 |
| Горный инженер Нгуен Хонг Киен увлечен идеей производства чистого чая. |
Киен родился в 1993 году в бедной сельской местности Дык Лыонг. С детства, как и большинство его друзей, он мечтал жить и работать в шумном городе. Поэтому Киен усердно учился и поступил в Университет горного дела и геологии, чтобы стать инженером.
Но однажды, прожив и учась в шумном городе, вернувшись в родной город и прогуливаясь среди длинных чайных холмов, вдыхая аромат молодых чайных почек, Киен вдруг осознал: именно здесь он должен быть, а чай — это не только индивидуальность и душа земли Дык Лыонг, но и культура с огромным потенциалом.
Узнав больше о чае, он понял, что люди в его родном городе заваривают чай так, как его завещали предки: фрагментарно, в небольших количествах и неэффективно.
Поэтому после окончания университета он вернулся в родной город, чтобы открыть бизнес, связанный с традиционными чайными деревьями. Цель — не только производить высококачественную чайную продукцию, но и создать бренд с устойчивой ценностью, связанный с местной идентичностью и объединяющий традиции и современность.
Вначале он столкнулся со множеством трудностей из-за ограниченного капитала, рынок был незнаком с новым брендом, а местное население по-прежнему сохраняло привычки мелкосерийного производства и не имело рыночной ориентации.
Но, следуя принципу «дерзай думать, дерзай действовать», Киен не отступил. Он мобилизовал людей на сотрудничество, чтобы постепенно развивать бренд своего родного чая, основав чайный кооператив Kien Thai Nguyen .
В то же время он изучал традиции знаменитых чайных регионов, исследуя современные методы посадки, ухода и сушки. Он смело применял стандарты VietGAP ко всему процессу обработки сырья, чтобы гарантировать качество продукции.
Много путешествуя и многому учась, он постепенно накапливал знания о производстве чая, а затем непосредственно обучал людей в коммуне чистым производственным процессам, правильным методам сбора урожая и передавал навыки ручной сушки чая...
Постепенно люди начали менять свой образ мышления, работать, доверять и сопровождать кооператив.
 |
| Чайный кооператив Kien Thai Nguyen, имеющий просторную производственную территорию, обрабатывает чай с использованием современных технологий. |
Следуя девизу «Сохраняя душу вьетнамского чая, приумножая традиционные ценности», чайный кооператив Kien Thai Nguyen уделяет внимание не только качеству сырья, но и уделяет особое внимание процессу обработки.
Чайная продукция представляет собой сочетание традиционных методов обжарки и сушки с современными технологиями, что позволяет сохранить натуральный вкус и гарантировать гигиену и безопасность пищевых продуктов.
Каждый чайный бутон тщательно собирают с зелёных чайных холмов у подножия гор Хонг и Бонг, где растут сотни древних чайных деревьев, возраст которых исчисляется сотнями столетий. Под воздействием прохладной родниковой воды и чистейшего воздуха чайные листья приобретают уникальный вкус, который невозможно найти больше нигде: лёгкую терпкость, глубокую сладость и изысканный аромат.
На сегодняшний день кооператив сотрудничает с местными жителями и создал сырьевую зону площадью около 10 гектаров. Здесь производятся три основных продукта: чай Мок Кау, креветочный чай и чай Динь.
Кооператив не только вкладывает значительные средства в качество продукции, но и уделяет особое внимание упаковке, элегантному дизайну, экологичности, пригодности для элитных подарков и ежедневного потребления.
Благодаря системной коммуникационной стратегии и гибкому доступу к рынку, бренд чая Kien Thai Nguyen постепенно завоевал признание потребителей как в провинции, так и за её пределами. В среднем кооператив ежегодно продаёт 5-7 тонн сухого чая, а цена постепенно росла в зависимости от качества продукции.
В настоящее время кооператив обеспечивает стабильной работой десятки местных жителей, в основном членов профсоюза и молодёжь. Многие молодые люди нашли своё призвание и будущее в чайных деревьях своей родины.
Молодой директор не только разрабатывает собственную продукцию кооператива, но и регулярно организует бесплатные обучающие курсы для местных жителей по уходу за чаем, его сбору и сушке. Он непосредственно консультирует людей по вопросам выхода на рынок и создания личных брендов для хозяйств-производителей.
Под руководством Киена многие местные домохозяйства смело перешли от мелкомасштабного фермерского хозяйства к цепочке производственных связей, увеличив доход и снизив риски. В результате некогда раздробленный чайный район Дык Лыонг теперь превращается в высококачественный, фирменный чайный регион.
Из маленькой мечты в сельской местности сегодня компания Tra Kien Thai Nguyen выросла в престижный бренд чая Thai Nguyen, подтверждающий свое качество ценностями устойчивого развития.
Это путешествие — не только история храброго молодого человека, но и живое свидетельство стремления подняться из деревни.
Сегодняшний успех компании Tra Kien Thai Nguyen — это результат упорного пути от личной страсти к действиям на благо общества.
Нгуен Хонг Киен выбрал не легкий, а правильный путь — путь, где уважаются традиционные ценности, где поощряются инновации и где молодежь может играть ведущую роль в развитии сельских районов.
Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chang-ky-mo-khoi-nghiep-voi-cay-tra-8f21237/
Комментарий (0)