На вьетнамских семейных трапезах курица является вторым по популярности блюдом после свинины. В праздники или годовщины смерти, пожалуй, единственное блюдо, которое не может отсутствовать на подносе, — это вареная курица .
Согласно восточной медицине, куриное мясо сладкое, теплое и имеет эффект согревания середины, благотворно влияет на ци и питает костный мозг. Его часто используют при слабости, потере веса, истощении, несварении, плохом аппетите, диарее, дизентерии, отеках, частом мочеиспускании, недержании мочи, белях, послеродовом недостатке молока и диабете.
Иллюстрация
С точки зрения пищевой ценности, каждые 100 г куриного мяса содержат 23,3 г белка, 1,2 г липидов и разнообразные питательные компоненты с такими соединениями, как: альбумин, жир; куриное мясо также содержит витамины A, B1, B2, C, E, кислоту, кальций, фосфор, железо...
Это высококачественная пища, которая легко усваивается и переваривается. Белок в курице помогает организму расти и развивать мышцы, поддерживать здоровый вес и способствовать снижению веса. Курица также обладает антидепрессантным эффектом, полезна для сердца, поддерживает зубы, кости и эндокринные железы в организме...
5 групп людей, которым не следует есть курицу
Люди с ветрянкой
При ветрянке, помимо приема лекарств для лечения, необходимо также обратить внимание на свой образ жизни и диету. В частности, людям с ветрянкой следует избегать употребления курицы, особенно куриной кожи, поскольку она может вызывать зуд в местах поражения ветрянкой и оставлять шрамы после излечения болезни.
Люди с камнями в почках
Курица — это пища, богатая белком, который увеличивает количество оксалатов в моче и образует камни. Поэтому людям с камнями в почках следует избегать или воздерживаться от употребления этого вкусного мяса.
Люди с циррозом
Людям с циррозом следует избегать определенных продуктов, которые могут ухудшить течение болезни, обычно курицы. Поскольку это горячая пища, она увеличит жар, что ухудшит состояние печени, и болезнь ухудшится.
Послеоперационный человек
Согласно народному опыту, после разделки и употребления курицы в пищу очень легко вызвать отек и гной в ране, из-за чего кожа будет дольше заживать и станет более восприимчивой к инфекции. Особенно при открытых ранах, если за ними не ухаживать должным образом, очень легко оставить келоидные рубцы.
Люди с высоким кровяным давлением, сердечно-сосудистыми заболеваниями
В 100 граммах куриного мяса содержится 23,3 грамма белка; липидов и других минералов, таких как кальций, фосфор, железо. Кроме того, есть много других витаминов А, С, Е, которые очень полезны для здоровья.
Однако куриная кожа содержит много жира и холестерина, поэтому людям с повышенным кровяным давлением и сердечными заболеваниями не следует употреблять много курицы, особенно куриной кожи.
Иллюстрация
4 части курицы, употребление которых следует ограничить, поскольку они могут быть ядовитыми
Голова курицы
Куриные головы могут содержать множество бактерий, токсинов и тяжелых металлов. Если долго есть куриные головы, эти вещества попадут в организм человека и нанесут вред здоровью. Дети, которые едят куриные головы, подвержены риску раннего полового созревания.
Круп
Куриные желудки имеют твердое мясо и вкус, который отличается от других частей, поэтому многие люди любят их. Однако куриные желудки являются той частью, которая концентрирует лимфатические железы, где находятся макрофаги. Эти клетки обладают способностью поедать бактерии, но не могут их уничтожать, поэтому со временем они станут убежищем для ряда вирусов и бактерий, которые вредны для здоровья.
Куриная кожа
Многие говорят друг другу, что употребление большого количества куриной кожи поможет сделать кожу красивой, поскольку в ней содержится много коллагена. Однако в куриной коже много жира, и если ее не очистить тщательно, в ней могут легко завестись паразиты. Поэтому не следует есть куриную кожу, особенно если у вас есть определенные заболевания, такие как подагра, диабет, высокое кровяное давление...
Куриные легкие
В целом внутренние органы скота и птицы не полезны для здоровья. Например, внутренние органы курицы включают печень, сердце, кишечник, почки, селезенку и легкие курицы. Это органы, отвечающие за выведение токсичных веществ наружу, поэтому трудно избежать риска отравления и содержат множество вирусов, бактерий и паразитов.
Источник
Комментарий (0)