้ความปลอดภัย คุณภาพ และการใช้ที่เข้มงวดตั้งแต่ขั้นตอนการวิจัยและพัฒนา จนถึงการจดทะเบียนและปล่อยสู่ตลาด

ก่อนหน้านี้ ธุรกิจต่างๆ เพียงแค่ต้องมุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามและรับผิดชอบอย่างเต็มที่ ซึ่งนำไปสู่สถานการณ์ที่หน่วยงานบางแห่งจงใจผสมส่วนผสมที่ไม่มีผลใดๆ เกิดขึ้นจริง เพียงเพื่อโฆษณาว่า "ระเบิด" บนฉลาก

ตามที่ กระทรวงสาธารณสุข ได้กล่าวไว้ รูปแบบการบริหารจัดการดังกล่าวอ้างอิงจากประเทศต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี และสหรัฐอเมริกา เพื่อป้องกันไม่ให้สินค้าคุณภาพต่ำเข้าสู่ตลาด

ด้วยเหตุนี้ ในเอกสารการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ กระทรวง สาธารณสุข จึงได้กำหนดหลักเกณฑ์ใหม่ที่กำหนดให้ผู้ประกอบการต้องรายงานขั้นตอนการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจนและครบถ้วน โปร่งใส ตั้งแต่ส่วนผสม การใช้งาน ไปจนถึงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง

ประการแรก ธุรกิจต้องรายงานพื้นฐานในการเลือกสูตรผลิตภัณฑ์ นั่นหมายความว่าพวกเขาต้องอธิบายว่าทำไมจึงรวมส่วนผสมเหล่านั้นเข้าด้วยกันเพื่อสร้างฟังก์ชันหลัก รวมถึงอธิบายส่วนผสมเพิ่มเติมที่อาจเพิ่มเข้ามา

ในขณะเดียวกัน จะต้องทำการวิจัยเกี่ยวกับปฏิสัมพันธ์ระหว่างส่วนผสม ระหว่างส่วนผสมและสารเติมแต่ง และบรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสโดยตรง (บรรจุภัณฑ์ระดับ 1) และมีการรายงานอย่างชัดเจน

นอกจากนี้ กระบวนการทดสอบทั้งหมด รวมถึงการทดสอบภายในหรือการทดลองทางคลินิก (ถ้ามี) ยังต้องสรุปให้ครบถ้วน เพื่อพิสูจน์ว่าผลิตภัณฑ์ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพก่อนการจำหน่าย

ข้อกำหนดที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือธุรกิจจะต้องอธิบายแหล่งที่มาและการใช้ส่วนผสมแต่ละอย่างในผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด ส่วนผสมแต่ละอย่างจะต้องระบุอย่างชัดเจนว่าเป็นส่วนผสมสังเคราะห์หรือสกัดมาจากพืช สัตว์ แร่ธาตุ หรือจุลินทรีย์

ในเวลาเดียวกัน ธุรกิจต่างๆ จะต้องอธิบายผลกระทบของส่วนผสมแต่ละชนิด เหตุผลในการผสมส่วนผสมเหล่านี้ในสูตร และวิธีที่ส่วนผสมเหล่านี้ส่งผลต่อผลลัพธ์โดยรวมของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ จะต้องมีเหตุผลที่สมเหตุสมผลสำหรับเหตุผลในการเลือกขนาดยาที่แนะนำและผู้ใช้ตามที่ระบุไว้บนฉลาก เพื่อปกป้องผลประโยชน์ของผู้บริโภคให้มากที่สุด

ธุรกิจต่างๆ ไม่เพียงแต่ต้องให้คำมั่นสัญญาตามที่กำหนดในปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังต้องจัดเตรียมหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพื่อพิสูจน์การใช้งานที่อ้างไว้ในโปรไฟล์ของตนด้วย ซึ่งอาจรวมถึงการวิจัย เอกสารทางการแพทย์ สิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับส่วนผสมแต่ละชนิด ตลอดจนสูตรผลิตภัณฑ์ รวมถึงปริมาณที่เหมาะสม

นอกจากนี้ร่างดังกล่าวยังกำหนดให้สถานประกอบการต้องเผยแพร่ตัวชี้วัดคุณภาพควบคู่ไปกับตัวชี้วัดความปลอดภัยให้เป็นไปตามกฎหมายว่าด้วยคุณภาพผลิตภัณฑ์และสินค้า

ก่อนหน้านี้ ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องส่งใบรับรองการทดสอบความปลอดภัยเท่านั้น โดยไม่จำเป็นต้องพิสูจน์คุณภาพที่แท้จริง ช่องโหว่นี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ จำนวนมากได้รับการโฆษณาแบบหนึ่งแต่ขายอีกแบบหนึ่ง ซึ่งหลอกลวงผู้บริโภค

ข้อกำหนดที่เข้มงวดเหล่านี้จากหน่วยงานกำกับดูแลไม่เพียงแต่ช่วยเข้มงวดยิ่งขึ้นในเรื่องความปลอดภัยของอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างความเชื่อมั่นในหมู่ผู้บริโภคที่กังวลมากขึ้นเกี่ยวกับคุณภาพและความโปร่งใสของอาหารเพื่อสุขภาพในตลาดอีกด้วย

การบังคับขึ้นทะเบียนประกาศผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ประเด็นสำคัญประการแรกของร่างกฎหมายฉบับนี้คือข้อกำหนดที่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะต้องขึ้นทะเบียนข้อมูลผลิตภัณฑ์ก่อนจึงจะจำหน่ายได้ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยังคงอยู่ในกลุ่มอาหารแปรรูปบรรจุหีบห่อ โดยต้องขึ้นทะเบียนและรับผิดชอบด้วยตนเองเท่านั้น

ส่งผลให้ธุรกิจหลายแห่งใช้โอกาสนี้ในการ “หลบเลี่ยง” การบริหารจัดการ โดยจัดประเภทผลิตภัณฑ์ของตนให้เป็นอาหารเสริมเพื่อหลีกเลี่ยงข้อกำหนดการควบคุมที่เข้มงวดยิ่งขึ้น

ไม่เพียงเท่านั้น เนื่องจากเนื้อหาโฆษณาไม่จำเป็น อาหารเสริมยังมีผลเกินจริง ทำให้เกิดความสับสนกับอาหารเพื่อสุขภาพ ร่างกฎหมายฉบับนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อป้องกันพฤติกรรมฉ้อโกงนี้โดยสมบูรณ์ โดยบังคับให้ธุรกิจต้องโปร่งใสตั้งแต่การประกาศไปจนถึงขั้นตอนการโฆษณา เพื่อปกป้องสิทธิของผู้บริโภค

กลับไปสู่หัวข้อ

วิลโลว์

ที่มา: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm