Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Уникальные особенности Нам Динь Фо стали нематериальным культурным наследием.

Việt NamViệt Nam29/08/2024


Pho Nam Dinh только что был признан национальным нематериальным культурным наследием. Большинство посетителей ресторана знают о Pho Co только когда говорят о Pho Nam Dinh. Однако Pho Nam Dinh довольно разнообразен, с множеством известных давних магазинов Pho со своими уникальными характеристиками.

Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 1
Говяжий суп с лапшой Nam Dinh давно известен по всей стране. Жители Nam Dinh принесли ремесло приготовления фо во все провинции и города страны и постепенно создали и утвердили бренд Nam Dinh pho. Недавно Nam Dinh pho был признан национальным нематериальным культурным наследием в форме народных знаний. Согласно досье о признании нематериального культурного наследия, первыми людьми, которые продавали фо в Nam Dinh, были жители деревни Van Cu (коммуна Dong Son, район Nam Truc), затем близлежащие деревни, такие как Giao Cu и Tay Lac, также продавали фо.
Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием, фото 2
Большинство магазинов Pho в Nam Dinh продают только говяжий фо и обычно не продают другие блюда. Здесь наиболее популярны редкий говяжий фо, редкий говяжий фо, жареный фо, говяжий фо с винным соусом... Из которых традиционный говяжий фо в Nam Dinh — редкий говяжий фо. Владелец Pho Co Hiep (город Nam Dinh) сказал, что легко узнать разницу в Nam Dinh фо. Nam Dinh фо всегда наваристый, не имеет запаха говядины и имеет запах рыбного соуса. В Nam Dinh секрет приготовления бульона фо всегда является частью создания уникального аромата и вкуса.
Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 3
Согласно статистике 2024 года Департамента культуры, спорта и туризма Нам Диня, в провинции насчитывается около 500 магазинов фо, из которых города Нам Динь и район Нам Трук являются теми, где сосредоточены многие старые магазины. Здесь около 1500 домохозяйств отправляются в крупные города, такие как Ханой, Хайфон, Хошимин... и многие другие провинции и города по всей стране (но в основном в крупные города), чтобы открыть магазины фо и обучать фо.
Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 4Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 5
Одно из самых востребованных блюд фо в Нам Дине — жареный на сковороде фо. Говядина обжаривается в горячем масле с чесноком, горчичной зеленью, помидорами, луком, морковью и небольшим количеством бульона фо, чтобы сделать мясо более нежным. Положите лапшу фо в миску, положите сверху обжаренную говядину и залейте бульоном, добавьте немного лука и кориандра для украшения и усиления аромата миски фо. Есть ресторан, где подают жареный на сковороде фо, который продает более 200 мисок всего за одно утро.
Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 6Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 7
Что заставляет посетителей возвращаться за жареным на сковороде фо, так это сладкий бульон из костей, мягкая и жевательная лапша и хорошо приправленная, нежная и сладкая жареная говядина. Житель города Нам Динь сказал, что самое впечатляющее в жареном на сковороде фо — это сладкий бульон, лапша и нежная говядина.
Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 8Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 9
Г-н Труонг Куанг Хай, владелец ресторана Pho Hai (город Намдинь), сказал, что для того, чтобы получить порцию жареного фо, ему нужно подготовить ингредиенты с 4 до 5 утра. Ресторан г-на Хая переполнен клиентами с раннего утра и особенно многолюдно с 7 до 8 утра. «Самый главный секрет вкусной порции фо — это стандартные ингредиенты. От лапши фо до говядины, мы должны выбирать очень тщательно. Особенно для того, чтобы получить вкусную порцию жареного фо, выбор говядины и ее приготовление составляют 80% успеха, остальное — следить за огнем и правильно приправлять», — сказал г-н Труонг Куанг Хай.
Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 10Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 11Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 12Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 13
Nam Dinh Pho Xiu Dip начал привлекать внимание посетителей, которые хотели насладиться им. Раньше жители Нам Диня привыкли есть char siu с фо, но это был фо с супом. Постепенно блюдо трансформировалось в pho dip. Это блюдо постепенно стало незаменимой дневной закуской для жителей Нам Диня.
Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 14
Продвижение Нам Динь фо также считается важным. В 2024 году Департамент культуры, спорта и туризма успешно организовал Фестиваль фо 2024 - Vietnamese Pho Road, привлекший десятки тысяч посетителей. Фестиваль привлек десятки шеф-поваров и кулинарных экспертов фо, собрав 50 стендов брендовых предприятий для участия в представлении, продвигая имидж и бренд вьетнамского фо со всех регионов страны. На этом мероприятии посетителям было подано около 50 тысяч мисок фо.
Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 15
Нам Динь Фо признан национальным нематериальным культурным наследием, которое не только является гордостью народа Нам Динь, но и способствует укреплению бренда провинции, содействует развитию местной экономики и туризма, а также создает мотивацию для сохранения и продвижения кулинарной культурной ценности Нам Динь Фо.
Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 16Уникальные особенности Нам Динь Фо только что стали нематериальным культурным наследием фото 17
Для дальнейшего продвижения бренда Нам Динь фо по всему миру, повышения осведомленности о важности защиты духовных ценностей и значимости Нам Динь фо Департамент культуры, спорта и туризма рекомендовал руководству Народного комитета провинции Нам Динь в ближайшее время направить документ с просьбой к Министерству культуры, спорта и туризма рассмотреть возможность предоставления премьер-министру отчета, позволяющего провинции Нам Динь координировать работу по созданию досье для подачи в ЮНЕСКО с целью регистрации фо в качестве репрезентативного нематериального культурного наследия человечества в ближайшем будущем.

Tienphong.vn

Источник: https://tienphong.vn/net-dac-sac-cua-pho-nam-dinh-vua-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-post1667747.tpo


Комментарий (0)

No data
No data
Таинственная пещера привлекает западных туристов, ее сравнивают с пещерой Фонгня в Тханьхоа.
Откройте для себя поэтическую красоту залива Винь-Хи
Как обрабатывается самый дорогой чай в Ханое, стоимостью более 10 миллионов донгов за кг?
Вкус речного региона
Прекрасный восход солнца над морями Вьетнама
Величественная пещерная арка в Ту Лан
Лотосовый чай — ароматный подарок от жителей Ханоя
Сегодня утром более 18 000 пагод по всей стране звонили в колокола и барабаны, молясь за мир и процветание нации.
Небо над рекой Хан «абсолютно кинематографично»
Мисс Вьетнам 2024 по имени Ха Трук Линь, девушка из Фуйена

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Политическая система

Местный

Продукт