Что нужно есть, чтобы Тет не был вялым?

Причины недоедания

Традиционный Тет — это повод для семейных встреч, встреч с друзьями и тысяч других социальных взаимодействий.

Тет – это ещё и правдивая история о деньгах. Если вы богаты, можете позволить себе абрикосы и кумкваты, если бедны – бархатцы и гладиолусы. Во время Тет люди в основном ходят друг к другу в гости и желают счастливого Нового года, поэтому никто не хочет, чтобы их дом выглядел просто и неряшливо.

В результате в конце года все настолько заняты, что кажется, будто мы убегаем от врага, иногда до последней минуты Нового года. Поэтому Тет порой становится обузой для каждой семьи.

На самом деле, есть нечто более простое, чего люди не осознают, но что может сделать Тет менее интересным и усугубить его тяготы. То есть, мы слишком много едим в Тет — едим много, но не заботимся о питании.

Новый год — это время уборки мусора, оставшегося после старого, но Тет приносит с собой множество других неприятностей. Распорядок дня нарушается, вы можете поздно ложиться спать и просыпаться позже обычного, приёмы пищи накладываются друг на друга, и во время Тет часто удобно ходить в гости, поэтому время приёмов пищи очень нерегулярно.

Не забывайте время от времени пить воду, учитывая частые поездки. Холодная и сухая погода во время Тэта может легко привести к обезвоживанию. Обезвоживание и вялый образ жизни во время Тэта приведут к запорам после него, а никто не хочет быть вялым во время Тэта, учитывая, что в начале года в организме слишком много токсинов.

Постоянное употребление пирожных, джемов и семечек дыни приводит к потере аппетита к основным блюдам. Организм постоянно перегружен углеводами, из-за чего вы чувствуете себя вялым, несбалансированным, а иногда даже испытываете необъяснимый низкий уровень сахара в крови.

Плотные ужины в конце года, однообразные блюда, избыток мяса и рыбы делают организм тяжелым и вялым, поскольку пищеварительная система работает непрерывно в течение всего дня.

Тет обычно является временем, когда прекращается всякая торговля и купля-продажа. Люди привыкли запасаться едой на праздники Тет, чтобы семьи всегда были сыты и в тепле.

Чтобы продукты сохранялись долго, необходимо найти способ их консервации. Именно поэтому мы создали особые и интересные блюда, такие как джемы, соленья, солёное мясо, бань-тет, говяжьи рулеты и тушеная свинина. Эти блюда можно хранить долго, поскольку сахар и соль подавляют рост бактерий в пище.

Однако чрезмерное и постоянное питание во время Тэта является основной причиной двойной ситуации: потери аппетита, но набора веса и серьёзного дефицита микроэлементов. Для многих людей тревожной реальностью становится возвращение на работу после Тэта, когда организм испытывает дефицит питательных веществ, и апатия.

Поэтому ограничьте количество выпечных изделий и варенья в праздник Тет. В поднос с подношениями гостям добавьте более питательные продукты, такие как орехи: тыквенные семечки, семена подсолнечника, кешью, миндаль, сухофрукты, такие как виноград, джекфрут, джемы с низким содержанием сахара, например, из цедры грейпфрута... чтобы сделать поднос более сбалансированным и предоставить хозяину и гостям больше выбора.

Как выбрать сбалансированные продукты

Постоянное употребление обработанных продуктов во время праздника Тет приводит к серьёзному дисбалансу питательных веществ. Поэтому старайтесь оставлять один приём свежей пищи каждый день, например, вечером, когда все дневные дела уже завершены.

Маринованная редька — традиционное блюдо Тэта в Центральном регионе. Фото: XH

Питательное блюдо на Тет включает свежее мясо и рыбу (можно замороженные), яркие зелёные овощи и некоторые клубнеплоды, такие как батат, картофель и тыква. Овощи, собранные весной, особенно крестоцветные, очень питательны, поскольку они долго растут и меньше подвержены вредителям и болезням, чем летом.

У нас есть традиция есть баньчжун и маринованный лук, что тоже хорошая привычка. Маринованный лук – это метод ферментации овощей, таких как морковь, репчатый лук, маринованный лук-шалот... подобно маринованной капусте, что очень полезно для пищеварительной системы. Маринованный лук может быть источником полезных бактерий, восстанавливающих баланс веществ, которые нарушают работу кишечника, например, алкоголя, пива, пирожных и джемов.

Баньчжун и баньтэт богаты клейким рисом, имеют высокий гликемический индекс и могут легко вызвать чувство тяжести, поэтому употребление их с маринованными овощами очень разумно, так как они легче перевариваются после еды. Отсюда и поговорка: «Жирное мясо, маринованный лук, красные параллельные предложения / Высокий шест, петарды, зелёный баньчжун».

Чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему, можно практиковать интервальное голодание через день в Новый год. Постарайтесь закончить ужин накануне вечером перед сном, а завтрак на следующий день перенести ближе к полудню, чтобы продлить период голодания с предыдущего вечера. В это время вместо трёх основных приёмов пищи можно ограничиться двумя основными приёмами пищи и другими перекусами и закусками, характерными для Нового года.

Такое активное и спланированное голодание создаст организму импульс для отдыха, ускорит метаболизм и сожжёт лишний жир. Вы можете использовать дополнительное кокосовое и кунжутное масло для поддержания энергии в течение дня.

Давайте отпразднуем Тет легко, насыщенно, но по-новому, вместо того, чтобы повторять старые ситуации, хорошо? Уделяя больше внимания тому, что мы едим во время Тет, мы сможем провести его счастливо и энергично!

Источник: https://baoquangnam.vn/an-gi-cho-tet-dung-ue-oai-3147839.html