GĐXH – ผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่มักรู้สึกเหนื่อยล้าและเบื่ออาหาร ส่งผลเสียต่อสุขภาพและต้องใช้เวลาพักฟื้นนานขึ้น ดังนั้น ควรเพิ่มอาหาร 4 ชนิดนี้เข้าไปในอาหาร เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็ว
ซุปไก่
ซุปไก่เป็นยาแผนโบราณสำหรับรักษาโรคต่างๆ เช่น ไข้หวัดใหญ่ มีงานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมในซุปไก่สามารถลดการอักเสบและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเมื่อต่อสู้กับการติดเชื้อไข้หวัดใหญ่
เมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่ ให้เลือกซุปที่มีโปรตีน ผักที่ไม่ใช่แป้ง และคาร์โบไฮเดรต คุณสามารถใส่ผักและไก่สับลงในน้ำซุปโซเดียมต่ำได้
เพิ่มรสชาติอาหารด้วยกระเทียม
กระเทียมมีประสิทธิภาพอย่างมากในการต่อสู้กับแบคทีเรียและการอักเสบ เนื่องจากมีอัลลิซินและสารประกอบกำมะถันจำนวนมาก... ปัจจุบัน มีงานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากระเทียมมีประโยชน์ในการช่วยต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่ งานวิจัยหนึ่งให้อาสาสมัครสุขภาพดี 146 คน ได้รับอาหารเสริมกระเทียมหรือยาหลอกเป็นเวลา 3 เดือน กลุ่มที่รับประทานกระเทียมมีความเสี่ยงในการเป็นหวัดลดลง 63%
การรับประทานกระเทียมช่วยบรรเทาอาการที่ผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่มักเป็น เช่น อาการไอและคัดจมูกได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากการรับประทานกระเทียมดิบแล้ว ยังสามารถเติมกระเทียมลงในอาหารประจำวันได้โดยการผสมกับอาหารอื่นๆ การเติมกระเทียมจะช่วยลดความรุนแรงของอาการไข้หวัดใหญ่และช่วยให้หายเร็วขึ้น หากมีอาการไอแห้งหรือเจ็บคอ คุณยังสามารถดื่มน้ำส้มสายชูกระเทียมเจือจางเล็กน้อยได้อีกด้วย
คุณสามารถทำกระเทียมดองเปรี้ยวหวานได้ โดยเตรียมกระเทียมประมาณ 3 กิโลกรัม น้ำส้มสายชูขาว 0.5 ลิตร น้ำส้มสายชูข้าว 1 ลิตร น้ำตาล กรวด 300 กรัม น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม ไวน์ขาว 300 มิลลิลิตร และเกลือ
หลังจากทำความสะอาดกระเทียมแล้ว ให้ปอกเปลือกออกให้หมด ล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นต้มน้ำให้เดือดแล้วพักไว้ให้เย็น เติมเกลือลงไป คนให้ละลาย ใส่น้ำตาลและกระเทียมลงไป ใช้จานสะอาดกดให้กระเทียมจมอยู่ในน้ำเกลือจนหมด แช่ไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง แล้วนำกระเทียมออกมาพักให้แห้ง
ต้มส่วนผสมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูให้ละลาย พักไว้ให้เย็น แล้วจึงนำไปแช่กระเทียม สุดท้าย ใส่กระเทียมลงในขวดแก้วสะอาด เติมน้ำส้มสายชูหวานอมเปรี้ยวที่เย็นแล้วลงไปแช่ เติมไวน์ขาวเล็กน้อย ปิดฝาให้สนิท กระเทียมดองหวานอมเปรี้ยวจะพร้อมใช้หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งเดือน
อาหารรสขิง
เครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดอาจมีประโยชน์เมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่ รวมถึงขิง ในการศึกษา นักวิจัยพบว่าสารสกัดจากขิงมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ในขณะที่เคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารประกอบธรรมชาติในขมิ้น มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
ขิงเป็นยาแก้หวัดและไข้หวัดใหญ่ที่มีประสิทธิภาพ สามารถทำโจ๊กขิงได้โดยใช้ขิงสดประมาณ 30 กรัม และข้าวสาร 60-80 กรัม ล้างข้าวสารและหุงโจ๊กให้สุก ใส่ขิงหั่นบางๆ ลงไปเมื่อโจ๊กสุก เติมน้ำตาลทรายขาว แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย อาหารจานนี้ควรรับประทานร้อน เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นไข้หวัดใหญ่หรือหวัด และหลอดลมอักเสบ
ซุปผักใส่เนื้อ
เมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่ คุณจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่ย่อยง่าย ซุปเป็นอาหารที่ย่อยง่ายแต่อุดมไปด้วยสารอาหาร คุณสามารถทำซุปผักโดยใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย ตั้งแต่หัวและผลไม้ เติมไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู ฯลฯ ลงไป ซุปร้อนๆ สักถ้วยที่เต็มไปด้วยสารอาหารจะช่วยให้อาการดีขึ้นอย่างรวดเร็วและบรรเทาอาการเจ็บคอ
ผู้เป็นเบาหวานควรใส่ใจอะไรในมื้ออาหารช่วงเทศกาลเต๊ต?ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-an-nguoi-mac-cum-nen-bo-sung-vua-bo-duong-vua-nhanh-khoi-172250206192612676.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)