7 самых известных гастрономических улиц Пекина, где можно познакомиться с местной кухней и культурой

Пекинская кухня славится не только своими традиционными блюдами, но и оживает благодаря уникальным улицам с едой, разбросанным по всему городу. Пекинские улицы с едой — идеальное место для вас, чтобы исследовать разнообразие вкусов, от традиционных блюд до современной и креативной уличной еды. Это также слияние культуры, людей и уникальных кулинарных стилей, дарящее незабываемые впечатления всем, кто любит исследовать местную кухню. Давайте узнаем, чтобы вы не пропустили эти привлекательные места в своем маршруте путешествия по Пекину.

1. Улица призраков Гуйцзе

Посетите улицу призраков Гуйцзе — рай для любителей закусок в Пекине (Источник фото: Собрано)

Guijie, широко известная как «улица еды- призрака», — это пекинская улица с оживленной атмосферой и незабываемыми вкусами. Протянувшись примерно на 1,5 километра, эта улица объединяет сотни больших и маленьких закусочных и ресторанов, специализирующихся на фирменных блюдах Пекина, а также на уличной еде со всего Китая. Среди них острые жареные креветки — самое популярное блюдо среди посетителей благодаря своему острому вкусу, который стимулирует вкусовые рецепторы. Это также известное круглосуточное место для еды в Пекине, но время с 18:00 до 4:00 — это время, когда Guijie по-настоящему оживает: многолюдно и шумная атмосфера не кончается до поздней ночи.

2. Улица мусульманской еды Нюцзе

Нюцзе, также известная как «Бычья улица», — это пекинская улица, известная своими кулинарными традициями и имеющая ярко выраженный мусульманский отпечаток. Она является центром проживания множества этнических общин, большинство из которых составляют хуэйцы. Здесь также находится мечеть Нюцзе — старейшее и крупнейшее мусульманское сооружение в столице. На Нюцзе можно не только познакомиться с уникальными особенностями мусульманской кулинарной культуры Пекина, но и попробовать традиционные деликатесы, такие как тушеная говядина, жареная баранина, а также множество видов выпечки и закусок, характерных для хуэйцев. Это идеальное место для тех, кто хочет познакомиться с местной кухней и проникнуться богатой культурой в самом сердце Пекина.

3. Улица еды Цзюмэнь

Улица еды Цзюмэнь (Источник фото: Собрано)

Цзюмэнь, также известная как «Девять ворот», — это пекинская гастрономическая улица, которая славится своей старинной атмосферой и традиционными блюдами. Здесь воссоздаётся колорит древнего Пекина благодаря более чем 200 изысканным китайским закускам. От ароматных жареных шашлычков и дымящихся мясных булочек до традиционного чая и традиционных пирожных — Цзюмэнь предлагает полный спектр впечатлений для туристов, ценящих пекинскую уличную еду. Улица изобилует небольшими переулками, где старинные местные заведения сохраняют свои традиции на протяжении поколений, что делает её обязательным пунктом назначения на пути к знакомству с традиционной пекинской кухней.

4. Дорога Хаоюнь

Улица Хаоюнь, расположенная в самом сердце коммерческого района Яньша в районе Чаоян, известна как оживленная и разнообразная гастрономическая улица Пекина. Здесь расположено более 20 известных ресторанов из разных стран, что делает это место идеальным для любителей интернациональной кухни. Помимо блюд французской, итальянской, японской, тайской, корейской и австралийской кухни, эта улица также впечатляет уникальными барами и галереями современного искусства. Благодаря гармоничному сочетанию гастрономии, развлечений и искусства, улица Хаоюнь по праву считается одним из самых привлекательных мест в столице.

5. Улица закусок Ванфуцзин

Улица закусок Ванфуцзин (Источник фото: Собрано)

Если вы ищете фуд-стрит в Пекине, чтобы в полной мере насладиться вкусами китайской уличной еды, Ванфуцзин – это место, которое нельзя пропустить. Это место славится своей оживленной атмосферой, особенно вечером, когда начинают открываться лотки с едой. Посетители могут насладиться как привычными китайскими деликатесами, такими как шашлык из мяса на гриле и жареные пельмени, так и уникальной пекинской уличной едой, например, жареными скорпионами, насекомыми на гриле или внутренними органами животных. Кроме того, на улице продается множество традиционных сувениров и уникальных изделий ручной работы. Это одно из известных мест для еды в Пекине, идеально подходящее для того, чтобы в полной мере оценить местную кухню и окунуться в оживленную атмосферу ночной фуд-стрит Пекина.

6. Улица Фучэн

Улица Фучэн — одно из самых популярных мест для ужина, которое выбирают многие туристы, чтобы познакомиться с китайской кухней в столице. На этой трёхкилометровой улице расположено множество роскошных ресторанов, предлагающих традиционные блюда из разных регионов, таких как Хунань, Сычуань, Цзянсу... Каждое блюдо обладает уникальным вкусом, отражающим местную специфику. Любители морепродуктов обязательно должны посетить местный ресторан кантонской кухни, который высоко ценится за качество и изысканность каждого блюда. Если вы ищете кулинарный район Пекина, который сочетает в себе богатый выбор и традиционную кухню, улица Фучэн — идеальное место для вас.

7. Район Наньлуогусян

Район Наньлогусян (Источник фото: Собрано)

Наньлогусян — это гастрономический район Пекина, известный уникальным сочетанием современной кухни и старинной атмосферы. В отличие от традиционных гастрономических районов, здесь можно попробовать что-то новое, например, мясные булочки, шашлычки с разными вкусами, жемчужный молочный чай и множество креативных уличных блюд. Благодаря оживленной атмосфере, разнообразным магазинам и современному декору, Наньлогусян — это не только идеальное место для гурманов, но и отличный выбор для тех, кто хочет познакомиться с современной кулинарной культурой китайской столицы.
Пекинская улица еды с её неповторимыми вкусами и культурной атмосферой оставила глубокое впечатление о разнообразной и изысканной кухне города. Пекинская улица еды — это не только место, где можно насладиться вкусной едой, но и узнать об уникальной кулинарной истории и традициях Китая.

Источник : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-bac-kinh-v17256.aspx