10 самых спорных блюд в мире

1. Карри из рыбьих внутренностей, Таиланд

Рыбное карри родом из южного Таиланда. Основной ингредиент — тай пла — ферментированные рыбьи кишки — и острый соус карри из чили, галангала, креветочной пасты, куркумы, лука-шалота и лемонграсса.

Другие распространенные ингредиенты включают сушеную рыбу, измельченные баклажаны, побеги бамбука, зеленую фасоль или овощи. Из-за своего сильного вкуса и пряного аромата kaeng tai pla (карри из рыбьих внутренностей) часто подают с белым рисом. Традиционно его готовят только из рыбы, и в большинстве карри не используется кокосовое молоко.

2. Хаукарль, Исландия

Национальное блюдо Исландии готовится из вяленого мяса акулы, в частности гренландской акулы и других видов акул. Мясо сначала ферментируется в течение трех месяцев, затем подвешивается и сушится еще четыре-пять месяцев. Существует две разновидности блюда: жевательный, красный glerhákarl и мягкий, белый skyrhákarl. Его часто считают пищей для храбрых, так как высокое содержание аммиака вызывает у людей рвоту.

Вяленое мясо акулы обычно нарезают кубиками и подают с бокалом местного крепкого напитка под названием бреннивин.

3.Фесих, Египет

Популярное египетское блюдо — сушеная, ферментированная и соленая серая кефаль. Рыба сушится на солнце. Если блюдо не приготовить должным образом, оно может быть ядовитым, поэтому его традиционно хранят в герметичных стеклянных банках.

Фесих подают во время праздника Шам-эль-Нессим вместе с рубленым луком, лимоном и египетским хлебом.

4.Йерушалми кугель

Запеканка из вареной лапши, покрытой карамелизированным сахаром. После смешивания с яйцами, оливковым маслом, перцем и солью смесь помещают в кастрюлю и выпекают до готовности. Впервые блюдо появилось в Европе в XVIII веке, его привезли евреи.

5.Лютер бургер, США

С более чем 1000 калорий и часто более 45 граммов жира на порцию, бургер Лютера является одним из самых вредных бургеров в мире . Стандартная булочка бургера заменяется нарезанным, покрытым сахаром пончиком (обычно Krispy Kreme).

Кроме того, Лютер по сути является чизбургером с беконом и обычно подается без овощей и приправ. Многие считают, что он был изобретен в баре Mulligan's в Джорджии, когда у шеф-повара закончились стандартные булочки для гамбургеров, и он использовал вместо них пончики.

6. Пани ка меуза, Италия

Этот простой сэндвич, являющийся основным блюдом уличной еды в Палермо, датируется XV веком и состоит из мягкого хлеба, начиненного жареной говяжьей селезенкой и (иногда) легкими. Мясо является основным ингредиентом, а базовая версия, называемая schettu, просто покрывается сверху каплей лимонного сока, в то время как единственным другим вариантом является maritatu, в состав которого входит тертый сыр качокавалло.

7.Желе из угря, Англия

Застывший угорь — традиционная уличная еда кокни, которая появилась в 18 веке. Изначально это был дешевый и простой способ приготовить вкусное блюдо, поскольку в Темзе было много местных угрей. Угорь нарезался на небольшие кусочки, варился в травах около получаса, затем оставлялся остывать — за это время рыба вырабатывала собственный желатин, и на нарезанных кусочках образовывалось мягкое, прозрачное желе.

8.Калскрове, Швеция

Это гигантское блюдо — творение ресторана Tre Kronor в Шеллефтео, Швеция. Оно состоит из пиццы кальцоне, начиненной бургером (вместе с хлебом, начинкой и соусом) и картофелем фри.

Это калорийное блюдо изначально было создано для людей, которые не могли решить, что съесть — пиццу или гамбургер после ночной попойки.

9. Пеладильяс, Испания

Испанское лакомство, состоящее из жареного миндаля, покрытого твердым слоем сахара. Существуют также разновидности, сделанные из кедровых орехов, которые тогда называются пинонес. Пеладильи характеризуются хрустящей текстурой и полной сладостью.

Наряду с турронами и польворонами пеладильи традиционно подаются во время рождественских празднований в Испании.

10.Смалахове, Норвегия

Традиционное норвежское блюдо из бараньей головы. Сначала ее замачивают в воде на 24 часа, затем замачивают в рассоле из соли, сахара, соли и перца, затем голову замачивают еще на 24 часа, а затем варят.

Это блюдо традиционно готовят и едят в воскресенье перед Рождеством. Его часто подают с комбинацией пюре из брюквы и картофеля, белого перца, мускатного ореха, масла и сливок. Smalahove восходит к временам, когда еды было мало, но сегодня это праздничное лакомство.

Рейтинг 100 худших продуктов питания, составленный Taste Atlas , вызвал переполох, особенно в Таиланде, где любимое блюдо страны — рыбное карри — оказалось на первом месте.

Премьер-министр Таиланда Сретта Тависин заявил, что рейтинг ресторана Taste Atlas блюда kaeng tai pla как «худшей еды в мире» отражает лишь предпочтения в еде некоторых людей, сообщает Bangkok Post .

Г-н Сретта объяснил, что не всем нравится острота kaeng tai pla. Однако именно сильный вкус делает блюдо уникальным и популярным, добавив, что это одно из его личных любимых блюд.

Результаты повергли в замешательство тайских пользователей сети, поскольку это блюдо является любимым среди многих местных жителей, что привело к появлению в социальных сетях на земле Золотого храма популярного хэштега «Спасите Kaeng Tai Pla» (Спасите рыбное карри).

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm