Лучшее время для употребления крахмала для людей старше 50 лет

Когда вы потребляете много углеводов, ваш организм будет выделять инсулин, чтобы снизить уровень сахара в крови. Употребление слишком большого количества углеводов шокирует ваш организм, и ваш организм не будет эффективно использовать инсулин, в результате чего сахар в крови будет храниться в виде жира.

Во время еды ешьте рис и хлеб в последнюю очередь — это поможет снизить уровень сахара в крови на 53%.

Исследование 2017 года, опубликованное в медицинском журнале BMJ Open Diabetes Research and Care, показало, что хорошим способом контролировать уровень сахара в крови является употребление углеводов в последнюю очередь во время приема пищи, чаще всего риса, хлеба или макарон.

Результаты показали, что употребление крахмала в последнюю очередь снизило уровень сахара в крови на 53% по сравнению с употреблением его в первую очередь, а уровень инсулина также был ниже, согласно данным медицинского сайта Health Digest.

Лучшее время дня для употребления крахмала

Наряду с употреблением углеводов в конце каждого приема пищи, также хорошей идеей будет есть раньше в течение дня. Исследование 2023 года в научном журнале Nutrients изучало, как время приема пищи влияет на уровень сахара в крови. Оно показало, что у людей, которые начинали есть раньше в течение дня, уровень сахара в крови был ниже, а резистентность к инсулину ниже.

У людей после 50 лет повышается риск развития диабета, поскольку их организм становится более устойчивым к инсулину, а поджелудочная железа начинает функционировать менее эффективно.

Согласно исследованию 2021 года, также опубликованному в Nutrients , время ужина также может иметь значение, не только в уровне сахара, но и в том, как усваивается жир. Результаты показали, что ужин в 6 вечера снижает средний уровень сахара лучше, чем прием пищи в 9 вечера. А более ранний ужин накануне вечером может помочь вашему организму сжигать больше жира за завтраком на следующий день.

Некоторые диеты рекомендуют ограничивать углеводы, чтобы снизить уровень сахара и жира в организме. Однако это не лучший подход для пожилых людей. Здоровые углеводы особенно важны для пожилых людей, поскольку они обеспечивают клетчатку, помогающую поддерживать здоровье пищеварительной системы. Пожилым людям также нужны сложные углеводы, которые перевариваются медленнее, чтобы обеспечить энергию.

Кроме того, следует отдавать приоритет продуктам с более низким гликемическим индексом (ГИ) и большим содержанием клетчатки, например, выбирать цельнозерновой хлеб вместо белого хлеба, коричневый рис или черный рис вместо белого риса, цельные фрукты вместо фруктового сока.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition в 2019 году, также показало, что сосредоточение внимания на продуктах с низким ГИ может помочь снизить риск развития диабета до 26%, по данным Health Digest.

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-diem-an-tinh-bot-tot-nhat-cho-nguoi-tu-tuoi-50-185240731104434641.htm