Спонсоры серии — «большие парни» в индустрии FnB

Осознавая растущую привлекательность Vietnam Coffee Challenge (VCC) — общенациональной профессиональной арены для бариста, ряд крупных брендов оказали ей активную поддержку, стремясь совместно создать сильное вьетнамское кофейное сообщество.

Краткий обзор ведущих имен в отрасли, участвующих в качестве эксклюзивных спонсоров: Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Fine Robusta, Dalatmilk.

Только в 2023 году экзамен VCC сдавали более 324 кандидатов, что на данный момент является рекордом по количеству участников конкурса во Вьетнаме.

Возглавляет список Vina Nha Trang (VNT), вьетнамский бренд с 20-летней историей, владеющий сетью предприятий по производству и установке кофе в более чем 20 странах. Пользуясь своим технологическим потенциалом, VNT поддержала участников категории Roastery Challenge, спонсируя обжарщиков на протяжении всего конкурса, а также наградила победителя категории обжарщиком с номером VNTR-1.

Изображение чемпиона Roastery Challenge с эксклюзивным подарком от спонсора VNT.

Далее следует Ly Gia Vien — известный бренд на рынке FnB, специализирующийся на поставках оборудования для баров, кафе, пекарен, кухонь клиентов и ресторанов (сети Starbucks, Nutifood, WMC и т. д.).

Выходя за рамки предоставления качественных продуктов, Ли Джиа Вьен стремится стать партнёром, объединив усилия для создания вьетнамского сообщества бариста, которое будет охватывать Азию. И статус эксклюзивного спонсора VCC 2023 — яркое подтверждение этой цели.

Соответственно, бренд предоставил эспрессо-машины для категории Pour Challenge, а также инструменты и оборудование для категории Brew & Roastery Challenge.

Участники VCC 2023 соревнуются с использованием эспрессо-машин, предоставленных Ly Gia Vien.

Dalatmilk также активно поддерживает проект, выступая эксклюзивным спонсором молочных продуктов, представленных в категории Pour Challenge. Этот молочный бренд практически доминирует на вьетнамском рынке напитков, предлагая 100% свежее молоко под строгим контролем на всех этапах – от выращивания до производства и дистрибуции.

Молоко обрабатывается по технологии низкотемпературной пастеризации (75oC - 99oC), что позволяет сохранить питательные вещества и свежий вкус.

Продукция Dalatmilk используется в течение всего периода VCC 2023 в трех регионах: Северном, Центральном и Южном.

Наконец, появление «таланта» FiRo Vietnam, компании, которой принадлежит 100 гектаров кофе Робуста, выращенного под пологом леса, 600 гектаров площадей органического земледелия, 84% зерна Робусты Fine, достигшего 80 баллов CQI, и 0% выбросов в окружающую среду.

Можно сказать, что в настоящее время FiRo Vietnam является одним из ведущих предприятий по построению комплексной цепочки производства кофе, применяя модель агролесоводства, руководствуясь критериями чистоты, экологичности и устойчивости.

На выставке VCC 2023 компания FiRo Vietnam представит высококачественные кофейные зерна для участия в конкурсе. Более особенным является продукт Fine Ro — новое поколение кофе, представленное в прошлом году и воплощающее в себе квинтэссенцию Даклака . Высококачественные кофейные зерна подвергаются холодной ферментации в течение 72 дней, очищаются от шелухи и обрабатываются медом, что придает им насыщенный вкус, нежный, как нежное масло.

Пакеты с кофе Fine Ro сопровождают участников конкурса, предоставляя судьям высококачественную продукцию.

Можно сказать, что успехи Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Dalatmilk и Fine Robusta способствовали выходу вьетнамского кофейного сообщества на мировую арену. Характерным примером является участие Национального бариста Лаоса: лаосское сообщество бариста также приняло участие в финальном туре конкурса VCC 2023 в качестве гостя. VCC надеется на новые блестящие достижения в 2024 году.

Контактная информация:
Организатор: Vietnam Coffee Event
Электронная почта: [email protected]
Сайт: https://vietnamcoffeeevent.com
Фан-страница: https://www.facebook.com/VietnamCoffeeEvent

Бао Ань

Источник