ผู้เชี่ยวชาญสาธิตวิธีเลือกแตงโมให้อร่อย

"แตงโมมีน้ำประมาณ 92% และสารอาหารสำคัญต่างๆ รวมถึงโพแทสเซียมและวิตามินซี โพแทสเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิตและการทำงานของระบบประสาท วิตามินซีมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพผิว" มีอา ซิน นักโภชนาการในสหรัฐอเมริกากล่าว

แตงโมยังมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนจะรู้วิธีเลือกแตงโมที่อร่อย ต่อไปนี้คือเคล็ดลับในการเลือกแตงโมที่ถูกใจ จากเว็บไซต์สุขภาพ Health

Chuyên gia chỉ cách chọn dưa hấu ngon- Ảnh 1. — แตงโมแสนอร่อยมักจะมีรูปร่างสมมาตรและกลม

รูปร่าง

แตงโมที่ดีมักจะมีรูปร่างสมมาตรและกลม เมื่อกดเบาๆ บนเปลือกจะรู้สึกได้ถึงความหนาและความแน่น หลีกเลี่ยงการเลือกแตงโมที่มีรูปร่างแปลก เปลือกนิ่ม หรือปลายเว้า

คุณสามารถตรวจสอบก้านแตงโมได้เช่นกัน ก้านแตงโมที่ดีมักจะแห้งและมีสีน้ำตาลอ่อน ซึ่งเป็นสัญญาณว่าแตงโมสุกตามธรรมชาติแล้ว ในทางกลับกัน ก้านแตงโมสีเขียวสดบ่งชี้ว่าแตงโมเก็บเกี่ยวเร็วและอาจไม่หวาน

สี

นางสาวลอเรน มาเนเกอร์ นักโภชนาการชาวสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า แตงโมมักต้องใช้เวลาเจริญเติบโต 90 วันและจะสุกเต็มที่

“แตงโมที่ผิวหมองคล้ำก็ถือว่าสุกแล้ว แต่ถ้าเป็นแตงโมที่มันเงา แสดงว่าแตงโมนั้นถูกเก็บก่อนที่จะสุก” ริต้า เฟย์เคอร์รี นักโภชนาการในสหรัฐอเมริกา กล่าว

นอกจากนี้หากแตงโมมีสีสม่ำเสมอ เนื้อแตงโมก็จะสุกและรสชาติสม่ำเสมอด้วย

เส้นเลือดสีน้ำตาล

เครื่องหมายของแตงโมหวานคือเส้นสีน้ำตาลคล้ายใยแมงมุมบนผิว ยิ่งเส้นหนาและเด่นชัดมากเท่าไหร่ แตงโมก็ยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น

สาเหตุก็เพราะเส้นใบเหล่านี้เกิดจากการผสมเกสร แสดงให้เห็นว่าแตงโมได้รับสารอาหารต่างๆ มากมาย จึงทำให้มีรสชาติหวาน

Chuyên gia chỉ cách chọn dưa hấu ngon- Ảnh 2. — แตงโมเป็นผลไม้คุ้นเคยที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ เพราะมีรสชาติหวาน เย็น และสดชื่น

สีเหลืองแทน

รอยช้ำสีเหลืองบ่งบอกตำแหน่งที่แตงโมสัมผัสกับพื้นดินในขณะที่มันเติบโต แตงโมที่มีรอยช้ำสีเหลืองสดขนาดใหญ่มักจะมีรสหวานและสุกกว่าแตงโมที่มีรอยช้ำขนาดเล็กหรือสีขาว

อย่างไรก็ตาม หากคราบเปลี่ยนเป็นสีส้ม แตงโมอาจจะสุกเกินไป