Советы по здоровому питанию для пациентов с высоким кровяным давлением

По данным журнала Eating Well , гипертония — распространенное заболевание , часто называемое «тихим убийцей», поскольку оно увеличивает у человека риск возникновения других заболеваний, связанных с сердцем, глазами, почками и мозгом, утверждает диетолог и эксперт по лечению диабета Джессика Болл (в настоящее время работающая в США).

«То, что вы едите, может влиять на ваше артериальное давление», — говорит Болл. Она добавляет, что диета с низким содержанием натрия и высоким содержанием калия может оказать положительное влияние на здоровье людей с высоким артериальным давлением.

Ограничение потребления соли и замена ее травяными специями положительно влияет на артериальное давление.

В частности, исследования показали, что диеты, богатые фруктами, овощами, нежирными молочными продуктами, несолеными орехами, цельнозерновыми продуктами и полезными жирами, такими как оливковое масло первого холодного отжима, полезны для артериального давления.

Национальный институт сердца, лёгких и крови (NHLBI) утверждает, что рацион, богатый цельными, необработанными продуктами, помогает поддерживать низкий уровень натрия. Идеальная норма потребления натрия для людей с повышенным артериальным давлением составляет менее 2300 мг/день. Снижение нормы потребления натрия примерно до 1500 мг/день может способствовать ещё большему снижению артериального давления.

NHLBI также рекомендует взрослым с высоким кровяным давлением здоровую диету, которая включает:

Овощи: 4–5 порций в день, желательно разных цветов. Порция — 1 стакан сырой зелени или 1/2 стакана приготовленных овощей.

Фрукты: около 4-5 порций в день. Пример порции фруктов — около 1/2 стакана свежих или замороженных фруктов или 1/2 стакана фруктового сока.

Цельнозерновые продукты: 6–8 порций в день. Одна порция включает 1 ломтик цельнозернового хлеба или 1/2 стакана каши, риса или макарон.

Нежирные молочные продукты: 2–3 порции в день. Одна порция эквивалентна одной чашке нежирного йогурта или 42 г сыра.

Нежирное мясо, птица и рыба: около 6 порций в день или меньше и не более 170 граммов мяса в день.

Сладости: менее 5 порций в неделю. Одна порция — это 1 столовая ложка сахара, джема или желе.

Кроме того, пациентам с повышенным артериальным давлением следует ограничивать потребление соли при приготовлении пищи, используя вместо нее свежие и сушеные травы и специи, такие как чеснок, базилик, укроп, петрушка, паприка и т. д., чтобы сбалансировать вкус блюда.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/meo-an-uong-lanh-manh-cho-benh-nhan-huyet-ap-cao-185230608180538604.htm