สถาบันย่อยปศุสัตว์ภาคใต้เพิ่งประสานงานกับคณะกรรมการชาติพันธุ์ประจำจังหวัดและศูนย์ส่งเสริมการเกษตร บิ่ญถ่วน เพื่อย้ายหมูป่าพื้นเมืองไปยังครัวเรือนบางครัวเรือนในตำบลดงยาง (หำมถ่วนบั๊ก) และตำบลพันเซิน (บั๊กบิ่ญ) ฝูงหมูป่าพันธุ์นี้มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูฝูงหมูป่าในท้องถิ่น ส่งผลให้การกระจายพันธุ์ในพื้นที่เพิ่มขึ้น ยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรในบิ่ญถ่วนโดยเฉพาะและภาคกลางตอนใต้โดยรวม
การกระจายแหล่งทำกิน
ในพิธีส่งมอบหมูป่าบิญถ่วน ภายใต้โครงการ “สร้างฝูงผลิต (ฝูงผสมพันธุ์) หมูป่าบิญถ่วนในตำบลดงยาง” ชาวบ้านสองครัวเรือน คือ นายเค วัน ติญ หมู่ 1 และนายเค วัน วิน หมู่ 3 ต่างอดปลื้มปิติไม่ได้ หมูป่าเหล่านี้เป็นครัวเรือนที่สถาบันสัตวบาลภาคใต้ (Southern Animal Husbandry Institute) ได้มาส่งมอบหมูป่า หมูป่าเหล่านี้เป็น “หมูแก่น” พันธุ์แท้ที่ทางหน่วยงานใช้เวลาในพื้นที่นี้เป็นเวลานานในการรวบรวมฝูงผสมพันธุ์ แล้วนำกลับมาเก็บรักษา พร้อมกับการคัดเลือกอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ จนถึงปัจจุบัน หมูป่าบิญถ่วนที่ส่งมอบให้กับชาวบ้านมีพัฒนาการด้านความสามารถในการสืบพันธุ์และการเจริญเติบโตดีขึ้น 15-20% เมื่อเทียบกับฝูงหมูป่าเดิม
เพื่อแบ่งปันความสุขนี้ คุณเค วัน ติญ กล่าวว่า "ครอบครัวของผมเลี้ยงหมูมา 5 ปีแล้ว จนถึงปัจจุบัน ด้วยความสนใจจากหน่วยงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ผมได้รับการสนับสนุนหมู 11 ตัว (หมูตัวเมีย 10 ตัว และหมูตัวผู้ 1 ตัว) และจะพยายามขยายพื้นที่เพื่อให้คนในชุมชนมีหมูไว้ฟื้นฟูฝูงหมู ในระหว่างกระบวนการเลี้ยงและพัฒนาฝูงหมู เราหวังว่าจะมีตลาดผลผลิต เพื่อให้ผู้คนสามารถรักษาเสถียรภาพและพัฒนาอาชีพการงานในระยะยาวได้"
ดร.เหงียน วัน ฮ็อป หัวหน้าภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพและจุลชีววิทยา สถาบันสัตวบาลภาคใต้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากสถานการณ์การระบาดของโรค จำนวนสุกรพันธุ์บินห์ถ่วนลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ การจัดการสายพันธุ์ยังแทบไม่สามารถควบคุมได้ ทำให้สุกรพันธุ์นี้ถูกผสมข้ามสายพันธุ์และไม่ใช่พันธุ์แท้อีกต่อไป ในปี พ.ศ. 2552 สถาบันสัตวบาลภาคใต้ (Southern Animal Husbandry Institute - สถาบันสัตวบาล) ได้รวบรวมฝูงสุกรพันธุ์และดำเนินการอนุรักษ์ ขณะเดียวกัน สถาบันสัตวบาลได้คัดเลือกอย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพ ภายในปี พ.ศ. 2565 กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้ให้ทุนสนับสนุนสถาบันสัตวบาลภาคใต้เพื่อใช้ประโยชน์และพัฒนาสายพันธุ์นี้ ปัจจุบัน สุกรพันธุ์บินห์ถ่วนมีความสามารถในการสืบพันธุ์ที่ดีขึ้น โดยมีจำนวนสุกรแรกเกิดเฉลี่ย 8 ตัวต่อครอก และสุกรหย่านมมากกว่า 14 ตัวต่อแม่พันธุ์ต่อปี ความสามารถในการเจริญเติบโตเพิ่มขึ้น 15-20% เมื่อเทียบกับฝูงเดิม
เพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ
ตัวแทนจากสถาบันสัตวบาลภาคใต้ระบุว่า ทางสถาบันได้ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับศูนย์ส่งเสริมการเกษตรบิ่ญถ่วน เพื่อย้ายหมูเพศเมีย 40 ตัว และหมูเพศผู้ 10 ตัว พร้อมอาหารสัตว์ และยารักษาสัตว์ไปยังครัวเรือนปศุสัตว์ ฝูงหมูพันธุ์นี้มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูฝูงหมูท้องถิ่นหลังจากการระบาดของโรค ขณะเดียวกัน สถาบันสัตวบาลภาคใต้ได้นำหมูพันธุ์นี้มาผสมกับหมูดำญี่ปุ่น โดยการผสมพันธุ์หมูป่าบิ่ญถ่วนแบบแท้ ผลการศึกษาเบื้องต้นพบว่าน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นประมาณ 30% เมื่อเทียบกับหมูพันธุ์ดั้งเดิม ความสามารถในการสืบพันธุ์เพิ่มขึ้น 15% อัตราส่วนเนื้อไม่ติดมันเพิ่มขึ้น 20% และอัตราส่วนไขมันเพิ่มขึ้น 2.1% เนื้อหมูมีรสชาติดีกว่าหมูพันธุ์อื่นๆ...
นายโง ไท ซอน รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ได้เข้าร่วมพิธีส่งมอบ โดยหวังว่าครัวเรือนจะดูแลรักษาทรัพยากรพันธุกรรมและเลี้ยงสุกรแม่พันธุ์เพื่อขยายฝูงลูกสุกรในชุมชน ขณะเดียวกัน กล่าวว่า การเพาะพันธุ์และการเลี้ยงสุกรในชุมชนชนกลุ่มน้อยมีส่วนช่วยในการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน รวมถึงการสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างรูปแบบที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว สร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนให้กับประชาชนในชุมชนบนภูเขาโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชุมชนดงยางและพานซอน นายเซินกล่าวว่า ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรได้ประสานงานกับสถาบัน โรงเรียน บริษัท และวิสาหกิจต่างๆ เพื่อสร้างความหลากหลายให้กับพื้นที่ชนกลุ่มน้อย สร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนให้กับประชาชน โดยไม่หยุดยั้งการปลูกข้าวโพดในพื้นที่ภูเขาเป็นเวลานาน นอกจากหมูป่าแล้ว ในอนาคต ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจะจัดรูปแบบการปลูกผักป่าอินทรีย์และการพัฒนาพืชสมุนไพรพื้นบ้านเพิ่มเติม เพื่อสนับสนุนให้ประชาชนมีช่องทางในการหาเลี้ยงชีพมากขึ้น หลุดพ้นจากความยากจน สร้างความมั่นคงทางเศรษฐกิจ และพัฒนาคุณภาพชีวิต
นายเหงียน มิญ ตัน หัวหน้าคณะกรรมการชนกลุ่มน้อยประจำจังหวัด กล่าวว่า ที่ผ่านมา กรมเกษตรและพัฒนาชนบท โดยเฉพาะอย่างยิ่งศูนย์ส่งเสริมการเกษตร ได้ประสานงานการดำเนินงานโครงการส่งเสริมการเกษตรอย่างมีประสิทธิภาพ ผ่านแหล่งเงินทุนจำนวนมาก ผ่านการสร้างแบบจำลองสาธิต การถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีด้านการเพาะปลูก การเลี้ยงสัตว์ และอื่นๆ โดยมีรูปแบบการเลี้ยงหมูดำพื้นเมืองตามทรัพยากรพันธุกรรมที่ได้รับการคัดเลือกจากสถาบันปศุสัตว์ นำไปปฏิบัติในตำบลด่งยาง และนำไปขยายผลในตำบลพันเซิน การให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการเกษตรได้มีส่วนช่วยเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิตแบบเดิมอย่างต่อเนื่อง ให้สอดคล้องกับแผนงานของท้องถิ่น ก่อให้เกิดแหล่งรายได้ที่มั่นคง และยกระดับคุณภาพชีวิตของชนกลุ่มน้อย เป้าหมายของการทำฟาร์มหมูกินหญ้าในบิ่ญถ่วน คือการฟื้นฟูและเผยแพร่สายพันธุ์หมูที่มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ ในอนาคต บิ่ญถ่วนจะสามารถผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อหมูที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด ให้มีคุณค่าทั้งในด้านคุณภาพเนื้อสัตว์ คุณค่าทางสังคม และพัฒนาประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาคุณภาพชีวิตของชนกลุ่มน้อยในพื้นที่ เนื้อหมูพิเศษของจังหวัดบิ่ญถ่วนจะเป็นของขวัญล้ำค่าสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนบิ่ญถ่วน นี่คือต้นแบบที่สัญญาว่าจะฟื้นฟูเศรษฐกิจปศุสัตว์แบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์หมูที่อนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมที่คัดสรรมาอย่างดี ควบคู่ไปกับการพัฒนาการท่องเที่ยวในชนบทและภูเขาในอนาคตอันใกล้
จากข้อมูลของสำนักงานปศุสัตว์ หมูป่าบิ่ญถ่วน หรือหมูดำ มีถิ่นกำเนิดมาจากตำบลดงยาง อำเภอห่ำเถียนบั๊ก และต่อมาได้รับการเลี้ยงดูในจังหวัดทางตอนใต้ตอนกลาง หมูป่าบิ่ญถ่วนสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ดี ต้านทานโรคได้ดี กินพืชเป็นอาหาร สามารถเล็มหญ้า ขุดหาหนอน กินหญ้าแห้ง และอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการต่ำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหมูป่าบิ่ญถ่วนสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทางทะเลและหมู่เกาะต่างๆ เช่น เกาะเจื่องซาได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ หมูป่าบิ่ญถ่วนยังเชื่อมโยงกับชนกลุ่มน้อยในบิ่ญถ่วนและนิญถ่วนมาตั้งแต่สมัยโบราณ จึงเหมาะสมสำหรับการทำฟาร์มในพื้นที่นี้ ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ถูกนำมาใช้ในวันหยุด งานเลี้ยงสังสรรค์ของชนกลุ่มน้อย... นอกจากข้อดีแล้ว หมูป่าบิ่ญถ่วนยังมีข้อเสียบางประการ เช่น น้ำหนักตัวน้อย การเจริญเติบโตช้า และอัตราส่วนเนื้อไม่ติดมันต่ำ
ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html
การแสดงความคิดเห็น (0)