Экологичное - чистое - качественное производство

Модель применения биологических продуктов в органическом производстве риса, связанная с взаимодействием в коммунах бассейна Дьенбьен .

Производство риса двумя культурами продолжает демонстрировать заметный сдвиг в осведомлённости фермеров и их давних практиках ведения сельского хозяйства. Многие населённые пункты, предприятия и кооперативы повышают осведомлённость фермеров о сокращении объёма посева семян, борьбе с вредителями (ИБВ), использовании пестицидов в соответствии с принципом «четырёх правил», сокращении объёма неорганических удобрений, реализации принципа «три сокращения и три увеличения», механизации производства и т. д. Эти синхронизированные технические решения и процессы принесли множество преимуществ, способствуя снижению производственных затрат и уменьшению загрязнения окружающей среды.

Район Дьенбьен располагает крупнейшей в провинции Дьенбьен площадью производства риса двух культур: в среднем более 4500 гектаров на урожай.

Г-н Чу Ван Бах, глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Дьенбьен, отметил: «В последние годы округ уделяет особое внимание использованию высокопродуктивных и устойчивых к вредителям и болезням сортов риса, адаптирующихся к изменению климата. Одновременно с этим, он содействует механизации производства. В настоящее время во всем округе механизация применяется практически на всех трех этапах: подготовка почвы, посев и уборка урожая. К 2025 году округ Дьенбьен планирует внедрить механизацию ухода за рисом и опрыскивания пестицидами».

Район Дьенбьен также уделяет особое внимание внедрению решений, направленных на повышение потенциала и осведомленности населения, таких как: обучение по управлению здоровьем растений (IPHM), обучение по повышению квалификации органов власти на уровне общин в управлении торговлей и использованием удобрений и пестицидов, а также создание условий для предприятий и кооперативов, позволяющих увязать производство и потребление рисовой продукции. Благодаря этому качество и рыночная стоимость рисовой продукции района Дьенбьен постепенно повышаются.

Содействовать применению механизации на всех этапах производства риса на полях Мыонг Тхань.

Провинция Дьенбьен не только выращивает рис, но и внесла множество изменений в сферу земледелия, стремясь к безопасному и экологически чистому производству. В настоящее время во всей провинции действуют 23 цепочки производства и поставок безопасной сельскохозяйственной продукции. Эти цепочки успешно выстроили связи между предприятиями, производственными и деловыми учреждениями и домохозяйствами. Продукция отличается высоким качеством, упаковкой, маркировкой, прослеживаемостью, а некоторые виды продукции имеют участки сырья, сертифицированные по органическому производству. Типичные примеры: модель выращивания фруктовых деревьев компанией Cara Farm Vietnam Co., Ltd. в районе Дьенбьен; участки сырья для чайной продукции компанией Phan Nhat Tea Co., Ltd. в коммуне Сюань Лао (район Мыонг Анг); продукция из таллового чая Туа Чуа.

Модель посадки фруктовых деревьев была запущена в 2014 году. На сегодняшний день компания Cara Farm Vietnam Co., Ltd. владеет фруктовым садом площадью 3,5 га, в том числе: 2 га апельсинов; 1 га грейпфрутов; 0,5 га бананов. С первых дней внедрения модели компания ориентировалась на органическое производство, разрабатывая вкусную, чистую и экологически чистую продукцию. Спустя 8 лет, в октябре 2022 года, модель была сертифицирована как органическая сельскохозяйственная продукция.

Работники компании Cara Farm Vietnam Co., Ltd. ухаживают за фруктовыми деревьями органическим способом.

Г-жа Нгуен Тхи Лан Хыонг, директор Cara Farm Vietnam Co., Ltd., сказала: «С самого начала я выбрала 2 основных сорта деревьев для реализации модели: апельсиновое дерево кара, происходящее из Австралии, и зеленокожее грейпфрутовое дерево из провинции Бенче . Зеленокожий грейпфрут и краснокожий апельсин кара — это ценные фрукты с высоким содержанием витаминов, полезных для здоровья, и в то же время это 2 вида фруктов с высокой экономической ценностью. Кроме того, климат и почвенные условия провинции Дьенбьен очень благоприятны, не загрязнены пылью и отходами, подходят для органического земледелия. В частности, большой перепад температур между днем и ночью является огромным преимуществом, идеальным условием для выращивания цитрусовых деревьев. Продукция будет иметь уникальный вкус и качество, доступные только в Дьенбьене.

При выборе идеальной рассады и места выращивания компания Cara Farm Vietnam Co., Ltd. уделяет особое внимание способу посадки и ухода. Компания отказывается от злоупотребления пестицидами, инсектицидами и регуляторами роста, используя вместо этого органические методы, создавая максимально благоприятные условия для закрытого преобразования сада, создавая сбалансированную экосистему прямо в саду, тем самым производя чистую, высококачественную продукцию. Органическое производство имеет более низкую производительность и выход продукции или примерно равноценно традиционному производству, но, в свою очередь, ценность продукта и цена продажи на рынке выше. В настоящее время цена продажи зеленокожего грейпфрута составляет 70 тыс./кг, апельсина Cara — 90–120 тыс./кг. Продукция реализуется сразу после сбора урожая. Рынок сбыта продукции больше не ограничивается провинцией Дьенбьен, а расширился на крупные провинции и города по всей стране. В настоящее время компания планирует расширить модель до 4,5 га.

В животноводстве в различных масштабах применяются методы переработки отходов, утилизации сельскохозяйственных отходов и т. д., что позволяет построить циклическую экономику. В провинции Дьенбьен животноводство развивается на уровне фермерских хозяйств, а также органическое и специализированное фермерское хозяйство.

На малых и средних фермах принимаются меры по сбору и переработке отходов.

На сегодняшний день в провинции действуют 2 животноводческие и птицеводческие фермы, отвечающие критериям фермерского хозяйства. Кроме того, районы продолжают расширять животноводство в направлении биологической безопасности, защиты от болезней и экологичности. Домашние хозяйства и животноводческие фермы используют биологическую подстилку, применяют биологические препараты для очистки окружающей среды в животноводческих хозяйствах. На сегодняшний день существует 2 крупных фермы, которые имеют отчеты об оценке воздействия на окружающую среду и имеют системы переработки отходов; средние и мелкие фермы принимают меры по сбору и переработке отходов; около 4900 животноводческих хозяйств применяют методы переработки отходов (сбор, компостирование, изготовление биогазовых емкостей, использование биологической подстилки). Кроме того, в провинции налажено несколько связей в области свиноводства по стандарту VietGAP с объемом около 1200–1300 свиней в партии (2–3 партии в год) в форме контрактного фермерства с отечественными и зарубежными предприятиями (CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Mavin Group Joint Stock Company).

Источник