บิ่ญเฟื้อก: สู่เกษตรกรรมไฮเทค

ปัจจุบัน การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (S&T) มาใช้ในการผลิตทางการเกษตรเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูง ถือเป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะนำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูง ในทางกลับกัน เกษตรกรรมที่มีเทคโนโลยีสูงยังช่วยให้เกษตรกรมีความกระตือรือร้นในการผลิต ลดการพึ่งพาสภาพอากาศและภูมิอากาศ

ประหยัดต้นทุนและแรงงาน

รูปแบบการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ของครอบครัวนายหัวมินห์ชุก ในหมู่บ้าน 4 ตำบลดวนเกต อำเภอบุดัง ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ประการหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่า เกษตรกรรม ไฮเทคนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่โดดเด่น

ด้วยพื้นที่เรือนกระจก 6 ไร่ ครอบครัวของนายชูคปลูกผักและผักกาดหอม 5 ชนิด ทุกวันครอบครัวของเขาเก็บเกี่ยวผักสะอาดได้มากกว่า 30 กิโลกรัมเพื่อส่งมอบให้กับคนในชุมชน นายชูคเล่าว่าการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ไม่จำเป็นต้องดูแลมากเท่ากับการปลูกผักในดิน สามารถทำได้อย่างต่อเนื่อง และไม่จำเป็นต้องปรับปรุงดิน หลังจากเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง เพียงแค่ทำความสะอาดรางน้ำ ก็สามารถปลูกผักชุดใหม่ได้โดยไม่รบกวนกระบวนการผลิต

เพื่อช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างมั่นคง คุณหัวมินห์ชุกจึงใช้ปากกาตรวจทุกวันเพื่อสูบสารอาหารไปเลี้ยงพืชอย่างทันท่วงที

ผักแต่ละชนิดจะมีวงจรการเจริญเติบโตและเวลาเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน แต่สิ่งที่เหมือนกันของผักที่ปลูกในเรือนกระจกคือมีแมลงและโรคพืชน้อยกว่า โดยระยะเวลาตั้งแต่ปลูกกะหล่ำปลีบนถาดจนถึงเก็บเกี่ยวคือประมาณ 30-35 วัน ในขณะที่ผักกาดหอมใช้เวลานานกว่าคือ 50 วัน ตามคำบอกเล่าของนายชุก หลังจากฟักประมาณ 15 วัน ผักก็สามารถแยกออกมาวางบนโครงระแนงเพื่อดูแลตามขั้นตอนได้ ปัจจุบันครอบครัวของเขาสามารถปลูกผักเองได้สำเร็จมากกว่า 90%

ทุกวันครอบครัวของนายชุคมีผักไฮโดรโปนิกส์นานาชนิดมากกว่า 30 กิโลกรัมเพื่อส่งมอบให้กับคนในท้องถิ่น

เพื่อให้พืชผักเติบโตอย่างต่อเนื่อง จำเป็นต้องตรวจสอบสารอาหารทุกวันด้วยปากกาทดสอบ หากสารอาหารในน้ำต่ำหรือไม่เพียงพอ ชาวสวนจะจัดหาน้ำที่มีสารอาหารผ่านท่อไฮโดรโปนิกส์เพื่อเลี้ยงพืช คุณชุกกล่าวว่า “ต้นทุนการลงทุนในช่วงแรกค่อนข้างสูง แต่ในระยะยาวจะได้ผลดีมาก ผักไฮโดรโปนิกส์สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ในฤดูฝน ผักที่ปลูกในดินมักจะถูกบดและแฉะน้ำ แต่ผักไฮโดรโปนิกส์ยังคงเติบโตได้ดีในเรือนกระจกและมีราคาขายสูงกว่า”

การปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ใช้ระบบปั๊มสารละลายไฮโดรโปนิกส์อัตโนมัติเพื่อส่งสารอาหารไปยังพืชในลักษณะหมุนเวียน เมื่อนำแบบจำลองนี้ไปใช้ สารอาหารจะถูกหมุนเวียนผ่านท่อไฮโดรโปนิกส์ไปยังพืชแต่ละต้น เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมให้พืชเจริญเติบโตได้ดีที่สุด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แบบจำลองนี้ได้รับการนำไปใช้โดยครอบครัวและธุรกิจการเกษตรจำนวนมากในจังหวัดนี้ เพื่อให้พืชผักสะอาดสำหรับประชาชน

นายดิงห์ ทิ ไม ดูเยน รองประธานสหภาพสตรีแห่งตำบลดวน เก็ท กล่าวว่า แบบจำลองการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ของครอบครัวนายชุกได้รับเลือกให้เป็นแบบจำลองทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีขั้นสูงในท้องถิ่น เพื่อนำไปแนะนำและจำลองให้สตรีในตำบลได้เยี่ยมชมและเรียนรู้ ด้วยวิธีการปลูกแบบนี้ พืชผักจึงไม่สัมผัสกับยาฆ่าแมลงโดยตรง ดังนั้น ผลิตภัณฑ์จึงสะอาด ปลอดภัยต่อสุขอนามัยอาหาร และปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค

เพิ่มมูลค่าอย่างยั่งยืน

ปีนี้สวนทุเรียนของครอบครัวนายฮัว วัน กง ในหมู่บ้าน 4 ตำบล โดอัน เกต มีพื้นที่เกือบ 3 เฮกตาร์ เริ่มให้ผลผลิตเกือบ 10 ตัน ด้วยราคาสวนทุเรียน 80,000-82,000 ดองต่อกิโลกรัม ครอบครัวของนาย กง จึงมีกำไร

ด้วยการลงทุน 100 ล้านดองในระบบพลังงานแสงอาทิตย์ ครอบครัวของนาย Cong จึงประหยัดค่าไฟฟ้าในกระบวนการรดน้ำสวนทุเรียน นอกจากนี้ เขายังลงทุนติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติด้วย ดังนั้น ต้นทุเรียนแต่ละต้นจะมีหัวฉีดน้ำอย่างน้อย 2 หัว นอกจากจะให้น้ำชลประทานแล้ว ระบบนี้ยังใช้ในการใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้เป็นระยะๆ อีกด้วย เมื่อพูดถึงประโยชน์ของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตทางการเกษตร นาย Cong กล่าวว่า การทำฟาร์มแบบดั้งเดิมต้องใช้คนงาน 2-3 คนในการรดน้ำและดูแลสวนทุเรียน แต่ด้วยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติ เจ้าของสวนจะต้องใช้คนงานเพียงคนเดียวในการรดน้ำสวนทุเรียนทั้งหมด

การลงทุนในระบบพลังงานแสงอาทิตย์และระบบชลประทานอัตโนมัติช่วยให้คุณหัว วัน กง ประหยัดแรงงานและมุ่งสู่การผลิตที่ยั่งยืน

เมื่อเปรียบเทียบกับการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม คุณ Cong พบว่าการใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมีข้อดีที่โดดเด่นหลายประการ ตราบใดที่มีการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ต เจ้าของสวนสามารถดูแลสวนโดยควบคุมระยะไกลผ่านสมาร์ทโฟนโดยไม่ต้องอยู่ในสวน การใช้พลังงานแสงอาทิตย์และระบบชลประทานอัตโนมัติช่วยให้ครอบครัวของนาย Cong ประหยัดค่าใช้จ่ายในการดูแลได้สูงสุด คุณ Cong เล่าว่า ก่อนหน้านี้ ครอบครัวต้องซื้อดีเซลสำหรับเครื่องยนต์ซึ่งมีค่าใช้จ่ายหลายล้านดองต่อเดือน แต่ด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ แหล่งพลังงานไฟฟ้าสามารถใช้ในการผลิตทางการเกษตรและชีวิตประจำวันได้อย่างสะดวกสบาย การลงทุนครั้งเดียวสามารถใช้ได้นาน 10-20 ปี

ในทางปฏิบัติ การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตมีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร ขณะเดียวกัน การลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืชยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมและปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร รับประกันความปลอดภัยของอาหาร และมุ่งสู่การพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน

แหล่งที่มา