ซูเปอร์ฟู้ดที่ขายในตลาดเวียดนามนั้นมีคุณสมบัติเทียบเท่าอินซูลินจากธรรมชาติ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด และช่วยย้อนวัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข้าวโอ๊ตเป็นที่รู้จักกันว่าเป็น “ราชินีแห่งธัญพืช” ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่อาหารชนิดนี้ถูกเปรียบเทียบกับข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยวิตามินอี บี6 บี5 และแร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก ซีลีเนียม แมกนีเซียม และทองแดง อีกทั้งยังเป็นหนึ่งในธัญพืชที่อุดมด้วยไฟเบอร์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

ดังนั้นการเพิ่มข้าวโอ๊ตลงในอาหารประจำวันของคุณจึงช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประโยชน์บางประการของอาหารชนิดนี้มีดังนี้:

1 loại siêu thực phẩm bán ở chợ Việt tốt ngang insulin tự nhiên giúp hạ đường huyết, cải lão hoàn đồng hiệu quả- Ảnh 1.

ลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยลดน้ำตาลหลังมื้ออาหาร เพิ่มประสิทธิภาพของอินซูลิน โดยเฉพาะไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ดีมาก เพราะช่วยป้องกันน้ำตาลไม่ให้ถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ และลดน้ำตาลในเลือดได้ถึง 30% ไฟเบอร์สามารถลดไตรกลีเซอไรด์และไขมันเลว (LDL) และเพิ่มไขมันดี (HDL) ซึ่งดีต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ดังนั้นการรับประทานข้าวโอ๊ตธรรมดาโดยไม่เติมน้ำตาลจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและควบคุมความดันโลหิต

ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ปริมาณสูงในข้าวโอ๊ตสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลสูงและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกายได้ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง

ข้าวโอ๊ตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าอะเวแนนทราไมด์ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้ออีกด้วย

ดังนั้นการรับประทานธัญพืชไม่ขัดสี 3 ส่วนต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจในผู้ใหญ่วัยกลางคนได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยผ่านกลไกการลดความดันโลหิตเป็นหลัก

การช่วยควบคุมน้ำหนัก

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ให้พลังงานสำหรับการทำงานที่ยาวนานตลอดทั้งวัน จึงสำคัญอย่างยิ่งต่อระบบเผาผลาญของคุณ อาหารเช้าที่ดีควรเลือกอาหารที่มีไฟเบอร์และโปรตีนสูง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญต่อการควบคุมน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี

ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ดีที่สุดที่คุณสามารถรับประทานเพื่อช่วยควบคุมน้ำหนัก ใยอาหารในข้าวโอ๊ตช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นเนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ปลดปล่อยพลังงานอย่างช้าๆ พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตที่ปลดปล่อยพลังงานอย่างช้าๆ จะให้พลังงานมากมายตลอดทั้งวันโดยไม่ทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้า

ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ

กรดอะมิโนและสารอาหารอื่นๆ ในข้าวโอ๊ตช่วยผลิตเมลาโทนิน ซึ่งช่วยกระตุ้นให้เกิดการนอนหลับ เมื่อผสมกับนมหรือน้ำผึ้ง ข้าวโอ๊ตจะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมก่อนนอน

ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดยังช่วยกระตุ้นการผลิตอินซูลิน ซึ่งช่วยให้เส้นประสาทได้รับทริปโตเฟน ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนที่ทำหน้าที่เป็นยาระงับประสาท อุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ซึ่งช่วยลดความเครียด (สาเหตุหลักของอาการนอนไม่หลับ) เมื่อรับประทานร่วมกับนมและกล้วย จะช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายมากยิ่งขึ้น

1 loại siêu thực phẩm bán ở chợ Việt tốt ngang insulin tự nhiên giúp hạ đường huyết, cải lão hoàn đồng hiệu quả- Ảnh 2.

ป้องกันอาการท้องผูก

อีกเหตุผลหนึ่งที่ใยอาหารมีความสำคัญในอาหารของคุณคือสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้ ข้าวโอ๊ตมีรำข้าวโอ๊ตที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งเป็นชั้นนอกของเมล็ดธัญพืช รำข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มปริมาณอุจจาระและกักเก็บน้ำไว้มากพอที่จะช่วยป้องกันอาการท้องผูก

อย่างไรก็ตาม หากคุณเพิ่งเริ่มเพิ่มรำข้าวโอ๊ตในอาหาร ควรค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้นทีละน้อย เนื่องจากร่างกายต้องใช้เวลาปรับตัว และหากรับประทานมากเกินไปในคราวเดียวอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกได้

ชะลอความแก่ชรา

ข้าวโอ๊ตเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นส่วนผสมความงามที่อ่อนโยน มีประโยชน์มากมายต่อผิว อาหารชนิดนี้มีคุณสมบัติในการปลอบประโลมผิวที่เสียหาย ป้องกันการระคายเคือง เช่น อาการแสบร้อน ผิวแห้ง และรอยแดง และส่งเสริมความชุ่มชื้นตามธรรมชาติให้กับผิว จึงช่วยฟื้นฟูและบำรุงผิวให้ชุ่มชื้น เรียบเนียน

ข้าวโอ๊ตมีฟลาโวนอยด์ที่ช่วยดูดซับรังสียูวีเอ ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการแก่ก่อนวัยของผิว ส่วนผสมสำคัญนี้ยังช่วยปกป้องผิวจากผลกระทบด้านลบจากสารเคมี สภาพแวดล้อมที่เป็นมลพิษ และอื่นๆ

ด้วยความสามารถในการให้ความชุ่มชื้นและทำความสะอาดความมันส่วนเกิน ข้าวโอ๊ตจึงช่วยให้ผิวมีสุขภาพดี สดใส และมีชีวิตชีวา

ลดอาการหอบหืดในเด็ก

การศึกษากับเด็กจำนวน 1,293 คนในฟินแลนด์พบว่าเด็กที่กินข้าวโอ๊ตมีโอกาสเป็นโรคหอบหืดเรื้อรังน้อยลง

นี่คือเหตุผลดีๆ ที่ควรให้ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารหลักของครอบครัว โรคหอบหืดเป็นโรคเรื้อรังที่พบบ่อยที่สุดในเด็ก และน่ากลัวเพราะส่งผลต่อการหายใจ โรคหอบหืดเกี่ยวข้องกับการอักเสบในทางเดินหายใจ และมักทำให้หายใจลำบาก หายใจมีเสียงหวีด และไอ งานวิจัยระบุว่าข้าวโอ๊ตช่วยลดความเสี่ยงของโรคหอบหืดในเด็กได้จริง

แหล่งที่มา