Выращивание бамбука на побеги — новое направление экономического развития

Согласно статистике, на сегодняшний день во всей провинции площадь посадок бамбука для выращивания побегов составляет около 20 гектаров. Из них более 15 гектаров приходится на коммуны Мишон и Хоасон (Ниньшон), остальные – на коммуны Фуоквинь и Фуокхыу (Ниньфыок). Для выращивания бамбука местные жители выбирают два сорта: бамбук Тукуи и бамбук Батдо, потому что побеги бамбука не имеют волосков и шипов, не горькие, имеют белую, хрустящую мякоть, которая после варки становится золотистой, хрустящей и ароматной.

Г-н Нгуен Тиен Зунг из деревни Тан Хоа, коммуны Хоа Сон, сказал: «Бамбуковый сад Бат До, принадлежащий его семье, был приобретён у провинции Йен Бай и высажен в 2020 году. Сначала вдоль берегов ручья было посажено 50 бамбуковых деревьев, чтобы предотвратить эрозию почвы и разводить бамбуковых крыс. Но, поняв, что этот вид бамбука даёт довольно много бамбуковых побегов, он решил переоборудовать часть площади, отведенной под выращивание маниоки, под интенсивное выращивание 5 сао бамбуковых побегов двух сортов: Бат До и Ту Куи».

По словам господина Зунга, побеги бамбука сорта Ту Куй слаще и хрустнее, чем другие виды бамбука на рынке, поэтому их цена также несколько выше. Минимальная цена в сезон дождей составляет 15 000–20 000 донгов/кг, что на 10 000 донгов/кг выше, чем у других видов бамбука. Максимальная цена составляет 40 000–45 000 донгов/кг. Каждые три дня семья собирает урожай в размере 50–70 кг, зарабатывая почти десять миллионов донгов в месяц, поэтому семья очень рада.

Фермеры коммуны Хоа Сон (Нинь Сон) ухаживают за садами побегов бамбука.

Многие фермеры, выращивающие бамбук, продают побеги, говорят, что благодаря активному оросительному водоснабжению, побеги бамбука можно собирать круглый год. Фермеры Хоа Сон в основном собирают побеги бамбука в межсезонье (с декабря по июль), чтобы продавать их по высокой цене. В настоящее время цена продажи свежих побегов бамбука составляет 40 000 донгов за кг, а каждый сао побегов при хорошем уходе может давать 5-7 кг в день.

Бамбуковые побеги легко выращивать и они не требуют особого ухода. Каждый год нужно лишь очищать сад от веток и листьев, убираться, спиливать старые стволы, один раз удобрять и обильно поливать, чтобы дерево хорошо росло и развивалось, без вредителей и болезней, поэтому нет необходимости тратиться на пестициды. Кроме того, производители бамбука размножают его, срезая ветки, чтобы продавать их, когда это необходимо рынку, увеличивая доход.

Г-н До Хыу Кыонг, председатель Ассоциации фермеров коммуны Хоа Сон, отметил: «Благодаря высокой эффективности многие фермеры коммуны расширили площади выращивания бамбука до более чем 5 гектаров. Эта культура подходит для местных почвенно-климатических условий и представляет собой новое перспективное направление для фермеров, способствуя развитию экономики и созданию новых сельских районов в этом районе».

Источник