Как выбрать мясо, чтобы получить максимум белка?

В зависимости от физического состояния и интенсивности тренировок у каждого человека будут разные потребности в белке. Для спортсменов , независимо от их диеты, мясо по-прежнему является чрезвычайно важным источником белка, согласно сайту о здоровье Healthline (США).

Вырезка считается красным мясом с самым высоким содержанием белка.

Мясо обеспечивает нас разнообразными белками, включая незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Некоторые виды мяса будут иметь более высокое содержание белка, чем другие.

Чтобы выбрать мясо с большим содержанием белка, вам нужно знать пищевой состав пищи. Все продукты состоят из 3 основных макронутриентов, включая углеводы, жиры и белки.

Продукты, богатые углеводами, — это овощи, фрукты и зерновые. Жир содержится в мясе животных, орехах и растительных маслах. Между тем, белок в больших количествах содержится в мясе, бобах и яйцах.

Мясо состоит из двух макронутриентов: белка и жира. Поэтому мясо с меньшим содержанием жира будет содержать больше белка.

Одним из самых низкокалорийных и высокобелковых видов мяса является курица без кожи, особенно куриная грудка. Исследования показывают, что в 100 граммах куриной грудки содержится до 31 грамма белка.

В красном мясе, таком как говядина и свинина, вырезка — это часть с наибольшим содержанием белка, поскольку в ней меньше жира. В говядине вырезка мягкая и вкусная, поэтому она очень популярна. Свиная вырезка особенно низкокалорийна по сравнению с другими видами мяса на теле свиньи. Если вы хотите есть фарш, вам следует выбирать тип, приготовленный из постного мяса с меньшим содержанием жира.

Рыба также является отличным источником белка. Треска и палтус содержат много белка, но мало жира.

По данным Healthline , выбирая богатое белком мясо, мы можем оптимизировать количество питательных веществ, усваиваемых нашим организмом, и при этом ограничить потребление слишком большого количества животных жиров.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/chon-thit-the-nao-de-co-nhieu-protein-nhat-185231005122739511.htm