Устойчивое направление для кооперативов, возглавляемых женщинами

От переработки крахмала из куркумы и джема из куркумы до использования стволов деревьев, отходов и сточных вод для производства органических удобрений и пробиотиков для очистки прудов — кооператив Nhat Huy (Кханьбинь, Тран Ван Тхой, Камау), принадлежащий г-же Лам Ханг Ни, создал замкнутую зеленую цепочку создания стоимости, способствуя построению зеленого и устойчивого сельского хозяйства .

От мелких розничных покупателей…

Начав с небольшого бизнеса по закупке куркумы, г-жа Лам Ханг Ни смело инвестировала и успешно внедрила модель производства крахмала из куркумы из морского ушка Ка Мау. Не останавливаясь на достигнутом, она также основала кооператив Nhat Huy, в состав которого вошли восемь человек, включая шесть женщин, для совместного развития. Будучи председателем совета директоров и директором, она неизменно направляет развитие кооператива Nhat Huy в направлении «зелёной» экономики и принятия мер по обеспечению устойчивого развития.

Вспоминая начало своего бизнеса, г-жа Ни рассказала: «Закупая товары на оптовом рынке, она заметила, что многие свежие корни куркумы были сломаны и их пришлось выбросить. Количество выброшенной куркумы негативно сказывалось на доходах фермеров и покупателей, таких как она. Это побудило её искать решение, которое позволило бы повысить стоимость сельскохозяйственной продукции и помочь фермерам».

В 2017 году Ни и её муж экспериментировали с моделью переработки куркуминового крахмала из местной куркумы-абалона. Поскольку процесс был полностью ручным, качество и внешний вид куркуминового крахмала не соответствовали ожиданиям, а производительность была низкой. Благодаря исследованиям и опыту, в 2020 году её семья инвестировала в покупку машины для измельчения и отжима, перейдя с технологии горячей сушки на холодную, чтобы сохранить пищевую ценность продукта. Её модель начала применять науку и технологии, но в небольших масштабах.

Г-жа Лам Ханг Ни, председатель совета директоров и директор кооператива Нят Хуй (Кхань Бинь, Чан Ван Тхой, Камау).

Г-жа Ханг Ни поделилась: «Куркумин в Камау издавна считается ценным лекарственным растением и приносит экономическую выгоду фермерам. Продукты из куркумового крахмала обладают высокой питательной ценностью и полезны для здоровья. Я поняла, что многие продукты на рынке не гарантируют качество. Поэтому я полна решимости создать полностью натуральный продукт из куркумового крахмала с чётким и надёжным происхождением. Кроме того, я хочу помочь сельским женщинам получить больше рабочих мест, выращивая куркуму на садовых участках и пустых насыпях, чтобы увеличить доход».

...кооперативам, развивающимся в сторону зеленой экономики

Осознавая потенциал развития модели г-жи Ни, местный Союз женщин помог ей основать кооператив в 2022 году. В частности, после участия в проекте «Поддержка кооперативов, управляемых женщинами, создание рабочих мест для женщин к 2030 году» (Проект 01) кооперативу Нят Хуэй была оказана поддержка в расширении производства и повышении качества продукции. «Я прошла курсы по развитию навыков управления кооперативом. Благодаря этому я знаю, как распределять роли для повышения потенциала каждого члена. Наш кооператив смело закупил дополнительные измельчители и сушилки и начал производство в больших масштабах», — рассказала г-жа Ни.

Помимо создания бренда и объединения фермеров, кооператив Nhat Huy создал удивительную экологичную цепочку создания стоимости. Соответственно, на плантациях куркумы кооператива не используются пестициды, а только органические удобрения. Стебли и листья куркумы компостируются в качестве органического удобрения для следующего урожая, способствуя улучшению почвы и защите окружающей среды. Кооператив также исследует и разрабатывает процесс обработки остатков куркумы микроорганизмами для создания дополнительного корма для кур, что способствует снижению кишечных заболеваний у скота. Это наглядное доказательство того, что развитие производства в сторону экологичной трансформации не только приносит экономическую выгоду, но и защищает окружающую среду и улучшает качество жизни.

«Использование микроорганизмов, полученных из куркумы, для очистки прудов помогло фермерам сэкономить значительную сумму денег на покупке препаратов для очистки воды. Благодаря последнему урожаю фермеры наглядно увидели эффективность: тилапия хорошо растет, вода в пруду чистая, и, что особенно важно, им больше не нужно беспокоиться о загрязнении окружающей среды. В предыдущие годы фермеры часто тратили 17-18 миллионов долларов на препараты для очистки воды, но этот урожай не стоил ни копейки», — пояснила г-жа Ни.

Проект кооператива г-жи Лам Ханг Ни по развитию зеленой экономики на основе куркумы Камау - Nhat Huy занял третье место на конкурсе женских стартапов 2024 года в Южном регионе и получил национальную поощрительную премию.

Благодаря усилиям членов кооператива и большой поддержке местного Союза женщин, кооператив Nhat Huy получил кредиты, связи с рынком и руководство по административным процедурам для повышения эффективности управления. В настоящее время продукт кооператива из куркумового крахмала получил сертификат OCOP 3. Ежемесячно кооператив продаёт 50-60 кг куркумового крахмала; ожидается дальнейшее расширение рынка и регистрация двух новых продуктов OCOP.

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Туй, вице-президент Союза женщин провинции Камау, отметила: «В настоящее время в провинции Камау насчитывается более 200 кооперативов, около 20% из которых возглавляются и управляются женщинами. Реализуя проект 01, Союз женщин провинции сосредоточивает усилия на поддержке 16 кооперативов, находящихся под управлением Союза. Это первый шаг к оценке потребностей и разработке соответствующих программ поддержки. После этого Союз расширит поддержку других кооперативов, чтобы способствовать развитию коллективной экономики в регионе».

«Кооперативы, управляемые женщинами в этом районе, в основном сосредоточены на сельскохозяйственном секторе. Женские союзы на всех уровнях активно продвигают и поддерживают женщин, заинтересованных в развитии в направлении зелёной трансформации. К счастью, женщины очень хорошо осведомлены о зелёной трансформации, при этом первостепенное значение придаётся обеспечению безопасности пищевых продуктов и гигиены, а также защите окружающей среды», — сказала г-жа Туй.

Источник: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-kinh-te-xanh-huong-di-ben-vung-cho-hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-20241122143932901.htm