Жители Запада рекомендуют популярный ресторан в Хошимине, работающий 40 лет и предлагающий в меню более 30 вкуснейших блюд

Макс Макфарлин (из Арканзаса, США) — известный блогер в мировом сообществе путешественников, владелец канала на Youtube с почти 600 000 подписчиков. Макс живет во Вьетнаме уже несколько лет и в настоящее время живет и работает в основном в Хошимине.

На своем личном канале американский блогер регулярно делится видеороликами об уличной еде в провинциях и туристических местах по всему Вьетнаму, которые ему удалось посетить.

Макс не только наслаждался деликатесами или дорогими блюдами, но и посещал популярные рестораны, обслуживающие студентов и рабочих,... чтобы увидеть, что там особенного.

Совсем недавно Макс посетил традиционный ресторан на улице Во Ван Тан, район 3. Западный клиент рассказал, что это его «любимый» ресторан, который он посещал много раз, узнав о нем в Google с множеством положительных отзывов. Этот ресторан также является знакомым адресом для обедов офисных работников, рабочих и местных жителей.

Этому ресторану более 40 лет, и он открыт только 3-4 часа в день, с 10:00 до 14:00. Ресторан специализируется на подаче традиционных вьетнамских блюд в формате шведского стола с разнообразным меню из примерно 30-40 различных блюд.

В ресторане подают десятки традиционных блюд, ошеломляя иностранных гостей разнообразием меню от цвета до вкуса и способа приготовления (скриншот)

Макс признался, что ему очень нравится соус из тушеной рыбы, поэтому, как только он увидел разнообразную и привлекающую внимание стойку с едой, он выбрал это блюдо. Кроме того, по совету владельца ресторана, он также заказал другие блюда, понемногу каждого, чтобы насладиться многими типичными вкусами еды, такими как тушеная свиная грудинка с побегами бамбука, тушеные креветки, соевый творог с томатным соусом, жареные кальмары и т. д.

Первое блюдо, которое попробовал этот блогер, были тушеные креветки. Он признался, что ему очень нравятся тушеные и обжаренные блюда, потому что соус насыщенный, густой и хорошо сочетается с рисом. Что касается блюда из тушеных креветок, западный гость прокомментировал, что креветки были большими, свежими, мягкими, сладкими и имели ароматный аромат, похожий на креветки в сливочном соусе.

Макс был поражен странным блюдом из тушеных креветок в ресторане (фото вырезано из клипа)

Затем американец попробовал тушеную свиную грудинку с побегами бамбука. Он рассказал, что свинина и побеги бамбука — его любимые ингредиенты, но он не думал, что их можно объединить в такое вкусное блюдо.

«Ни на что не приходится жаловаться. Побеги бамбука хрустящие и сладкие, а тушеное мясо в традиционном вьетнамском стиле просто восхитительно», — прокомментировал Макс.

Блюдо из тушеной свинины с побегами бамбука имеет мягкий, жирный вкус свиной грудинки и хрустящий, сладкий вкус побегов бамбука, заставляя американского блогера постоянно расхваливать его как вкусное (фото вырезано из клипа)

В дополнение к тушеным креветкам и тушеной свиной грудинке с побегами бамбука, Макс также постоянно выражал удовлетворение другими блюдами, такими как жареные кальмары и тофу с томатным соусом. Эти блюда, хотя и простые, очень «рисо-едящие» и любимые многими вьетнамцами.

Что касается блюда из тушеной рыбы под соусом, он с юмором заметил: «Это мое любимое блюдо, поэтому я приберег его напоследок».

В этом ресторане рыбный соус тушится до готовности, всегда на небольшой плите, чтобы он был горячим, когда его подают посетителям. Блюдо готовится из основных ингредиентов, таких как рыба-змееголов, жареная свинина, баклажаны, горькая дыня, тушенная с лимонной травой и рыбным соусом.

Западный гость макал сырые овощи в миску с острым рыбным соусом, с удовольствием наслаждаясь блюдом, от которого он был «без ума», и ел его несколько раз в неделю, не испытывая при этом скуки (Фото вырезано из клипа)

При заказе Максу хозяин подал большую миску, наполненную всеми ингредиентами и ароматным бульоном. Западный гость также показал, что он не меньший гурман, чем вьетнамец, когда положил сырые овощи в миску с горячим рыбным соусом, подождав некоторое время, пока овощи не приготовятся и не станут мягкими, прежде чем наслаждаться.

«Баклажаны мягкие и нежные. Рыба-змееголов жирная, мясо тает во рту, насыщенный вкус. Я могу выпить всю тарелку бульона», — с юмором прокомментировал Макс.

Американец также рассказал, что он часто, 2–3 раза в неделю, ест тушеную рыбу в соусе, потому что его очень впечатляет вкус этого блюда.

В конце трапезы Макс получил бананы на десерт, которые уже были приготовлены на столе и подавались посетителям бесплатно. Общая стоимость этого обеда с 4-5 вкусными блюдами для этого молодого человека составила 370 000 донгов. Он казался довольным и продолжал хвалить "так вкусно", даже когда прощался с владельцем и персоналом, чтобы уйти.

Фан Дау

Источник