Брикеты из сотового древесного угля выглядят устрашающе, но почему они так популярны?

Брикеты из сотового угля вызвали ажиотаж в социальных сетях — Фото: Интернет

Печи на древесном угле с сотовым наполнением раньше были атрибутом многих поколений, особенно жителей Ханоя . Из-за токсичности и загрязнения воздуха этот тип печей уже не так популярен, как раньше.

Теперь в социальных сетях (Facbook, TikTok...) внезапно появился торт в форме угольного шара, напоминающего пчелиные соты, пробуждая старые воспоминания. Многие также искали его, чтобы купить.

Сообщается, что некоторые пекарни продают более 1000 пирожных в день.

Брикеты из сотового древесного угля существуют уже давно.

В 2016 году брикеты из древесного угля с сотовой структурой стали хитом китайских социальных сетей. Во Вьетнаме они появились в 2021 году.

Говорят, что первым человеком, создавшим брикеты из древесного угля в форме сот, была г-жа То Линь Нги, жительница 8-го района города Хошимин.

Наблюдая за тем, как иностранные повара готовят лепешки и печенье из клейкого риса, а также благодаря любви ее мужа к хлебу, г-жа Нги начала экспериментировать с выпечкой пчелиного угольного хлеба.

Брикеты из сотового угля пользуются спросом у многих людей. Фото: Интернет

В последнее время этот торт неожиданно снова стал популярным в социальных сетях. Многие хотят купить его, чтобы попробовать или найти рецепт.

Чтобы не отставать от тренда, к продаже странных пирожных «подключились» и пекарни.

В социальных сетях Facebook и TikTok зрители могут легко столкнуться с множеством постов о продаже брикетов сотового угля по разным ценам — от 30 000 до 90 000 донгов за штуку.

В некоторых местах этот вид торта всегда отсутствует в наличии. Покупателям необходимо сделать заказ заранее.

Почему лихорадка?

Некоторые считают, что брикеты из древесного угля в форме сот пользуются популярностью из-за своей уникальной формы. Гурманы также интересуются вкусом брикетов.

Существует множество рецептов приготовления сотовых пирожных, которые были распространены и проверены.

Владелец пекарни с аккаунтом Ngon Ngon Qua в TikTok объяснил, что причина, по которой соты для выпечки на углях внезапно стали популярными, заключается в том, что они привносят новый вкус, а основа для выпечки определяет мягкость и вкусовые качества.

Чтобы съесть вкусные и ароматные брикеты из древесного угля в форме сот, внутри обязательно должен быть сырный соус и соус из солёных яиц. Фото: Интернет

Согласно этому отчёту, существует два типа основы для создания угольных тортов с рисунком «соты». Можно использовать бисквитную основу с бамбуковым углём или основу для брауни с шоколадом и печеньем Oreo.

У каждой базы есть свои плюсы и минусы. Также возможно комбинировать оба типа базы.

Чтобы съесть вкусные и ароматные брикеты из древесного угля в форме сот, внутри обязательно должен быть сырный соус и соленый яичный соус.

Кроме того, брикеты из сотового древесного угля пользуются популярностью благодаря эффектному чёрному цвету активированного бамбукового угля. Говорят, что этот ингредиент обладает множеством полезных для здоровья свойств и богат минералами.

По словам экспертов, порошок активированного угля оказывает очищающее и детоксицирующее действие на организм, уменьшая симптомы вздутия живота и диареи.

Tuoitre.vn Источник