องค์ประกอบทางเคมีของใบพลู
หนังสือพิมพ์ Health & Life อ้างคำพูดของ ดร. Huynh Tan Vu หัวหน้าแผนกรักษาในเวลากลางวันและผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณที่โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรมในนครโฮจิมินห์ ว่าพืชพลูมีส่วนประกอบทางเคมีที่หลากหลาย รวมถึง:
- น้ำมันหอมระเหยกลิ่น Betel-phenol; Chavicol; Eugenol; Methyl eugenol; Allylcatechol;
- แคดิเนน; แทนนิน; กรดอะมิโน; วิตามิน; พี-ไซเมน; ชาวิเบทอล
- ในใบพลูมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ 0.8-1.8% บางครั้งถึง 2.4% โดยมีค่าความถ่วงจำเพาะ 0.958-1.057 มีกลิ่นคล้ายไม้ฟืนและรสเผ็ดร้อน ในน้ำมันหอมระเหย ผู้คนสามารถระบุสารฟีนอลิกได้ 2 ชนิด ได้แก่ พลู-ฟีนอลิก (ไอโซเมอร์ที่มียูจีนอล ชาวิเบทอล (C10H12O2) และชาวิคอล) พร้อมกับสารประกอบฟีนอลิกอื่นๆ อีกหลายชนิด
ผลทางเภสัชวิทยาของใบพลู: สารสกัดใบพลูและน้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียบางสายพันธุ์ (ในหลอดทดลอง) เช่น Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus albus, Bacillus subtilis, hemolytic streptococcus, Escherichia coli, Salmonella typhi และเชื้อราสายพันธุ์ Candida albicans, C. stellatoides, Aspergillus niger ฤทธิ์ต้านเชื้อราเทียบได้กับรีโซเรนิลอล
ตามตำรายาแผนโบราณ ใบพลูมีรสเผ็ด กลิ่นหอมฉุน สรรพคุณอุ่น แบ่งได้เป็นเส้นลมปราณปอด ม้าม และกระเพาะอาหาร มีฤทธิ์ขับลม แก้โรคไขข้อ ป้องกันโรคหวัด ลดแก๊ส ลดเสมหะ ลดการอักเสบ และฆ่าเชื้อ
ในอินเดีย ใบพลูและน้ำมันหอมระเหยใช้รักษาอาการคัดหลั่ง โรคปอด และใช้เป็นยาพอกและน้ำยาบ้วนปาก ใบพลูรวมอยู่ในยาแผนโบราณของอินเดียพร้อมกับสมุนไพรอื่นๆ ที่ใช้รักษาโรคหอบหืด
ใบพลูแก้กรดไหลย้อนได้จริงหรือ?
หนังสือพิมพ์ Health & Life อ้างคำพูดของ ดร. Phan Bich Hang คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยการแพทย์ ฮานอย ว่า โรคกรดไหลย้อน (GERD) เป็นโรคที่พบได้บ่อยในปัจจุบัน โรคนี้เกิดขึ้นเมื่อกรดจากกระเพาะอาหารไหลย้อนกลับขึ้นไปที่หลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการไม่สบาย เช่น เรอ แสบร้อนกลางอก แสบร้อนบริเวณใต้ลิ้นปี่ และบางครั้งอาจคลื่นไส้
ใบพลูสามารถรักษาอาการกรดไหลย้อนได้หรือไม่ เป็นเรื่องที่หลาย ๆ คนเป็นกังวล
โรคนี้สามารถส่งผลต่อคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยโดยเฉพาะเมื่อมีอาการเกิดขึ้นบ่อยครั้ง
การรักษาปัจจุบัน ได้แก่ การใช้ยาลดกรด ยาแก้กรดในกระเพาะ และการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารและวิถีการดำเนินชีวิต
ในจำนวนนี้ น้ำใบพลูได้รับความสนใจและมีการวิจัยอย่างมากในช่วงไม่นานมานี้ ในฐานะวิธีการที่สามารถบรรเทาอาการของโรคกรดไหลย้อนได้
ใบพลูเป็นสมุนไพรที่ใช้ในยาแผนโบราณในหลายประเทศในเอเชีย โดยเฉพาะในเวียดนาม ใบพลูมีสารประกอบต่างๆ เช่น ฟลาโวนอยด์ แทนนิน น้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติ เช่น ชาวิคอล ยูจีนอล ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านแบคทีเรีย และต้านอนุมูลอิสระอย่างแข็งแกร่ง
ในยาแผนโบราณ ใบพลูมีรสเผ็ดและอุ่น มักใช้รักษาปัญหาในการย่อยอาหาร บรรเทาอาการปวด และแม้แต่รักษาอาการบาดเจ็บ
แม้ว่าจะยังไม่มีการศึกษาวิจัยขนาดใหญ่จำนวนมากที่ยืนยันประโยชน์ของใบพลูในการรักษาโรคกรดไหลย้อน แต่ก็พบว่าฤทธิ์บางประการของใบพลูสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคได้
ใบพลูมีสารยูจีนอล ซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบและแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ ด้วยคุณสมบัตินี้ ใบพลูจึงสามารถลดการอักเสบของกระเพาะอาหารและหลอดอาหารที่เกิดจากกรดในกระเพาะอาหารได้
นอกจากนี้ น้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติในใบพลูยังมีคุณสมบัติในการกระตุ้นการย่อยอาหารโดยเพิ่มการหลั่งสารคัดหลั่งจากระบบย่อยอาหารและลดอาการท้องอืด ช่วยให้กระเพาะอาหารย่อยอาหารได้เร็วขึ้น ช่วยลดความดันในกระเพาะอาหารและลดความเสี่ยงของกรดไหลย้อนในหลอดอาหาร
สารโพลีฟีนอลในใบพลูมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง ช่วยกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในกระเพาะอาหารได้ จึงช่วยลดความเสี่ยงและอาการของโรคได้
วิธีใช้ใบพลูช่วยรักษาโรคกรดไหลย้อน
นพ.พันธ์ บิช ฮัง แนะนำวิธีการใช้ใบพลูให้เกิดประโยชน์สูงสุดโดยไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงในการช่วยรักษาโรคกรดไหลย้อน ดังนี้
วิธีที่ 1: ดื่มน้ำใบพลู
- ส่วนผสม : ใบพลูสด 5-7 ใบ, น้ำกรอง 200 มล.
- วิธีการทำ:
+ ล้างใบพลูด้วยน้ำเกลือเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
+ ต้มน้ำประมาณ 200 มล. จากนั้นใส่ใบพลู เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที ให้สารสกัดในใบพลูละลายเข้ากับน้ำ
+ กรองน้ำทิ้งไว้ให้เย็น ดื่มประมาณ 200 มล. หลังอาหาร
หมายเหตุ: ควรดื่มน้ำใบพลูวันละ 1-2 ครั้ง หลังอาหาร ไม่ควรดื่มมากเกินไป เพราะอาจทำให้กระเพาะอาหารระคายเคืองได้
วิธีที่ 2: เคี้ยวใบพลู
ทุกวันให้นำใบพลูมาตัดก้านและส่วนปลายออก เติมเกลือเล็กน้อย เคี้ยวและกลืนทั้งเนื้อและน้ำใบพลู (ก่อนหรือหลังรับประทานอาหาร)
หากโรคร้ายแรง ให้รับประทานใบชะพลู วันละ 3 ใบ เช้า กลางวัน เย็น ครั้งละ 1 ใบ
เวลาเคี้ยวให้พยายามกลืนน้ำจากใบพลูแล้วเคี้ยวจนใบพลูแห้ง จากนั้นจึงทิ้งใบพลูไป
วิธีการนี้ง่ายมากและประหยัดเวลา แต่มักจะไม่เหมาะกับคนทุกประเภท เพราะใบพลูส่วนใหญ่มักจะมีรสเผ็ดซึ่งเคี้ยวและกลืนได้ยาก
หมายเหตุ: ใบพลูอาจระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหารได้หากใช้มากเกินไป ควรรับประทานในปริมาณน้อยและไม่ควรรับประทานติดต่อกันเป็นเวลานาน บางคนอาจแพ้ใบพลู หากมีอาการเช่น ผื่น คัน หายใจลำบาก ให้หยุดใช้ทันที
ที่มา: https://vtcnews.vn/la-trau-khong-co-chua-duoc-benh-trao-nguoc-da-day-ar905882.html
การแสดงความคิดเห็น (0)