เค้กชองดำ - แก่นแท้แห่งการทำอาหารของชาวไต

แตกต่างจากบั๋นจุงสีเขียวในที่ราบลุ่ม ชาวไตในบั๊กห่า (ลาวไก) มีบั๋นจุงประเภทพิเศษที่ทำด้วยข้าวผสมกับถ่านจากต้นนุกหนัค พร้อมกับเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคภูเขา นั่นก็คือบั๋นจุงสีดำ ซึ่งเป็นเค้กชนิดหนึ่งที่เคยปรากฏเฉพาะในช่วงเทศกาลเต๊ดเท่านั้น แต่ปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากและกลายมาเป็นอาหารพิเศษที่ นักท่องเที่ยว จำนวนมากแสวงหาที่จะซื้อเมื่อมาเยือนดินแดนแห่งนี้

วีทีวี วีเอ็น

แหล่งที่มา: https://vtv.vn/video/v-viet-nam-banh-chung-den-cua-nguoi-tay-662948.htm