นพ.หยุน ทัน วู มหาวิทยาลัยการแพทย์และโรงพยาบาลเภสัช นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในตำรายาตะวันออก กะหล่ำปลีมีรสหวาน เย็น ไม่มีพิษ มีฤทธิ์กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ห้ามเลือด ขับปัสสาวะ ขับลมในปอด ขับความร้อน กำจัดเสมหะ ล้างพิษ สร้างของเหลวในร่างกาย ดับกระหาย เย็นกระเพาะอาหาร และบำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร
คุณหมอหวู่ยังเน้นย้ำด้วยว่ากะหล่ำปลีไม่เหมาะกับคนเป็นหวัด หากต้องการใช้กะหล่ำปลีต้องผสมกับขิงสด
กะหล่ำปลีมีสารโกอิทรินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณเล็กน้อย แต่สารนี้ก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคคอพอก ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์หรือโรคคอพอกไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลี เพราะจะทำให้ต่อมไทรอยด์หรือโรคคอพอกโต
ผู้ที่เป็นโรคไตวายเรื้อรังหรือผู้ที่อยู่ระหว่างการฟอกไตไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลี ผู้ที่มีอาการท้องผูกหรือปัสสาวะน้อยไม่ควรรับประทานกะหล่ำปลีดิบหรือกะหล่ำปลีดอง แต่ควรปรุงให้สุก
ดร. หยุน ทัน วู ระบุว่ากะหล่ำปลีถูกใช้เป็นยารักษาโรคมาตั้งแต่สมัยโบราณในยุโรป ผู้คนเรียกกะหล่ำปลีว่า “ยาของคนยากไร้”
กะหล่ำปลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพแต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินได้
กะหล่ำปลี 100 กรัมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยให้พลังงาน 50 แคลอรี แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และธาตุเหล็กแก่ร่างกาย กะหล่ำปลีมีวิตามินซีเป็นรองเพียงมะเขือเทศเท่านั้น โดยมีมากกว่าแครอท 4.5 เท่า มากกว่ามันฝรั่งและหัวหอม 3.6 เท่า
สรรพคุณทางยาของกะหล่ำปลี สามารถนำมาใช้เป็นยารักษาพยาธิ ใช้ภายนอกฆ่าเชื้อ และสมานแผลสิว แผลมะเร็ง และยังเป็นยารักษาแมลง (ผึ้ง แมงมุม ฯลฯ) ได้ดีอีกด้วย
กะหล่ำปลียังใช้เป็นยาบรรเทาอาการปวดสำหรับโรคไขข้อ โรคเกาต์ โรคปวดกระดูกสันหลัง (นำใบกะหล่ำปลีมารีดให้นิ่ม แล้วนำมาทาบริเวณที่เจ็บปวด) ช่วยทำความสะอาดทางเดินหายใจโดยการทา (รักษาอาการเจ็บคอและเสียงแหบ) หรือดื่มเป็นยา (รักษาอาการไอ ปอดบวม)
กะหล่ำปลียังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ แก้บิด และเป็นแหล่งของกำมะถันในร่างกายอีกด้วย น้ำต้มกะหล่ำปลีใช้ฟอกเลือด กะหล่ำปลียังเป็นยาบำรุงประสาทและรักษาอาการนอนไม่หลับได้เป็นอย่างดี ผู้ที่วิตกกังวล นักศึกษาที่กำลังจะสอบ ผู้ที่มีอาการทางประสาท และผู้ที่มีอาการอ่อนล้าเรื้อรัง ควรรับประทานกะหล่ำปลีเป็นประจำ
ที่มา: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-cai-bap-ar912206.html
การแสดงความคิดเห็น (0)