Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ราคามังคุดเขียวพุ่งกว่าครึ่งล้านดอง/กก. เหตุเพราะเมนูสลัดเผ็ด

VTC NewsVTC News13/05/2023


เมนูที่กำลัง "ฮิต" ในโลกโซเชียลเน็ตเวิร์ก ตั้งแต่ TikTok ไปจนถึง Facebook และ Instagram... ช่วงนี้ก็คือ ยำมังคุดเขียว ด้วยเหตุนี้ พ่อค้าแม่ค้าจึงแห่ซื้อ-ขายมังคุดเขียวกันอย่างล้นหลามบนโซเชียลมีเดีย

ราคาของมังคุดชนิดนี้จึงพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก ส่งผลให้ราคามังคุดเขียวปอกเปลือก 1 กิโลกรัม สูงกว่ามังคุดธรรมดาถึง 10 เท่า อยู่ที่ 600,000 - 900,000 ดอง/กิโลกรัม ส่วนมังคุดเขียวปอกเปลือกแล้วราคาประมาณ 50,000 - 80,000 ดอง/กิโลกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับราคามังคุดสุก

ราคามังคุดเขียวพุ่งกว่าครึ่งล้านดอง/กก. เหตุเพราะเมนูสลัด ‘เผ็ด’ - 1

มังคุดเขียวปอกเปลือกราคา 600,000 - 800,000 ดอง/กก. (ภาพหน้าจอ)

ผู้ขายบอกว่ามังคุดเขียว 6-7 กิโลกรัม ปอกเปลือกเนื้อมังคุด 1 กิโลกรัม เพื่อทำสลัด ยิ่งไปกว่านั้น การปอกเปลือกผลไม้ชนิดนี้ไม่ง่ายเหมือนผลไม้ชนิดอื่น จึงไม่น่าแปลกใจที่ราคาจะแพงกว่าหลายเท่า

"มังคุดเขียวมีน้ำยางมาก และผลค่อนข้างแข็งเมื่อยังไม่สุก ทำให้ปอกเปลือกยาก ระหว่างการแปรรูปต้องปอกเปลือกใต้น้ำเพื่อไม่ให้เนื้อมังคุดคล้ำ เพื่อให้ได้เนื้อมังคุดเขียว 1 กิโลกรัม จำเป็นต้องปอกเปลือกผลประมาณ 6-8 กิโลกรัม ดังนั้นราคามังคุดเขียวทั้งเปลือกและหลังแปรรูปจึงแตกต่างกันมาก" บุคคลนี้กล่าว

เป็นที่ทราบกันดีว่าชาวสวนมังคุดลายเทียวได้รังสรรค์เมนูที่มีเอกลักษณ์และน่าติดใจ นั่นคือ ยำมังคุดเขียวใส่ไก่ เทรนด์การทำเมนูนี้ทำให้มังคุดเขียวดึงดูดลูกค้ามากขึ้นในปีนี้

ราคามังคุดเขียวพุ่งกว่าครึ่งล้านดอง/กก. เหตุเพราะเมนูสลัด ‘เผ็ด’ - 2

มังคุดเขียวมีจำหน่ายออนไลน์ในราคาที่แตกต่างกันทั้งแบบปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือก (ภาพหน้าจอ)

แม้จะมีราคาสูง แต่ผลิตภัณฑ์นี้ก็ขายดีมาก เพราะขั้นตอนการเตรียมและปอกเปลือกมีความซับซ้อนและใช้เวลานาน ประกอบกับลูกค้าจำนวนมากกำลังมองหาและสั่งจองล่วงหน้า อีกเหตุผลหนึ่งคือมังคุดออกผลเพียงฤดูกาลเดียวต่อปี คือฤดูร้อน

ปัจจุบันมังคุดเขียวที่ขายส่วนใหญ่เป็นผลมังคุดตัดแต่งกิ่งที่ไม่ได้มาตรฐานของแต่ละต้นหรือเกรด 3 โดยปกติที่สวนจะตัดแต่งกิ่งผลที่ไม่ได้มาตรฐานประมาณ 1-2 กิโลกรัมจากแต่ละต้นเพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการไว้สำหรับผลที่ได้มาตรฐาน หากต้องการซื้อในปริมาณมาก พ่อค้าต้องรับซื้อจากแต่ละสวน

นางสาวเหงียน ทวง (ฮวงมาย ฮานอย ) ซึ่งขายมังคุดเขียวไปแล้วหลายร้อยกิโลกรัมในช่วง 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา กล่าวว่า แม้ราคาจะสูง แต่ผลไม้ชนิดนี้ก็ยังมีคนสั่งซื้อจำนวนมาก และสต็อกก็ยังไม่เพียงพอที่จะขายด้วยซ้ำ

“ทุกปีฉันขายแต่มังคุดสุก แต่เห็นว่ามัน “ฮอต” มาก ฉันเลยนำเข้ามาลองขายบ้าง ไม่คิดว่าจะขายดีขนาดนี้ ทั้งที่ราคาสูง เนื่องจากการเตรียมค่อนข้างยุ่งยากและใช้เวลานาน คนส่วนใหญ่จึงซื้อแบบปอกเปลือกแล้ว สำหรับฉันแล้ว ยากที่จะตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้หมดภายในวันเดียว” คุณเทืองกล่าว

คุณเทืองยังกล่าวเสริมอีกว่า เธอสามารถปอกได้เพียงวันละประมาณ 15 กิโลกรัม และในวันที่มีผลผลิต เธอสามารถปอกได้เพียง 20 กิโลกรัมเท่านั้น ปัจจุบัน เธอต้องขอความช่วยเหลือจากครอบครัวเพื่อให้เธอสามารถขายได้มากขึ้น

ราคามังคุดเขียวพุ่งกว่าครึ่งล้านดอง/กก. เหตุเพราะเมนูสลัด ‘เผ็ด’ - 3

มังคุดเขียวเก็บจากต้นแต่เช้าพร้อมส่งถึงผู้ซื้อ

คุณเทืองกล่าวว่ามังคุดเขียวได้รับความนิยมเนื่องจากกระแสการขายและการแปรรูปมังคุดไก่ ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคตะวันออกเฉียงใต้ ก่อนหน้านี้ มีเพียง นักท่องเที่ยว เท่านั้นที่สามารถเพลิดเพลินกับมังคุดได้เมื่อไปเยือนแหล่งปลูกมังคุด แต่ปัจจุบันผู้บริโภคในนครโฮจิมินห์กำลังมองหาซื้อมังคุดเขียว

จากการสำรวจพบว่ามังคุดเขียวไม่มีขายในตลาดขายส่งในฮานอย ปัจจุบันมังคุดพันธุ์นี้ซึ่งเป็นที่ต้องการของใครหลายคน มีจำหน่ายเฉพาะทางออนไลน์เท่านั้น

ห่าว เหนียน


มีประโยชน์

อารมณ์

ความคิดสร้างสรรค์

มีเอกลักษณ์

ความโกรธ



แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย
เจดีย์กว่า 18,000 แห่งทั่วประเทศตีระฆังและตีกลองเพื่อขอพรให้ประเทศสงบสุขและความเจริญรุ่งเรืองในเช้านี้
ท้องฟ้าของแม่น้ำฮันนั้น 'ราวกับภาพยนตร์' อย่างแท้จริง
นางงามเวียดนาม 2024 ชื่อ ฮา ทรัค ลินห์ สาวจากฟู้เยน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์