ผักชีมีประโยชน์มากมายที่คาดไม่ถึง

ผักชีอุดมไปด้วยวิตามินและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคเรื้อรังหลายชนิด ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Journal of Medicinal Foods สารสกัดจากผักชีสามารถปกป้องผิวจากผลกระทบที่เป็นอันตรายบางประการจากรังสียูวีจากแสงแดดได้ ตามรายงานของ Onlymyhealth (อินเดีย)

อุดมไปด้วยสารอาหาร

ผักชีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น โดยเฉพาะวิตามินซี เค เอ โพแทสเซียม และโฟเลต นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเป็นประจำทุกวันอีกด้วย

มีสารต้านอนุมูลอิสระ

ผักชีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายในร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง และช่วยในการล้างพิษ

ผักชีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ผักชีมีวิตามินซีสูง จึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้น การรับประทานผักชีเป็นประจำจึงสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อได้

การสนับสนุนการย่อยอาหาร

ผักชีมีเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร ซึ่งสามารถบรรเทาปัญหาการย่อยอาหาร เช่น อาหารไม่ย่อยและท้องอืดได้

สนับสนุนสุขภาพหัวใจ

ผักชียังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งอาจส่งผลให้หัวใจแข็งแรงขึ้น

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

เนื่องจากผักชีมีคุณสมบัติในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จึงมักนำมาใส่ในอาหารของผู้เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน

การปกป้องผิว

ใบผักชีมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียและเชื้อรา คุณสามารถบดใบผักชีแล้วทาลงบนผิวเพื่อรักษาสิวและผื่น

ช่วยให้ลมหายใจสดชื่น

ผักชีเป็นสมุนไพรดับกลิ่นปาก การเคี้ยวผักชีหรือรับประทานร่วมกับอาหารสามารถช่วยลดกลิ่นปากได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/ngo-ri-co-nhieu-loi-ich-khong-ngo-185231027000248232.htm