Генеральный консул США с волнением наблюдает за изготовлением лунных пряников для экспорта в США.

Генеральный консул США в Хошимине г-жа Сьюзан Бернс с восторгом посетила линию по производству лунных пряников в пекарне ABC Bakery Company. Многие продукты, такие как лунные пряники с питахайей, сыром и черникой, были отобраны для экспорта в США.

Г-н Као Сьеу Люк представил г-же Сьюзан Бернс, генеральному консулу США в Хошимине, лунные пряники и пирожные. Фото: N.TRI

Генеральный консул США в Хошимине г-жа Сьюзан Бернс, воодушевленная посещением линии по производству тортов на пекарне ABC Bakery (Хошимин), сказала, что с нетерпением ждет возможности попробовать лунный пирог с питахайей, калифорнийским сливочным сыром и миндалем.

По словам г-жи Бернс, в этом году компания ABC Bakery объединила высококачественные американские сельскохозяйственные продукты, такие как черника, миндаль, калифорнийский сливочный сыр, с вьетнамскими ингредиентами, такими как питахайя, чтобы создать новую линейку лунных пряников.

«Сегодняшнее событие — ежедневный пример того, какую выгоду получают Соединённые Штаты и Вьетнам от сотрудничества. В этом году наши страны отмечают 10-летие Всеобъемлющего партнёрства между Вьетнамом и Соединёнными Штатами. Я уверена, что это партнёрство будет продолжать укрепляться в последующие годы», — заявила Сьюзан Бёрнс.

По словам представителя Генерального консульства США в Хошимине, продовольствие и сельское хозяйство играют важную роль в отношениях между США и Вьетнамом, а обе страны являются важными рынками сбыта сельскохозяйственной продукции друг друга, в частности, США являются крупнейшим в мире производителем сыра. В дальнейшем США будут и далее содействовать развитию связей и продвижению сельскохозяйственной продукции двух стран в производство продуктов питания и кондитерских изделий.

Производство лунных пряников в пекарне ABC Bakery. Фото: N.TRI

В интервью Tuoi Tre Online г-н Као Сьеу Люк, генеральный директор ABC Bakery, рассказал, что Генеральное консульство США в Хошимине пригласило его поработать с сельскохозяйственным сектором страны, чтобы поддержать производство некоторых видов тортов из американских сельскохозяйственных ингредиентов. И лунный пряник, приготовленный из американских сельскохозяйственных продуктов, таких как черника и миндаль, воплотил эту идею в жизнь.

«Компания стремится выйти на рынок США. Компания комбинирует вьетнамскую и американскую сельскохозяйственную продукцию, создавая новые продукты, которые покорят американский рынок. Начинки для тортов производятся специально под заказ. В ближайшие годы подразделение будет продвигать в США и другие страны лунные пряники, изготовленные из местных ингредиентов, включая множество новых продуктов», — сказал г-н Люк.

По словам представителя ABC Bakery, в 2022 году предприятие напрямую экспортирует на рынок США около 700-800 коробок лунных пряников, в этом году речь идет о 10 000 коробок, цена колеблется около 1 миллиона донгов за коробку.

В последнее время многие предприятия также продвигают экспорт кондитерских изделий, особенно лунных пряников, в форме прямого экспорта или косвенного экспорта путем продажи клиентам на экспорт в качестве товара для ручной клади.

Помимо рынка США, многие компании нацеливаются на такие страны, как Япония, Корея, Юго-Восточная Азия.

Спрос на лунные пряники по-прежнему низкий.

Представитель ABC Bakery сообщил, что, согласно плану, к Празднику середины осени этого года предприятие произведет около 2,5 млн пирожных с 80 видами начинок (включая переработку), что примерно на 500 тыс. пирожных больше, чем в прошлом году; отпускная цена увеличится на 4–5%.

Однако по сравнению с прошлым годом некоторые покупатели сокращают импорт, особенно в низком и среднем ценовых сегментах. Аналогичным образом, представители производителей лунных пряников, таких как Bibica, Nhu Lan и др., отметили, что в этом году рынок раскупает продукцию рано, но покупательная способность невысока.

Tuoitre.vn