Об этом Герой Труда Хо Куанг Куа рассказал на семинаре «Создание национального бренда вьетнамского риса», организованном газетой «Tuoi Tre» совместно с Министерством сельского хозяйства и развития села и Народным комитетом провинции Шокчанг во второй половине дня 10 декабря в Шокчанге. Это важное событие в контексте впечатляющих экспортных достижений вьетнамской рисовой отрасли.
Вьетнамский рис вышел на мировой рынок высококачественной продукции.
Говоря о перспективах создания бренда вьетнамского риса и о том, каким он будет через 10 лет, Герой Труда Хо Куанг Куа признал, что, основываясь на опыте создания известных брендов риса в мире, таких как Индия, Таиланд и Камбоджа, «мы не смогли этого (бренда), а даже если и сможем, то он никуда не денется».
 |
| Обзор семинара – Фото: Куанг Динь |
«Если посмотреть на страны мира, наиболее успешные в создании брендов, то Индия делает ставку на басмати, а Таиланд — на хоммали, то есть на одном сорте. Сосредоточившись на одном сорте, мы всегда будем придерживаться стандарта чистоты. В ближайшие 10 лет, куда бы Вьетнам ни пошёл, он должен следовать международным правилам, иначе он не может», — высказал своё мнение г-н Куа.
По словам г-на Хо Куанг Куа, аромат — это квинтэссенция риса, и все страны выбирают аромат своим брендом. Следующим шагом всегда является чистота, при этом критерии белого риса и влажности остаются нормальными.
Во Вьетнаме из-за интенсивного земледелия слишком сильное химическое загрязнение, поэтому в вопросе создания бренда во Вьетнаме, помимо стандарта чистоты, необходимо ограничить использование химикатов, чтобы рис имел естественный вкус (сократить использование химических пестицидов за счет органических пестицидов, сократить использование химических удобрений за счет биологических удобрений), избегать созревания риса в периоды сильных дождей или слишком яркого солнечного света для сохранения аромата.
«Мы очень рады, что в этом году, с выходом на мировой рынок высококачественного риса, поведение предприятий и фермеров существенно изменилось. Предприятия и люди постепенно обращались друг к другу с просьбами о повышении качества продукции и оказывали друг другу поддержку. Именно этот фактор помогает нам двигаться вперёд», — отметил г-н Хо Куанг Куа.
 |
| Герой Труда, инженер Хо Куанг Куа – Фото: Куанг Динь |
Г-н Фам Тхай Бинь , председатель совета директоров акционерной компании Trung An High-Tech Agriculture, придерживается иной точки зрения: «Вьетнам давно говорят о бренде риса и создают его. Сейчас не совсем верно говорить, что этот проект не увенчался успехом».
В настоящее время Филиппины ежегодно импортируют десятки тысяч тонн риса из Вьетнама. «В конце 2023 года Индия запретила экспорт риса, что привело к росту цен на него. Но теперь, когда Индия сняла запрет и продаёт рис по очень низким ценам, почему Филиппины покупают рис не у Индии, а у Вьетнама? Потому что они уверены во вьетнамском рисе», — сказал г-н Бинь.
Поэтому, по словам г-на Биня, создание успешного бренда риса означает завоевание доверия отечественных и международных потребителей.
Говоря о создании национального бренда вьетнамского риса, г-н Бинь заявил, что с 2010 по 2014 год он и г-н Хо Куанг Куа были «неразлучны» в вопросе создания бренда вьетнамского риса для его распространения по всему миру.
По словам г-на Биня, почему наш вьетнамский рис ST25 так популярен во всем мире? Несмотря на небольшой объём экспорта, мы можем использовать его для создания бренда вьетнамского риса. Когда лучший в мире рис станет национальным брендом, другие сорта риса также выиграют от этого. Вьетнаму следует использовать рис ST25 как типичный сорт риса для Вьетнама.
Кроме того, развитие бренда должно идти от поля к столу, особенно в вопросах гигиены и безопасности пищевых продуктов. Если не построить всё правильно, даже если лучший в мире рис будет возвращаться в сотнях контейнеров, это всё равно повлияет на нас.
«Чтобы создать бренд риса, мы должны выстроить всю цепочку: от семян до полей, производства и переработки. Если мы завоюем доверие потребителей, то создание бренда будет успешным», — сказал г-н Бинь.
Предлагаю 6 решений для преодоления и создания бренда вьетнамского риса
Г-н Выонг Куок Нам, заместитель председателя Народного комитета провинции Шокчанг, рассказал, что в последние годы в Шокчанге проводится политика, направленная на реструктуризацию сельскохозяйственного производства в целях увеличения добавленной стоимости и адаптации к изменению климата. Рисоводство считается одним из ключевых продуктов провинции. В частности, рисоводство постепенно повышает качество и экономическую эффективность, что способствует росту доходов производителей риса.
Важно отметить, что доля риса специального назначения и высококачественного риса составляет более 54%. В частности, на сорта риса ST24 и ST25 приходится более 18% и они признаны «лучшим рисом в мире» на международных конкурсах.
Г-н Выонг Куок Нам отметил, что конкуренция на международном рынке для рисовой отрасли растёт. Многие страны региона, имеющие преимущества в производстве риса, также постепенно возобновляют свою деятельность после периода экспортных ограничений.
Потребительские вкусы на некоторых традиционных рынках также существенно изменились. Многие страны и потребители заинтересованы не только во вкусных, питательных и полезных продуктах из риса, но и в экологически чистых методах его производства. Это свидетельствует о том, что рисовая промышленность Вьетнама сталкивается как с трудностями, так и с возможностями.
Что касается руководства, то г-н Ле Тхань Хоа, заместитель директора Департамента качества, переработки и развития рынка Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, отметил: «Вьетнамская рисовая промышленность за последние десятилетия добилась впечатляющих успехов. Из страны-импортёра Вьетнам превратился в ведущего мирового экспортёра, признанного Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) страной, обеспечивающей глобальную продовольственную безопасность».
В 2024 году посевы риса в стране составят 7,09 млн га, средняя урожайность составит 61,2 центнера с га, а валовой сбор – 43,4 млн тонн. За первые 10 месяцев 2024 года стоимость экспорта вьетнамского риса на Филиппины увеличилась на 59,1%, в Индонезию – на 20,2%, в Малайзию – в 2,2 раза. Роль брендов в развитии рисовой отрасли – фактор повышения ценности и конкурентоспособности продукции, объединяющий цели устойчивого развития и увеличения добавленной стоимости.
По словам г-на Ле Тхань Хоа, развитие брендов риса во Вьетнаме уже принесло результаты. В частности, ряд вьетнамских рисоводческих предприятий преуспели в создании брендов и укреплении позиций на международном рынке. Среди наиболее известных брендов – рис ST25 г-на Хо Куанг Куа. В частности, рис ST25 стал гордостью вьетнамского сельского хозяйства, получив титул «Лучший рис в мире».
Успех ST25 свидетельствует о большом потенциале вьетнамской рисовой промышленности и создает для нее предпосылки для продвижения своего бренда на мировом рынке.
Однако развитие бренда вьетнамского риса по-прежнему сталкивается с некоторыми трудностями, такими как формирование доверия к качеству, отсутствие правовой поддержки для защиты международных брендов и отсутствие ориентации на внутренний рынок.
«Необходимо улучшить качество продукции, создать и развить бренды риса и географические указания, диверсифицировать экспортируемую рисовую продукцию, разработать продукцию с добавленной стоимостью, внедрить инновационные технологии в производство риса, содействовать продвижению международной торговли и укрепить позиции бренда», — г-н Хоа предложил шесть решений для преодоления и создания бренда вьетнамского риса.
Источник: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html
Комментарий (0)