 |
| Чтобы максимально использовать пользу авокадо для здоровья печени, диетологи рекомендуют есть авокадо утром или в середине дня. (Источник: Health.com) |
Правильное и своевременное употребление авокадо помогает улучшить функцию печени, способствуя профилактике опасных заболеваний, таких как неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) — заболевание, которое становится все более распространенным в современном обществе.
Авокадо — «суперпродукт», богатый питательными веществами для защиты печени
Согласно анализу Министерства сельского хозяйства США (USDA), среднее авокадо (около 200 г) содержит более 20 основных витаминов и минералов, таких как витамины E, C, K, B5, B6, калий, фолиевую кислоту и мононенасыщенные жиры (МНЖК). Из которых олеиновая кислота — основной тип жира в авокадо — играет важную роль в снижении воспаления и улучшении липидного обмена в печени.
Доктор Мэтью Кейв, исследователь заболеваний печени в Университете Луисвилля (США), сказал: «Диета, богатая мононенасыщенными жирными кислотами, такими как содержащиеся в авокадо, может помочь улучшить чувствительность к инсулину, уменьшить накопление жира в печени и способствовать восстановлению поврежденных клеток печени».
Кроме того, авокадо также содержит большое количество глутатиона — эндогенного антиоксиданта, который способен нейтрализовать свободные радикалы, защищая клетки печени от повреждений, вызванных окислительным стрессом, который является ключевым фактором, вызывающим гепатит и фиброз печени.
Каким образом употребление авокадо помогает снизить уровень печеночных ферментов и улучшить состояние печени при ожирении?
Исследование, опубликованное в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014), показало, что экстракт авокадо подавляет активацию клеток Купфера (иммунных клеток печени), тем самым уменьшая воспаление и повреждение печени у мышей с гепатотоксичностью, вызванной четыреххлористым углеродом.
Исследования, проведенные в Университете Сидзуока (Япония), показывают, что добавление авокадо в рацион может значительно снизить уровень печеночных ферментов АЛТ и АСТ — двух показателей повреждения печени, — а также уменьшить накопление жира в печени мышей через 4 недели.
В небольшом клиническом исследовании в Мексике у людей с неалкогольной жировой болезнью печени, которые съедали половину авокадо ежедневно в течение шести недель, наблюдалось значительное улучшение уровня липидов в крови и снижение уровня печеночных ферментов по сравнению с контрольной группой.
Лучшее время для употребления авокадо для поддержки печени
Чтобы максимально использовать пользу авокадо для здоровья печени, международный диетолог Кери Глассман (США) рекомендует употреблять авокадо утром или в середине дня — когда организму нужна стабильная энергия и он лучше усваивает жир. А именно:
- Утро (до 9 утра): сочетайте авокадо с цельнозерновым хлебом, яйцами или овсянкой, чтобы дольше оставаться сытым, стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечить печень полезными жирами для эффективной работы в течение всего дня.
- Середина дня (около 15:00–16:00): половина авокадо с несладким греческим йогуртом или в виде смузи помогает контролировать тягу к еде, снижает потребление калорий за ужином, тем самым ограничивая накопление висцерального жира, включая жир печени.
Не следует есть авокадо на ночь, особенно после 8 вечера, поскольку в это время работа печени замедляется, что легко может привести к вздутию живота и расстройству желудка.
Примечания по использованию авокадо для снижения уровня печеночных ферментов и жировой дистрофии печени
Хотя авокадо полезно для печени, доктор Джош Экс, функциональный диетолог (США), подчеркивает, что авокадо следует употреблять в умеренных количествах, от половины плода до одного небольшого плода в день будет достаточно. Чрезмерное употребление авокадо может привести к избытку калорий, что контрпродуктивно для снижения жира в печени, особенно у людей, ведущих малоподвижный образ жизни.
Кроме того, вам следует отдавать предпочтение свежим авокадо и избегать обработанных продуктов, таких как консервированные авокадо и авокадо промышленного производства, содержащие сахар и консерванты, которые могут нагружать печень.
Сочетание авокадо с рационом, богатым зелеными овощами, свежими фруктами, жирной рыбой и орехами, также помогает улучшить поддержку печени, поддерживая при этом идеальный вес — ключевой фактор профилактики жировой дистрофии печени и хронических заболеваний печени.
Источник: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html
Комментарий (0)