«Делайте это от всего сердца, и ваш стартап будет поддержан всеми».

Именно такой урок усвоила г-жа Та Киеу Дьем (44 года, проживает в коммуне Кай Дой Вам, провинция Камау), владелица фабрики по производству традиционных кондитерских изделий Киеу Дьем, открыв собственный бизнес.

Г-жа Та Киеу Дьем рассказала, что после замужества она в основном оставалась дома, занимаясь домашними делами. Страсть к выпечке у неё была с детства, и она до сих пор иногда печёт традиционные пироги и джемы, чтобы угощать ими себя дома и родственников и друзей.

В 2017 году, благодаря всеобщей поддержке и желанию жить своей страстью и иметь дополнительный доход, она решила открыть бизнес по изготовлению традиционных тортов.

«С самого детства мама учила меня готовить традиционные пирожные и джемы, и постепенно я, сама того не осознавая, влюбилась в них. Когда я решила открыть свой бизнес, мне пришлось учиться, в основном онлайн, чтобы делать красивые и вкусные пирожные, отвечающие потребностям потребителей», — поделилась г-жа Дьем.

Поначалу считалось нормальным, что несколько партий тортов были испорчены и выброшены. Вместо того чтобы расстраиваться, г-жа Дьем потратила время и силы, чтобы выяснить причину порчи тортов, а затем, извлекая уроки из этого опыта, смогла исправить ситуацию.

«Когда вы терпите неудачу, нужно быть решительным, чтобы это сделать, понять, на каком этапе вы допустили ошибку, и найти формулу для создания идеального продукта. В целом, запуск бизнеса сопряжен с бесчисленными трудностями. На рынке представлено множество видов тортов.

«Самое главное — создавать уникальные продукты со своим собственным стилем, чтобы быть конкурентоспособным. Я думаю, что с энтузиазмом вы преодолеете трудности и достигнете своих целей», — поделилась г-жа Дьем.

В первые годы своего бизнеса г-жа Дьем продавала фасолевые лепёшки, пирожные, джемы и другие деликатесы постоянным клиентам и соседям. Впоследствии её пирожные, такие как баньбо, баньфутхе и другие, стали заказывать для вечеринок, помолвок, свадеб, а постепенно ассортимент расширился и до детских садов и начальных школ, расположенных в этом районе.

Продукция фабрики традиционных кондитерских изделий «Киеу Дьем»

«Люди видят, что торты вкусные, качественные и не содержат консервантов, поэтому рекомендуют их друг другу. Благодаря этому у меня есть работа каждый день, и мой бизнес становится всё лучше и лучше. На полученную прибыль я инвестировала в новое оборудование, чтобы сделать выпечку более профессиональной и эффективной», — сказала г-жа Дьем.

К 2022 году было официально открыто предприятие по производству традиционного джема «Киеу Дьем», что стало шагом вперёд в предпринимательской деятельности этой женщины из Ка Мау . В то время предприятие г-жи Дьем также было известно многим благодаря производству лунных пряников.

По словам г-жи Дьем, несмотря на то, что на рынке представлено множество видов лунных пряников от известных брендов, многие потребители по-прежнему решают остановить свой выбор на продукции Kieu Diem.

«Многие посетители хвалят еду за её вкусовые качества и доступные цены. Я сама готовлю и отдаюсь делу всей душой, поэтому люди меня любят и поддерживают. Это также один из факторов, способствующих развитию заведения», — поделилась г-жа Дьем.

Будет использовать социальные сети для расширения рынка

В настоящее время фабрика по производству традиционных кондитерских изделий «Киеу Дьем» создаёт рабочие места для 4–7 женщин из неблагополучного района. Г-жа Та Киеу Дьем рассказала, что с момента открытия своего бизнеса она каждый день была занята работой, особенно во время Праздника середины осени и Нового года по лунному календарю.

Г-жа Та Киеу Дьем (справа) на «Дне женского творческого стартапа», организованном Союзом женщин коммуны

Однако она не чувствует усталости или давления, а, наоборот, полна энергии и счастья, живя своей мечтой. Каждое кондитерское изделие, которое пользуется успехом у потребителей, даёт ей дополнительную мотивацию продолжать выбранный путь предпринимательства.

В процессе запуска бизнеса г-жа Дьем неизменно получала поддержку со стороны местных органов власти и женских союзов всех уровней. Благодаря проекту «Поддержка женских стартапов в 2017–2025 годах» (Проект 939) она смогла пройти обучение по стартапам, а также принять участие в «Дне женского креативного стартапа», организованном Союзом женщин коммуны для представления и продвижения продукции широкому кругу потребителей.

В то же время ее консультировали и поддерживали в вопросе инвестирования в упаковку, что помогло продукту стать более полным и впечатляющим.

Г-жа Дьем заявила, что в ближайшем будущем она будет применять информационные технологии для продвижения продукции предприятия на платформах социальных сетей, таких как Zalo, Facebook, TikTok... с целью расширения рынка.

«В этом возрасте я тоже сталкиваюсь с определёнными трудностями при использовании социальных сетей для продвижения товаров. Но своими силами, а также при поддержке организаций и Союза женщин, думаю, я смогу это сделать».

«Самое главное — это не только расширение рынка, но и желание порадовать покупателей вкусной и качественной выпечкой», — подчеркнул владелец традиционного предприятия по производству выпечек и джемов Киеу Дьем.

Представительница Союза женщин коммуны Кай Дой Вам (провинция Камау) заявила, что предпринимательская деятельность г-жи Та Киеу Дьем не только способствует развитию семейной экономики , созданию рабочих мест для местных работниц, но и вносит вклад в сохранение традиционных пирогов и джемов.

Кондитерские изделия традиционной кондитерской фабрики «Киеу Дьем» пользуются популярностью у многих потребителей благодаря высокому качеству и доступной цене. В рамках проекта 939 Ассоциация оказала г-же Дьем поддержку в прохождении обучающих курсов для повышения её первоначальных навыков, а также предоставила консультации и поддержку по упаковке и маркировке продукции.

Кроме того, Ассоциация также оказывает поддержку в продвижении продукции предприятия среди широкого круга потребителей, помогая ей пройти гладко на начальном этапе, а фабрика по производству традиционных кондитерских изделий Kieu Diem продолжает расти и развиваться.

НЕКОТОРЫЙ ОПЫТ СТАРТАПОВ Г-ЖЫ ТА КИЕУ ДЬЕМ

- При запуске бизнеса по производству кондитерских изделий, помимо того, что безопасность и гигиена пищевых продуктов являются главными приоритетами, необходимо создать уникальные характеристики и бренд для продукта.

- При запуске бизнеса важна страсть, но также необходимо быть настойчивым и постоянно учиться создавать новые продукты, которые будут и вкусными, и эстетически приятными, чтобы соответствовать вкусам потребителей.

Если вы ведете бизнес искренне и ставите интересы потребителей на первое место, они вас примут. Необходимо соблюдать законодательство в сфере бизнеса и производства, подтверждать качество и укреплять репутацию предприятия.

Источник: https://phunuvietnam.vn/lam-thuc-tam-hanh-trinh-khoi-nghiep-se-duoc-moi-nguoi-ung-ho-20250708162002009.htm