달랏 농부들이 이스라엘산 보라색 마늘을 만나다

성모 지역 농부들이 이스라엘산 보라색 마늘 묘목을 준비하고 있습니다.

달랏시 7구 탄마우(Thanh Mau) 주민센터의 응우옌 반 득(Nguyen Van Duc) 씨는 8월에 심을 새 마늘 작물을 준비하고 있습니다. 응우옌 반 득 씨는 마늘 재배가 탄마우 주민들의 전통 농사이며, 많은 가정에서 조부모 세대부터 50~60년 동안 마늘을 재배해 왔다고 말했습니다. 득 씨는 "마늘은 탄마우 주민들의 전통 농사입니다. 저희는 조부모 세대의 전통을 이어받아 매일 새로운 기술과 품종을 연구하고 적용하고 있습니다."라고 말했습니다.

영어: Thanh Mau 마늘을 재배하는 주민들의 변화 중 하나는 이스라엘 자색 마늘의 성공적인 재배입니다. 전통 자색 마늘과 이스라엘 자색 마늘 두 품종의 마늘을 직접 재배한 Le The Hien 씨는 다음과 같이 말했습니다. "조부모님이 남겨주신 자색 마늘은 자주색 껍질, 작고 단단한 구근, 높은 정유 함량, 매우 향기로운 냄새가 납니다. 저는 수년 동안 마늘을 재배했지만 다른 지역에서 Da Lat 마늘과 비슷한 마늘을 본 적이 없습니다. 그러나 이 이스라엘 자색 마늘 식물도 Da Lat 자색 마늘과 매우 유사한 특징을 가지고 있습니다. 이스라엘 마늘도 자주색 껍질, 단단한 구근, 높은 정유 함량을 가지고 있습니다. 또한 구근이 더 크고 전통 자색 마늘보다 수확량이 더 많다는 점에서 Da Lat 마늘에 비해 유리합니다." Hien 씨에 따르면 이스라엘 자색 마늘은 색상과 맛이 Da Lat 마늘과 유사합니다. 따라서 마늘 토양에서 재배하면 이스라엘 자색 마늘이 시장에서 빠르게 수용됩니다.

달랏 자색 마늘과 마찬가지로 이스라엘 자색 마늘은 실외에서 재배해야 하며 온실에 적합하지 않습니다. "달랏 자색 마늘은 건조하고 햇볕이 잘 드는 날씨를 선호합니다. 비가 많이 오거나 햇볕이 없는 곳에 심으면 마늘이 매우 느리게 자랍니다. 하지만 다른 건조를 좋아하는 식물과 달리 마늘은 온실에서 살아남을 수 없습니다. 온실에서 마늘을 재배해 보았는데 마늘 윗부분이 갈라졌습니다. 이스라엘 자색 마늘은 달랏 마늘과 비슷하고 실외에서 재배하며 겨울-봄 작물로만 재배할 수 있다는 점이 매우 흥미롭습니다. 마늘이 어릴 때는 비를 견딜 수 있습니다. 마늘이 오래되고 햇볕이 잘 들면 마늘 껍질이 아름다운 색을 띠고 수확량이 많습니다."라고 Nguyen Van Duc은 말했습니다. 마늘은 해충과 질병이 거의 없습니다. 주로 충분한 유기 및 무기 비료로 비료를 줍니다. 마늘은 잎이 떨어지고 잎이 노랗게 변하기 쉽기 때문에 우기에는 정원을 면밀히 살펴야 합니다.

"다랏 마늘은 수년간 재배되어 왔으며, 이전 시즌에 씨앗을 수확하여 다음 시즌에 심습니다. 그래서 오랜 시간이 지나면서 마늘 알갱이가 작아지는 현상이 나타났습니다."라고 7구 농민협회 전 부회장 비 티엔 중 씨는 말했습니다. 따라서 중 씨에 따르면, 농부들은 다랏 자색 마늘과 유사한 고품질의 신품종 마늘 재배에 큰 관심을 보이고 있습니다. 또한, 다랏시 농업 센터에서 시행하는 탄마우 마늘 지역에 이스라엘 자색 마늘을 도입하는 프로젝트는 농부들의 열렬한 호응을 얻었습니다. 중 씨는 "이스라엘 자색 마늘은 기존 다랏 마늘과 형태와 품질이 동일하며 수확량도 높아 농부들이 재배를 매우 선호합니다. 현재 우려되는 것은 표준 종자 부족이지만, 충분한 종자가 확보되면 재배 면적을 확대하여 마늘 지역의 생산성과 품질을 향상시킬 것입니다."라고 말했습니다. 둥 씨는 또한 7구의 마늘 농가들이 마늘 재배 협동조합을 설립하여 재배와 소비를 지역 협동조합과 연계하고 있다고 말했습니다. 덕분에 재배된 마늘은 품질이 보장되어 농가들이 재배에 대한 안정성을 확보할 수 있게 되었습니다.

다랏시 농업센터 소장 응우옌 반 꽝(Nguyen Van Quang) 씨는 이스라엘산 자색 마늘을 다랏 마늘 재배 지역에 도입하는 프로젝트가 해당 지역의 온실 면적을 제한하기 위한 도시의 지속 가능한 농업 프로그램의 일환이라고 설명했습니다. 다랏시는 온실 면적을 줄이기 위해 농부들에게 더 많은 선택권을 제공하기 위해 야외 농업 모델을 도입해야 한다고 판단했습니다. 꽝 씨는 이스라엘산 자색 마늘 품종이 농가에서 실험 과정을 거쳐 활력과 생산성이 뛰어나 야외 농업 환경에 적합하다는 것을 확인했다고 평가했습니다. 동시에 이스라엘산 자색 마늘은 시장에서도 인정받고 있어 농부들이 이스라엘 마늘 재배 면적을 확대하는 데 유리한 조건이라고 덧붙였습니다. 꽝 씨는 현대 농업은 전통 품종을 보존하는 데 중점을 두고 있지만, 토지 소득 증대를 위해서는 농부들이 재배하고 선택할 수 있는 고품질 품종을 도입하는 "새로운 바람"을 불어넣는 것이 중요하다고 평가했습니다. 그리고, 보라색의 특징을 지닌 이스라엘 마늘 식물도 고원의 특별 마늘 지역에 성공적으로 합류했습니다.

출처: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/nong-dan-da-lat-lam-quen-voi-cay-toi-tim-israel-8f41638/