Превратите кофейную гущу в продукт, который найдется в каждом доме

Г-н Нгуен Тан Лок представляет чистящие средства и сувениры из кофейной гущи. Фото: LN

Новый жизненный цикл кофейной гущи

Лок начал тестировать первый продукт из кофейной гущи два года назад, когда увидел, что этот материал каждый день выбрасывают. Сувениры, такие как бронзовые барабаны, изготовленные из кофейной гущи, от Лок Няна, были выбраны в качестве подарков для отправки во многие страны.

Этот продукт изготовлен из гранул кофейной гущи, обнаруженных Нгуеном Тан Локом. Кроме того, существуют и другие товары, например, подставки под стаканы и шахматные наборы, полностью изготовленные из кофейной гущи.

Лок рассказал, что подумывал о том, чтобы приготовить свою первую гранулу из кофейной гущи. Признав, что он был любителем, поскольку много лет проработал в банковской сфере и не имел референсного продукта, он всё равно столкнулся с множеством сложных проблем при создании своего первого рецепта гранул.

«Вопрос в том, как связать кофейную гущу. Ингредиенты должны быть полностью натуральными, недорогими, простыми в приготовлении, но при этом продукт должен обладать высокой прочностью», — поделился Лок.

Никто до этого не работал с кофейной гущей, а поиск документов как внутри страны, так и за рубежом не дал положительных результатов, поэтому Лок сказал, что будет сам экспериментировать со многими природными материалами.

«Я перепробовал всё, что мне советовали: от крахмала тапиоки до рисовой и хлопковой муки. На изготовление каждого вида у меня уходили месяцы, но я всё ещё не был удовлетворён, потому что некоторые из них не обеспечивали достаточной адгезии, а некоторые были дорогими», — сказал Лок.

Случайно он нашёл порошок литсеи, широко известный как клейкий порошок, используемый для изготовления благовоний и корма для животных. Литсея широко выращивается в Центральном нагорье, а также экспортируется в Индию.

«Сочетание кофейной гущи и литсеи позволяет создать прессованный материал, обладающий твёрдостью кирпича. Этот продукт можно кипятить часами, замачивать в воде на несколько дней, и он не разрушится, а также на него можно наносить лазерную гравировку, не размазываясь и не пригорая», — поделился Лок.

Этот рецепт гранул можно использовать в любой кофейне, чтобы приготовить их вручную. После того, как продукт сломается и больше не будет использоваться, его можно разложить для удобрения растений или использовать в качестве топлива. Так кофейная гуща обретёт новую жизнь!

Изделия из таблеток кофейной гущи Loc Nhan обладают очень высокой твердостью, поддаются лазерной гравировке и водонепроницаемы. Фото: LN

Мечта стать «продуктом для каждого дома»

«Для меня вьетнамский кофе — это не просто напиток, это нечто большее. Потенциал кофейной гущи огромен. Если у кофейных брендов есть слоган «Поднимаем ценность вьетнамского кофе», то слоган Loc Nhan будет заключаться в том, чтобы поднять ценность вьетнамской кофейной гущи», — поделился Лок.

Г-н Нгуен Тан Лок (Компания по переработке кофе Лок Нхан)

Я мечтаю, чтобы в каждом вьетнамском доме был продукт Loc Nhan. Сейчас мы производим чистящее средство для кухни, пола, туалета, автомобильный спрей и дезинфицирующее средство для рук из кофейной гущи, полностью без использования химикатов.

Наряду с продукцией из прессованной кофейной гущи и таблеток компания Loc Nhan Coffee Recycling Company Limited также занимается исследованиями и разработкой формул для производства весьма эффективных дезодорирующих продуктов из кофейной гущи.

По его словам, кофейная гуща применяется очень разнообразно. Гранулами дело не ограничивается. Сочетая сырье и побочные продукты сельского хозяйства , можно создавать горящие гранулы, наполнители для кошачьих и собачьих туалетов и т. д. Однако он решил начать с гранул и дезодорирующих спреев.

Однако стартапу приходится сталкиваться с многочисленными трудностями из-за разнообразия чистящих средств на рынке. Кроме того, люди слишком хорошо знакомы с химическими чистящими средствами, и их довольно удобно покупать в магазинах и супермаркетах.

В последнее время он сосредоточился на автомобильных дезодорантах — нишевом рынке, который он считает очень перспективным.

«Дезодорант на основе кофейной гущи эффективно удаляет запахи, а также отлично очищает пятна и жир. Но людям потребуется много времени, чтобы отказаться от использования химикатов и перейти на исключительно натуральные ингредиенты», — сказал Лок.

Coffee Talk of Tuoi Tre Start-up Award 2024: как оценить специальный приз

Премия Tuoi Tre Start-up Award 2024 организована газетой Tuoi Tre и Союзом молодежи города Хошимин в сотрудничестве с Центром поддержки стартапов (BSSC) и Вьетнамским альянсом по переработке упаковки (PRO Vietnam).

Жюри будет связываться со стартапами в рамках специального формата Coffee Talk. Перспективные стартапы будут отмечены на гала-вечере, который состоится в ноябре 2024 года.

Помимо публикации историй в прессе, стартап-проекты, участвующие в программе, получают возможность доступа ко многим инвестиционным фондам, а также возможность донести и продвинуть свои имиджи в сообществе.

20 лучших стартапов, отобранных для финального раунда, получат финансовую поддержку от следующих организаций: VinaCapital, ACB Bank, Volvo, KN Group, Dai-ichi Life Vietnam, An Hoa, Faslink, Ecco Golf Vietnam, Tin Nghia...

Специальный приз (100 миллионов донгов) от консультативного совета программы достался г-ну Фам Фу Нгок Траю — председателю PRO Vietnam.

Узнайте больше о правилах конкурса Tuoi Tre Start-up Award 2024 и форме регистрации на конкурс Tuoi Tre Start-up Award 2024.

Заявки на участие в программе принимаются до 20 октября по электронной почте: tuoitrestartupaward@tuoitre.com.vn .

Источник: https://tuoitre.vn/bien-ba-ca-phe-thanh-san-pham-co-trong-moi-nha-20241015185307743.htm