Школа закупает продукты по «заоблачным» ценам: что говорит поставщик?

Компания Phu Hung Food and Vegetable Company Limited, поставщик продуктов питания для детского сада № 14 (Тан Бинь), объясняет стоимость продуктов питания, поставляемых в школу.

Упакованные сухие продукты, которые компания Phu Hung Food and Vegetable Company Limited поставляет в детский сад № 14. Фото: MG

Утром 31 октября г-н Лам Хоанг Тоай, коммерческий директор компании Phu Hung Food and Vegetable Company Limited, поставщика продуктов питания для детского сада № 14 (район Тан Бинь), совет директоров школы и некоторые родители обсудили цену на продукты питания, поставляемые в школу, которую родители назвали слишком высокой после сообщения Tuoi Tre Online .

Предварительно обработанные продукты

По словам г-на Тоая, компания имеет полный юридический статус и является частью цепочки безопасности пищевых продуктов, как предписано. Сам г-н Тоай является членом кооператива Phuoc Hoa в Лонг Ане , кооператива Nga Ba Giong и компании Da Sa Thao Moc (Далат).

При входе в школу компания предоставляет профиль компании, в котором указано происхождение товаров и методы работы.

Компания не производит все виды продукции и продуктов питания, необходимые школе, но продукты питания, поставляемые компанией, проходят контроль качества, чтобы в школу поступала продукция самого высокого качества.

Продукция, доставляемая в школы, производится в тот же день, свежая в течение 24 часов. Рыба филе, цена рассчитывается на основе количества мяса без костей.

Еда, доставляемая в школу, предварительно обработана, учителям остается только ее помыть и приготовить, нет необходимости в предварительной обработке или вывозе.

Объясняя, почему необработанные упакованные сухие продукты по-прежнему стоят дороже, чем в супермаркетах, г-н Тоай сказал, что компания заказывает продукцию с ранним сроком годности (близким к дате производства) и не использует продукцию, срок годности которой близок к концу.

Несмотря на то, что это товар, возвращенный производителем, сотрудникам компании все равно приходится готовить склад, доставлять товар, счета, документы...

«Компания доставляет товары заранее и возвращает их домой покупателям, в то время как супермаркеты могут не доставлять или доставлять с опозданием, что влияет на процесс приготовления пищи для студентов. Компания подписала контракт на стабилизацию цен на 1 год, даже если рыночная цена может вырасти. В сезон дождей импортировать товары очень сложно, и больше овощей выбрасывается и теряется после процесса переработки», — добавил г-н Тоай.

Г-н Тоай также привел цены на некоторые продукты, продаваемые в супермаркете Aeon, чтобы показать, что цены в Phu Hung не слишком высоки.

Цены на продукты питания должны быть справедливыми для обеих сторон.

Что касается обработки пищевых продуктов, то утром 30 октября, когда родители посетили зону приготовления пищи, мы побеседовали с работниками школьной кухни.

По словам работников кухни, рыба была филе, но работникам кухни пришлось перерабатывать ее, чтобы удалить мелкие кости. Корни овощей были отрезаны, а поврежденные листья оборваны. Работникам кухни пришлось снова перебирать овощи и удалять стебли.

Согласно профессиональным правилам на 2023-2024 учебный год для детского сада № 14, в этой школе установлено, что «необходимо увеличить количество питательных продуктов по низким ценам для обеспечения качества питания детей».

Родитель Вуонг Тхань Нгиеп сказал, что родители очень обеспокоены питанием своих детей. У каждого родителя разные потребности, психология и уровень жизни, поэтому их восприятие прейскуранта также будет разным. Цены также различаются в каждом супермаркете.

Предприятия пытаются удовлетворить разнообразные потребности в еде в школах. «Прибыль также необходима, но как обеспечить качество, цены предприятий должны гармонировать между качеством питания учащихся и выгодами компании», - сказал г-н Нгиеп.

По словам г-на Нгиепа, он работал в пищевой промышленности, поэтому его беспокоил тот факт, что цены на продукты питания могут вырасти, а плата за обучение в школе останется фиксированной.

Поэтому школы часто заключают контракты с компаниями для стабилизации цен. Текущая цена на драконий фрукт составляет 15 000 донгов/кг, но компания продает его по 61 000 донгов/кг, что может быть ценой в несезон.

«Если мы хотим изменить цены в соответствии с рынком, школам и поставщикам продуктов питания необходимо регулярно сотрудничать», — сказал г-н Нгиеп.

Между тем, г-жа Хюинь Тхи Фыонг Тхао, директор детского сада № 14, заявила, что, поскольку школа дает ученикам фруктовый сок (лайм, маракуйя), количество используемого сахара составляет 8 кг, включая фруктовый сок, а не только для приготовления пищи.

Департамент образования и профессиональной подготовки обратился к школе с просьбой дать объяснения.

31 октября в интервью Tuoi Tre Online г-н Фан Ван Куанг, глава Департамента образования и профессиональной подготовки округа Танбинь, сообщил, что департамент направил в школу официальное сообщение с просьбой дать объяснения, после чего департамент снова обсудит ситуацию и проинформирует об этом.

Г-н Куанг добавил, что школа выбирает поставщика продуктов питания, а цену также определяет директор, департамент не вмешивается.

«Однако департамент консультирует Народный комитет округа Танбинь по вопросам поставок принадлежностей во все школы, от детского сада до средней школы. Например, сколько ккал/день, происхождение продукта, упаковка, маркировка, количество соли, доля соли, используемая для подготовки и приготовления пищи, доля соли, используемой для мытья овощей, клубней и фруктов... Каждую неделю департамент координирует проведение внезапных проверок примерно в 2 школах в неделю, иногда в 5 утра», - сказал г-н Куанг.

Источник: https://tuoitre.vn/truong-mua-thuc-pham-gia-tren-troi-cong-ty-cung-cap-noi-gi-2024103115004475.htm