5 вкусных блюд, которые можно съесть в первые дни осени, чтобы напитать легкие и охладиться

GĐXH – По мнению экспертов, до и после начала осени погода всё ещё жаркая. Диета должна быть направлена ​​на питание инь-энергии и укрепление лёгких для поддержания здоровья. Следующие блюда помогают питать инь-энергию, согревать лёгкие и утолять жажду.

1. Сок желтой груши, сок красного яблока и лимона

Ингредиенты : 2 груши, 2 крупных темно-красных яблока, ½ лимона.

Способ приготовления : Очистите грушу и яблоко, выжмите сок и добавьте лимонный сок.

Применение: Увлажняет лёгкие, укрепляет селезёнку и помогает справиться с сухостью кожи. Лимон способствует лучшему усвоению витамина С.

Примечание: груши прохладные, поэтому пожилым людям их можно заменить тушением в теплом виде, чтобы снизить их холодность.

2. Желтая груша и красное яблоко, тушеные с лимонным соком.

Ингредиенты : груша и яблоко

Способ приготовления : Варите на медленном огне 1,5 часа, затем добавьте лимонный сок.

Применение: Отвар более питательный и увлажняющий, чем сок, способствует укреплению селезенки и желудка, подходит как мужчинам, так и женщинам всех возрастов.

3. Суп из горькой дыни с нежирным мясом

Состав : нежирная свинина, горькая дыня, имбирь.

Изготовление:

Горькую дыню очистить от семян, вымыть, нарезать тонкими ломтиками; постное мясо нарезать тонкими ломтиками. Постное мясо бланшировать в кипящей воде, вынуть и промыть.

Вскипятить бульон, добавить мясо, горькую дыню, имбирь, варить на медленном огне 30 минут, посолить.

Применение : Горькая дыня снимает жар, проясняет глаза; постное мясо питает желудок и увлажняет кишечник. В сочетании с другими ингредиентами она помогает охладиться летом, утоляет жажду и помогает уменьшить акне, вызванное жарой.

4. Суп из корня лотоса и свиных ребрышек

Состав : Свиные ребрышки, свежий корень лотоса, имбирь.

Изготовление:

Нарежьте корень лотоса ломтиками, замаринуйте в соли на 10 минут.

Свиные рёбрышки промойте, бланшируйте в кипящей воде, снимите пену. Добавьте имбирь и рёбрышки в кастрюлю, варите на медленном огне 1 час, добавьте корень лотоса, продолжайте готовить до мягкости, посолите.

Применение : Охлаждающее, выводит мокроту, питает кровь и улучшает состояние кожи. Подходит для людей с анемией, дефицитом крови и бессонницей.

5. Суп из папайи и женьшеня

Состав : костный мозг, зеленая папайя, нарезанный женьшень, листья женьшеня, сушеная кожура мандарина.

Изготовление:

Очистите папайю, удалите семена, нарежьте кусочками; Замочите сушеную цедру мандарина в воде, соскребите белую мякоть; Вымойте листья и женьшень.

Мозговые кости бланшируйте в кипящей воде, промойте. Варите все ингредиенты 10 минут на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите 2 часа, посолите.

Применение : Женьшень и полисциас кустарниковый восполняют энергию ци, питают инь, устраняют жар и питают тело; папайя помогает регулировать сладость и способствует пищеварению. Это блюдо отлично подходит тем, кто часто ложится спать поздно или ест жареную пищу, вызывающую сухость во рту и язвы.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-nen-an-vao-nhung-ngay-dau-mua-thu-de-bo-phoi-giai-nhiet-172250811102453272.htm