Черника, богатая антоцианами, улучшает чувствительность к инсулину, помогает уменьшить воспаление и может предотвратить или отсрочить развитие диабета 2 типа.
Согласно исследованию Университета Восточного побережья Мэриленда (США), содержание антоцианов (тип флавоноидов, который придает фруктам цвет) в чернике может помочь улучшить чувствительность к инсулину у людей с ожирением и людей с резистентностью к инсулину. Таким образом, черника может снизить риск развития диабета 2 типа. Кроме того, употребление этого фрукта может улучшить толерантность к глюкозе, поддержать контроль сахара в крови и сыграть роль в профилактике или отсрочке диабета 2 типа.
Исследования Университета Восточной Англии (Великобритания) показывают, что антоциан в чернике может помочь уменьшить воспаление и снизить массу тела. Воспаление и ожирение являются двумя факторами риска, которые увеличивают развитие диабета. Антоциан также может снизить риск высокого кровяного давления и ишемической болезни сердца. Кроме того, люди, которые регулярно потребляют много этого вещества, имеют меньше жира в организме, что способствует снижению веса и снижает риск заболеваний.
Черника богата антиоксидантами, которые помогают предотвратить диабет и рак. Фото: Freepik
Исследователи из Университета Восточной Англии также отметили, что этот фрукт также богат антиоксидантами полифенолами, которые помогают подавлять окислительный стресс и свободные радикалы, вызывающие повреждение клеток. Благодаря этому употребление черники может помочь предотвратить хронические заболевания, такие как рак, диабет, болезнь Альцгеймера и дегенеративные заболевания.
По данным Американского института исследований рака, черника богата клетчаткой и малокалорийна (148-граммовая чашка ягод содержит 3,6 грамма клетчатки и всего 84 калории). Продукты с высоким содержанием клетчатки дольше сохраняют чувство сытости, поэтому вы едите меньше. Это может снизить риск избыточного веса и ожирения, что повышает риск развития диабета, рака и многих других заболеваний. Черника — это здоровый выбор, когда вы хотите перекусить чем-нибудь сладким, но не хотите саботировать свои усилия по снижению веса.
Употребление умеренного количества черники, около трети стакана (содержащей менее 50 мг антоцианов), может помочь снизить риск развития диабета.
Mai Cat (по данным Everyday Health )
Ссылка на источник
Комментарий (0)