Дастин Шеверье (из Южной Калифорнии, США) — один из самых известных зарубежных трэвел-блогеров с личным каналом на YouTube, насчитывающим более 790 000 подписчиков. Он живёт во Вьетнаме уже 9 лет и регулярно делится видео о своей жизни, путешествиях и кухне от юга до севера страны.

Американец отметил, что Вьетнам — это место, привлекающее туристов множеством преимуществ: от кухни и культуры до природных ландшафтов. Поэтому он всегда стремится «внести свой вклад в продвижение образа этой S-образной полосы земли» с помощью видео, которые публикует на своей личной странице.

Дастин не только тратит время на изучение и исследование традиционных блюд, но также интересуется и разбирается в «тенденциях», пробуя новые блюда и напитки, которые набирают популярность среди вьетнамской молодежи.

Недавно Дастин и его вьетнамский друг зашли в чайную на улице Кач Манг Тханг Там (район Бен Тхань, 1-й округ, Хошимин), чтобы насладиться напитком, который недавно вызвал большой резонанс в социальных сетях. Это — лимонный чай, толчёный вручную.

лимонный чай 1.png
Дастин и его вьетнамский друг с нетерпением выстроились в очередь, чтобы насладиться лимонным чаем, приготовленным вручную (Скриншот)

В отличие от традиционного лимонного чая, лимонный чай, толчёный вручную, производится из лимонов, выращенных в провинции Гуандун (Китай). Этот сорт лимона имеет грубую, довольно твёрдую кожуру, но он более ароматный, чем другие виды лимонов. У лимона приятный аромат, похожий на аромат лемонграсса, поэтому он отлично подходит для приготовления напитков. При сильном растирании эфирное масло лимона выделяет приятный аромат.

Этот напиток сочетает в себе лёгкую кислинку лимона, аромат жасминового чая или улуна и лёгкую сладость подслащённой воды. Этот лимонный чай, растёртый вручную, не только обладает уникальным вкусом, но и привлекает покупателей уникальным процессом заваривания.

Лимонный чай, приготовленный вручную, — популярный напиток, вызывающий бурную реакцию в социальных сетях, и множество покупателей выстраиваются в очередь, чтобы купить его (Фото: Ким Нган)

Дастин рассказал, что магазин, где продают лимонный чай ручной работы, работает с 16:00 до 11:00–00:00, а пик продаж приходится на 19:00–20:00. Он и его друг-вьетнамец приехали туда пораньше, но очередь уже была очень длинной.

«Магазин открывается в 16:00, сейчас 17:00, и мы под номером 80. Очередь уже была довольно длинной», — сказал друг Дастина.

Хотя Дастин прибыл в магазин довольно рано, он увидел длинную очередь покупателей, желающих купить лимонный чай ручной работы.

Западный покупатель воспользовался возможностью пообщаться с другими покупателями, пока стоял в очереди, чтобы купить лимонный чай ручной работы (Скриншот)

Они быстро выстроились в очередь за напитками. Этот западный посетитель с юмором признался, что обычно возвращается домой и ложится спать в семь вечера. Однако, поскольку он был взволнован и хотел насладиться этим «лихорадочным» напитком, он согласился проехать немало, чтобы добраться сюда, и ждать много часов, не чувствуя дискомфорта или усталости.

Подруге Дастина тоже посчастливилось испытать процесс толчения лимонов вручную, и она не переставала восхищаться, видя, насколько трудоёмким был этот процесс приготовления напитка. Супруги также не могли перестать восхищаться, узнав, что сотрудникам этого магазина лимонного чая приходилось непрерывно толочь лимоны около восьми часов, чтобы обслужить сотни клиентов, заказавших здесь напитки.

как заварить лимонный чай.gif
Друг Дастина с энтузиазмом пытался толочь лимоны вручную (фото вырезано из клипа)

Купив чашку лимонного чая ручной работы, которого он так долго ждал, Дастин с нетерпением попробовал его. Он сказал, что выбрал оригинальный вкус, чтобы отчётливо чувствовать аромат лимона.

«Лимонный аромат сохраняется во рту дольше, чем при обычном приготовлении. Вкус также более насыщенный. У него действительно другой вкус, и я понимаю, почему этот напиток так популярен», — прокомментировал американский ютубер.

домашний лимонный чай 0.gif
Американский ютубер был в восторге и впечатлен уникальным вкусом лимонного чая, приготовленного вручную (фото вырезано из клипа)

Западный гость также сказал, что, по его мнению, в ресторане использовали 4 дольки лимона на чашку чая и измельчили их, поэтому лимонный вкус был таким сильным.

«Для любителей лимонада этот новый напиток станет хорошим выбором. Он очень освежающий. Хотя он не выдающийся, я всё же нахожу его очень вкусным и достойным внимания», — поделился Дастин.

соленый кофе 0.png
Западные гости пробуют соленый кофе (Скриншот)

Помимо лимонного чая, толчёного вручную, Дастин и его друг также воспользовались возможностью попробовать два других «модных» напитка: солёный кофе и чай из саусепа. Он отметил, что каждый напиток был восхитительным и обладал своим неповторимым, привлекательным вкусом.

Фотография посетителей, выстраивающихся в очередь за фо в некоторых известных ресторанах Ханоя, недавно вызвала неоднозначную реакцию. Многие пользователи сети отметили, что «есть фо — это мучение и унизительно», «сейчас не период субсидий, зачем нам ждать еду?». Кроме того, многие, наоборот, утверждали, что не только во Вьетнаме, но и в развитых странах мира туристам приходится выстраиваться в очередь, чтобы насладиться вкусными блюдами. Многие рестораны и магазины стали местами, привлекающими иностранных туристов благодаря изображению очереди.

Раздел «Путешествия» на сайте VietNamNet приглашает читателей поделиться историями и мнениями на тему « Очередь за едой: цивилизация или «унижение»?», написав на адрес [email protected]. Соответствующие статьи будут опубликованы в соответствии с редакционными правилами.

Большое спасибо.

Фан Дау