3 способа корректировки рациона питания для естественного снижения уровня холестерина

Холестерин играет очень важную роль в организме, помогая клеткам усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамины A, D, E и K. Кроме того, холестерин также является предшественником витамина D, стероидных гормонов и половых гормонов, таких как эстроген и тестостерон, согласно данным сайта о здоровье Healthline (США).

3 điều chỉnh ăn uống giúp giảm cholesterol một cách tự nhiên - Ảnh 1. — Людям с высоким уровнем холестерина в крови следует ограничить потребление сахара и белого крахмала.

Более того, холестерин играет множество других важных функций, особенно являясь незаменимым компонентом клеточных мембран. Количество холестерина определяет, будет ли эта мембрана мягкой или твёрдой. Однако избыток холестерина вреден, особенно холестерин низкой плотности (ЛПНП), который образует бляшки на стенках артерий, тем самым увеличивая риск инфаркта и инсульта.

Холестерин поступает в организм из двух источников: синтезируется в печени и поступает с пищей. Поэтому правильная корректировка рациона питания поможет естественным образом снизить уровень холестерина. Для этого необходимо обратить внимание на следующее:

Ешьте правильный вид жира

Жиры — один из трёх основных источников энергии для организма, наряду с белками и крахмалом. Однако существует множество различных видов жиров, и не все из них полезны для здоровья.

Основные виды жиров в ежедневном рационе — это насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные и трансжиры. Мононенасыщенные жиры обладают множеством полезных для здоровья свойств, помогая контролировать уровень сахара в крови, артериальное давление, вес и уровень триглицеридов. Этот тип жиров сохраняет жидкую форму даже при комнатной температуре. Типичным примером мононенасыщенных жиров является оливковое масло.

Другой тип полезных жиров — полиненасыщенные жиры, состоящие в основном из омега-3 и омега-6. Продукты, богатые омега-3 и омега-6, включают скумбрию, лосось, сардины, анчоусы, устрицы, семена льна, семена чиа, грецкие орехи, сою, яйца и зелёные листовые овощи.

Ешьте больше клетчатки

Клетчатка содержится в растениях и бывает растворимой и нерастворимой. Оба вида клетчатки полезны для здоровья. Но если вы хотите снизить уровень холестерина в крови, отдавайте предпочтение растворимой клетчатке.

Растворимая клетчатка растворяется в воде и образует гель в кишечнике. Она помогает кишечнику усваивать меньше жира, замедляет пищеварение и снижает уровень холестерина в крови. Растворимая клетчатка содержится в ячмене, овсе, фасоли, моркови и цитрусовых.

Избегайте сахара и белого крахмала

Когда вы едите много сладостей, ваш организм усваивает их и использует в качестве энергии. Однако, если организм не использует их полностью, эти калории преобразуются в лишний жир.

Следовательно, употребление большого количества сахара и белого крахмала повышает уровень вредного холестерина и снижает уровень полезного. По данным Healthline, эксперты в области здравоохранения рекомендуют не употреблять более 6 чайных ложек сахара в день женщинам и 9 чайных ложек — мужчинам .

Ссылка на источник