ทุ่งข้าวเหนียวกายน้อย หมู่บ้านซาง ตำบลกวางเจี้ยว
ข้าวเหนียวเขยน้อยต่างจากข้าวพันธุ์อื่นๆ ที่ปลูกปีละสองครั้ง ข้าวเหนียวเขยน้อยปลูกได้เพียงปีละครั้งเท่านั้น ในเวลานี้ ชาวบ้านในตำบลกวางเจี๊ยวกำลังเร่งปลูกข้าวเหนียวเขยน้อย บรรยากาศในทุ่งนาคึกคักไปด้วยเสียงหัวเราะ
ข้าวเหนียวพันธุ์เกี๊ยะน้อยมีถิ่นกำเนิดในประเทศลาว และปลูกกันในชุมชนชายแดนตะวันตกของจังหวัดมาเป็นเวลานาน ข้าวพันธุ์นี้ค่อนข้างพิถีพิถันเรื่องดิน ไม่สามารถปลูกได้ทุกที่ จำเป็นต้องปลูกในพื้นที่สูงที่อุดมด้วยโพแทสเซียมและน้ำ เพื่อให้มั่นใจว่ามีการเจริญเติบโตที่ดี เดิมทีชาวพื้นเมืองปลูกข้าวเพียงเพื่อใช้ในชีวิตประจำวันหรือทำขนมในวันหยุดและเทศกาลเต๊ด ดังนั้นทั้งตำบลกวางเจาจึงมีพื้นที่ เพาะปลูก เพียงไม่กี่สิบเฮกตาร์ ให้ผลผลิตเฉลี่ย 35-40 ควินทัลต่อเฮกตาร์ ด้วยความตระหนักว่าข้าวเหนียวเกี๊ยะน้อยเหมาะสมกับดินท้องถิ่นและคุณภาพข้าวที่ดี ผู้คนจึงขยายพื้นที่เพาะปลูกเพื่อจำหน่ายสู่ตลาด ปัจจุบัน ตำบลกวางเจามีพื้นที่เพาะปลูกข้าวเหนียวเกี๊ยะน้อยกว่า 300 เฮกตาร์
เหตุผลที่ข้าวพันธุ์ก๋ายน้อยที่ปลูกในกว๋างเจี๋ยวมีรสชาติอร่อยกว่าข้าวพันธุ์อื่นๆ เป็นเพราะสภาพดินและภูมิอากาศที่นี่แตกต่างจากภูมิภาคอื่นๆ มีแสงแดดส่องถึงมาก ทำให้ต้นข้าวสามารถสังเคราะห์แสงได้ดี อุณหภูมิเฉลี่ยตลอดปีอยู่ระหว่าง 28-30 องศาเซลเซียส ความแตกต่างของเวลากลางวันและกลางคืนค่อนข้างมาก ทำให้ต้นข้าวไม่สูญเสียพลังงาน และเมล็ดข้าวได้รับสารอาหารอย่างต่อเนื่อง ตลอดระยะเวลาการตั้งถิ่นฐานอันยาวนาน ชาวไทยในตำบลกว๋างเจี๋ยวมีระบบภูมิปัญญาท้องถิ่นอันทรงคุณค่าในการผลิตข้าว ประกอบกับความตระหนักในการอนุรักษ์พันธุ์ข้าวหายาก แหล่งน้ำ และสิ่งแวดล้อมเพื่อพัฒนาการเกษตรกรรมแบบยั่งยืน นอกจากเทคนิคการเพาะปลูกและการดูแลที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานแล้ว ชาวบ้านยังรู้จักนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตข้าวอีกด้วย
นับตั้งแต่ข้าวจี๋นกลายเป็นสินค้าเกษตรยอดนิยมในตลาด วิถีชีวิตของผู้คนในตำบลกวางเจี๊ยวก็ค่อยๆ ดีขึ้น สินค้าถูกขายทันทีที่เก็บเกี่ยว แม้แต่พ่อค้าแม่ค้าหลายคนยังต้องมาที่ไร่เพื่อจ่ายเงินล่วงหน้าเพื่อซื้อข้าว ลูกค้านักชิมก็ขับรถไปซื้อข้าวที่ไร่ ทำให้ฤดูเก็บเกี่ยวในกวางเจี๊ยวคึกคักยิ่งขึ้น
ด้วยการเติบโตมากับกลิ่นหอมของข้าวเหนียว และความปรารถนาที่จะให้ “ไข่มุก” ของบ้านเกิดมีที่ยืนในตลาด คุณเลือง ถิ นอง จึงได้ก่อตั้งสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ชุงถั่น สหกรณ์ร่วมมือกับ 31 ครัวเรือนในตำบลเพื่อผลิตข้าวก่ายน้อยภายใต้โครงการ OCOP ครัวเรือนเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนจากสหกรณ์ด้วยเทคนิค ปุ๋ย และความช่วยเหลือในการบริโภคผลผลิตในราคาที่คงที่ นี่คือเงื่อนไขที่ทำให้ประชาชนรู้สึกมั่นใจในการพัฒนาพันธุ์ข้าวพันธุ์พิเศษและเพิ่มมูลค่า ขยายตลาดการบริโภค และขจัดปัญหา “เก็บเกี่ยวดี ราคาถูก” ออกไปอย่างค่อยเป็นค่อยไป
โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ชุงถั่นสามารถเก็บเกี่ยวข้าวเหนียวเกยน้อยได้ประมาณ 100 ตันต่อไร่ ซึ่งเทียบเท่ากับมูลค่าข้าวสารสำเร็จรูปที่ 700-800 ล้านดองต่อไร่ แม้ว่าจะไม่มีการขายข้าวให้กับสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ชุงถั่น แต่ราคาขายข้าวเหนียวเกยน้อยก็สูงกว่ามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ข้าวเหนียวเกยน้อยจะมีราคา 30,000-40,000 ดองต่อกิโลกรัม จากการคำนวณพบว่าด้วยราคาขายที่ค่อนข้างคงที่ในอดีต เกษตรกรผู้ปลูกข้าวสามารถทำกำไรได้ 3-3.5 ล้านดองต่อไร่ หรือเทียบเท่ากับ 70 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อไร่ ซึ่งสูงกว่าข้าวพื้นเมืองมาก “ด้วยคุณภาพที่ดีและการสนับสนุนในการหาช่องทางจำหน่าย ข้าวเหนียวก๋ายน้อยจึงสามารถขายได้ทันทีที่ผลิต ตลาดหลักอยู่ในจังหวัด และศูนย์กลางการค้าหลักอยู่ที่ ฮานอย และจังหวัดนิญบิ่ญ” คุณเลือง ถิ นง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ชุงถัน กล่าว
ด้วยความใส่ใจและทิศทางของคณะกรรมการพรรคและรัฐบาลท้องถิ่น เราเชื่อมั่นว่าข้าวเหนียวก๋ายน้อย ซึ่งเป็นผลผลิตทางการเกษตรอันเป็นเอกลักษณ์ของตำบลกวางเจี๊ยว จะได้รับการต้อนรับจากผู้บริโภคภายในประเทศอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน ส่งผลดีต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม และการลดความยากจนของตำบลชายแดนแห่งนี้
บทความและภาพ : Tang Thuy
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)