Как приготовить шпинатный суп с фаршем дома, просто, любой сможет

Суп из шпината с мясным фаршем — простое в приготовлении блюдо из нескольких знакомых ингредиентов, которое пользуется популярностью во многих вьетнамских семьях как летом, так и зимой.

Ингредиенты для приготовления шпинатного супа с мясным фаршем

- Фарш: 150-200 г

- Малабарский шпинат, сушеный лук

- Специи: приправа в порошке или соль, глутамат натрия.

Амарантовый суп с мясным фаршем — это простое в приготовлении и употреблении блюдо, любимое многими семьями летом. Фото: Bui Thuy

Как приготовить шпинатный суп с мясным фаршем

Свинину вымыть, обсушить, затем порубить или измельчить. Выбирать следует постное мясо лопатки с небольшим количеством жира, чтобы мясо не было слишком сухим или жирным при приготовлении.

Затем замаринуйте мясо со специями, подождите около 10–15 минут, чтобы мясо впитало специи и приобрело насыщенный вкус.

Удалите листья и стебли малабарского шпината, вымойте его, затем слейте воду.

Обжарьте лук-шалот до появления аромата, затем добавьте воды в количестве, достаточном для всей семьи, приправьте по вкусу.

В зависимости от предпочтений каждой семьи шпинат можно сначала обжарить, а затем добавить воду и довести до кипения.

Когда вода закипит, вы начинаете разминать шпинат и кладете его в кастрюлю. Продолжайте кипятить около 3-5 минут, пока шпинат не станет мягким, затем выключите огонь.

Не накрывайте кастрюлю крышкой после приготовления. Это предотвратит переваривание шпината и сохранит его естественный зеленый цвет, что сделает суп вкусным и эстетически приятным.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-canh-rau-ngot-thit-bam-tai-nha-don-gian-ai-cung-lam-duoc-172250626163042756.htm