ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอเอียนบิ่ญ (จังหวัด เอียนบ๊าย ) ได้เชิญชวนและสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ ลงทุนและนำความก้าวหน้าทางเทคนิคในการเพาะเลี้ยงปลาในกระชังมาประยุกต์ใช้ เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพของผิวน้ำในทะเลสาบ Thac Ba เพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ระบบการเลี้ยงปลาในกระชังของสหกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหว่างกิม บนทะเลสาบทัคบา ในเขตตำบลฮันดา อำเภอเยนบิ่ญ จังหวัดเยนบ๊าย
ในการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลจับปลาดุก นายเล วัน ทู ในหมู่บ้านมา ตำบลหวิงเกียน ต้องลุยผ่านช่องแคบและซอกหลืบต่างๆ ของทะเลสาบทัคบาเพื่อจับปลาทอด
เมื่อพบรังลูกปลา คุณธูจึงต้องจุ่มตัวลงในน้ำเย็นจัด ต้อนปลาเข้าตาข่ายอย่างนุ่มนวลและชำนาญ ปลาดุกเป็นปลาดุกชนิดหนึ่ง การเพาะพันธุ์ลูกปลาเป็นเรื่องยาก ผู้คนจึงต้องล่าและจับปลาดุกตั้งแต่ต้นปี ซึ่งเป็นช่วงที่ปลาดุกวางไข่
คุณอันห์ ธู เล่าว่า "ปลาดุกเป็นปลาที่เลี้ยงยาก แต่คุณภาพเนื้อและคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ปลาจะมีราคาสูงและขายได้ดี ผู้คนในพื้นที่ทะเลสาบจึงพยายามเลี้ยงปลาดุกมากขึ้น"
ปลาที่ผมล่ามาซื้อจากชาวประมงจะถูกเลี้ยงในกระชังของครอบครัว สหกรณ์ หรือขายให้กับครัวเรือนที่เลี้ยงปศุสัตว์ในท้องที่ใกล้เคียง
ปัจจุบันครอบครัวและสหกรณ์ของนายทู เลี้ยงปลาตะเพียน ปลาดุก ปลาดุก ปลานิล ไว้เกือบ 100 กรง ทุกปี พวกเขาขายปลาได้มากกว่า 20 ตันในตลาดหลักในฮานอย ไหเซือง หล่ากาย ฟูเถา ทำให้เขามีรายได้มากกว่า 1 พันล้านดอง
นายอันห์ ทู กล่าวเสริมว่า “ด้วยประสบการณ์หลายปีในการเลี้ยงปลาในทะเลสาบแห่งนี้ และความเอาใจใส่อย่างสม่ำเสมอของรัฐบาลท้องถิ่น การสนับสนุนด้านเงินทุน อุปกรณ์ คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยงปลา และการหาช่องทางจำหน่ายผลผลิต ครอบครัวของฉันและครัวเรือนจำนวนมากในชุมชนจึงได้พัฒนาและเลี้ยงชีพด้วยการเลี้ยงปลาในทะเลสาบ Thac Ba”
ตำบลได้ใช้ทุนสนับสนุนและนโยบายจากส่วนกลาง ระดับจังหวัด และระดับอำเภอ เพื่อช่วยให้ประชาชนได้รับความรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงสัตว์มากขึ้น ทุนเพื่อขยายการผลิต และจัดตั้งสหกรณ์และสหกรณ์การเลี้ยงสัตว์ในลักษณะที่ยั่งยืนควบคู่ไปกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม
ปัจจุบันทั้งตำบลมีกระชังปลามากกว่า 160 กระชังบนทะเลสาบ Thac Ba โดยมีผลผลิตต่อปี 370 ตัน การเลี้ยงปลากระชังกลายเป็นอาชีพที่เข้มแข็ง โดยใช้ประโยชน์จากทรัพยากรน้ำ มีส่วนช่วยยกระดับรายได้และมาตรฐานการครองชีพของประชาชน
ในหมู่บ้านฮอปเญิ๊ต ตำบลติญหุ่ง รูปแบบการเลี้ยงปลาของนางสาวเหงียน ถิ ถันห์ เป็นจุดซื้อประจำของพ่อค้าจากเมืองเอียนบิ่ญและเมืองเอียนบ๊ายด้วยข้อได้เปรียบที่อยู่ใกล้ตลาด ครอบครัวของนางสาว Thanh จึงเลี้ยงปลาในกระชัง 10 กระชัง และเลี้ยงปลาในตรอกแคบๆ 6 เฮกตาร์ของทะเลสาบ Thac Ba โดยเลี้ยงปลาเป็นหลัก เช่น ปลาดุก ปลาดุกทะเล ปลานิล และปลาตะเพียน
คุณถั่น เล่าว่า “เพื่อให้มีปลาขายให้ลูกค้าอยู่เสมอ ครอบครัวของดิฉันจึงใช้วิธีการปลูกพืชแซม แหล่งอาหารปลาจึงมีคุณภาพแน่นอน เพราะครอบครัวได้ลงทุนซื้อเครื่องผสมอาหารจากกุ้ง กุ้งแม่น้ำ ข้าวโพด มันฝรั่ง และมันสำปะหลัง ในแต่ละปี ครอบครัวขายปลาได้ประมาณ 3 ตัน และหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรเกือบ 200 ล้านดอง” คุณเลือง ซวน เจื่อง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลถิญฮึง เปิดเผยว่า ครัวเรือนเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 25 ครัวเรือนในตำบลได้รับความสนใจและการสนับสนุนจากเงินทุนและนโยบายในทุกระดับ ครัวเรือนเหล่านี้กระตือรือร้นที่จะเรียนรู้ ประยุกต์ใช้ความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี และมุ่งมั่นพัฒนาอาชีพเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งนำไปสู่รายได้ที่เพิ่มขึ้นของครอบครัวปัจจุบันเทศบาลมีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำรวม 149 เฮกตาร์ ประกอบด้วยบ่อเลี้ยง 63 เฮกตาร์ ทะเลสาบทากบา 86 เฮกตาร์ และกระชังปลา 78 กระชัง ผลผลิตสัตว์น้ำที่จับได้ในปี พ.ศ. 2566 จะสูงถึง 462 ตัน
โดยใช้ประโยชน์จากพื้นที่ผิวน้ำของทะเลสาบ Thac Ba จำนวน 19,000 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอ Yen Binh มุ่งเน้นที่การกำกับดูแลการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เรียกร้องอย่างจริงจังและสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ธุรกิจและสหกรณ์ลงทุนและนำความก้าวหน้าทางเทคนิคไปใช้ในการทำฟาร์มปลากระชังขนาดใหญ่
ปัจจุบันทั้งอำเภอมีวิสาหกิจ 2 แห่ง สหกรณ์ 5 แห่ง กลุ่มสหกรณ์ 6 กลุ่ม และครัวเรือนกว่า 300 ครัวเรือน เลี้ยงปลาในกระชังและอวนประมาณ 2,000 กระชัง บนพื้นที่ผิวน้ำ 230 เฮกตาร์ ปลาที่เลี้ยงหลักๆ ได้แก่ ปลาดุก ปลานิลแดง ปลานิล ปลาดุก ปลากะพงขาว ปลาตะเพียนเงิน... ผลผลิตสัตว์น้ำรวมต่อปีของทั้งอำเภอสูงถึง 8,500 ตัน
อำเภอนี้มีวิสาหกิจ 3 แห่งที่เลี้ยงปลาและผลิตผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำขนาดใหญ่เป็นประจำ สหกรณ์ประมงฮวงกิมเป็นหน่วยงานที่มีกระชังปลามากที่สุดในพื้นที่ โดยมีกระชัง 300 กระชัง และสามารถผลิตปลาได้ประมาณ 700 ตันต่อปี
บริษัท ไฮฮาคลีนซีฟู้ดแปรรูป จำกัด ร่วมมือกับสหกรณ์อาหารทะเลฮวงกิม ดูแลรักษาการเลี้ยงปลาดุก ปลาสเตอร์เจียน และปลานิลแดงในสภาพแวดล้อมทางน้ำที่สะอาด โดยใช้กระบวนการเลี้ยงที่ปลอดภัยและการจัดการที่เข้มงวดเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์จากปลาที่สะอาด เช่น ไส้กรอกปลา เค้กปลา ปลาม้วน ไส้กรอกปลา ปลาหยอง... โดยมีผลิตภัณฑ์ 4 รายการที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาวในระดับอำเภอ
บริษัท T&T Scientific Research and Service Application Joint Stock Company มีขนาดกรงปลาทุกประเภทมากกว่า 100 กรง โดยใช้กระบวนการเพาะเลี้ยงตามมาตรฐาน VietGAP อย่างเคร่งครัด
ผลิตภัณฑ์ปลาของบริษัทได้รับการบริโภคอย่างแพร่หลายในร้านอาหารสะอาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัด และได้ถูกนำเข้าระบบซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น Vinmart, Aeon หรือ Lotte ในฮานอย
คาดว่าจังหวัดเยนบิ่ญจะมีพื้นที่เพาะเลี้ยงและแปรรูปสัตว์น้ำประมาณ 800 เฮกตาร์ภายในปี 2568 โดยจะพัฒนากรงปลาจำนวน 2,500 กรงอย่างมั่นคง ผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงและแปรรูปสัตว์น้ำจะสูงถึง 9,200 ตัน ซึ่งผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงจะสูงถึง 8,000 ตัน ผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงตามธรรมชาติจะสูงถึง 1,200 ตัน อัตราการเติบโตเฉลี่ยของมูลค่าการผลิตจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะอยู่ที่ 1.8-2% ต่อปี โครงสร้างการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะคิดเป็น 19-20% ในโครงสร้างมูลค่าการผลิตทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ในอนาคตอันใกล้นี้ อำเภอเยนบิ่ญจะดำเนินการใช้พื้นที่ผิวน้ำสูงสุดเพื่อพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำให้เหมาะสมกับแต่ละท้องถิ่นอย่างยั่งยืน โดยปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา มุ่งเน้นที่การปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ มูลค่าเพิ่ม และความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์
พร้อมกันนี้ อำเภอจะสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภค เพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตผลิตภัณฑ์ทางน้ำมากกว่าร้อยละ 70 จะมีผลผลิตคงที่ สนับสนุนให้วิสาหกิจและสหกรณ์ลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางน้ำแห่งใหม่เพื่อเสริมสร้างการเชื่อมโยงระหว่างพื้นที่วัตถุดิบกับการจัดซื้อและการแปรรูปเพื่อรองรับตลาดในประเทศและการส่งออกที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศบนทะเลสาบ Thac Ba ส่งเสริมการเพาะปลูกผลิตภัณฑ์เฉพาะและผลิตภัณฑ์พิเศษบางชนิดที่มีข้อได้เปรียบในท้องถิ่น พัฒนาและอนุรักษ์พันธุ์ปลาพิเศษในท้องถิ่น
นางสาวเดา ถิ ทันห์ เฮียน หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอเอียนบิ่ญ กล่าวว่า กรมฯ จะยังคงทำหน้าที่แนะนำคณะกรรมการประชาชนอำเภอให้ให้ความสำคัญกับการกำกับดูแลการใช้เทคนิคการทำฟาร์มอุตสาหกรรมเข้มข้นสำหรับสัตว์น้ำพิเศษที่มีมูลค่าสูงและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำพื้นเมืองในทะเลสาบ Thac Ba พร้อมทั้งส่งเสริมให้องค์กรและบุคคลต่างๆ ลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานเพื่อนำเทคโนโลยีการเลี้ยงปลาในน้ำเย็นไปใช้ในชุมชนและเมืองที่มีสภาพแวดล้อมเหมาะสม
พร้อมกันนี้ ส่งเสริมพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การทำฟาร์มเชิงพาณิชย์ และการให้บริการเลี้ยงปลาสวยงามเพื่อตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภค ดำเนินการสร้างและจำลองรูปแบบการทำฟาร์มที่รับประกันความปลอดภัยของอาหารและความปลอดภัยจากโรคต่อไป ใช้ระบบการติดตามสินค้าตามบทบัญญัติของกฎหมาย และเสริมสร้างการตรวจสอบ การกำกับดูแล และการจัดการกับการละเมิด...
พร้อมกันนี้ อำเภอเยนบิ่ญจะบูรณาการแหล่งทุนการลงทุน ส่งเสริมการสังคมของทรัพยากรจากองค์กรและบุคคลต่างๆ เพื่อสร้างงานสำคัญที่ให้บริการต้นกล้าและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เพื่อส่งเสริมการใช้มาตรการการทำฟาร์มแบบเข้มข้นและเข้มข้นสูงเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการพัฒนาการผลิตอาหารสัตว์น้ำให้เหมาะสมกับวัตถุทางการเกษตรแต่ละประเภท รูปแบบและสภาพการณ์ในทิศทางการลดการพึ่งพาปลาป่น
นอกจากนี้ อำเภอยังเดินหน้าพัฒนาและขยายสหกรณ์ สหกรณ์ กลุ่มบริหารจัดการร่วม รูปแบบการร่วมทุน และสมาคมระหว่างองค์กรและบุคคลในรูปแบบความร่วมมือที่เกี่ยวข้องกับโครงการก่อสร้างชนบทใหม่ พัฒนาห่วงโซ่อุปทานในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางน้ำ ดำเนินการวางผังเขตพื้นที่การผลิตทางน้ำอย่างต่อเนื่อง จัดตั้งพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเข้มข้นในทิศทางการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ และปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์จากพื้นที่ลุ่มที่ไม่มีประสิทธิภาพไปสู่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในท้องถิ่นอย่างจริงจัง
แหล่งที่มา
![[ภาพ] ผู้นำจังหวัดเจียลายมอบดอกไม้ที่อนุสาวรีย์ลุงโฮกับกลุ่มชาติพันธุ์ในพื้นที่สูงตอนกลาง](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
การแสดงความคิดเห็น (0)