彼は私たちを、美しく植えられたポンカンの畑に連れて行ってくれました。2ヘクタールの敷地に500本のポンカンが植えられたキャップ氏の畑は、季節外れの果物の研究と加工に成功した最初の場所です。
キャップ氏は、ザボンの木はハティエン（ キエンザン省）の山岳地帯が原産だと語った。
約70〜80年前、この特産の木は地元の人々によって持ち帰られ、栽培され、この土地の代表的な果物となりました。
しかし、文旦の栽培農家が多く、価格競争も激しいため、利益は多くないことが多い。
それを心配した彼は、2011年にヴィンロン省ビンミン町のすべての庭園で甘いザボンの品種を探すことを決意した。
幸運にも、彼はたくさんの実をつけ、毎シーズン定期的に実をつける甘いザボンの品種を発見しました。
「長年栽培している農家から、甘いザボンの品種をいくつか見つけました。ザボンの苗をいくつか家に持ち帰り、植えてみようと思いました。
植えてから3年経った今、ザボンの実はホアロックマンゴーに似た甘さで、果実は大きく、種は小さいです...
「この特産樹木の大きな可能性を見て、1ヘクタール以上の地域に植えられていたサワー・ザボンの木をすべて伐採し、新しい品種を植えることに決めた」とキャップ氏は語った。
ビンロン省ビンミン市ドンビン村の農家、フイン・ヴァン・キャップさんは、苦労して甘いザボンの品種を見つけ、それを加工して季節外れの果物を生産することに成功し、家族の年間収入を3億ドン以上増やしました。
彼は、甘露ザボンの木の増殖に成功した後、栽培地域の人々とそれを共有し始め、同時に独占権を登録し、ビンロン省農業農村開発局からオリジナルの果樹園とオリジナルの甘露ザボンの苗木として認定され、年間9万本の苗木を生産しました。
この特産果樹は天候に大きく左右されるため、庭師にとっては栽培が難しい問題です。そこでキャップ氏は10年以上にわたり、生産者の希望に沿ってポメロを開花させ、実らせる技術を模索してきました。
天候を「コントロール」し、オフシーズンにも実をつけるようにザボンの木を管理し、季節を逃さない木を目指すため、彼はカントー大学の教師と協力して、ビンミンの特産品であるザボンの木が栽培者の希望通りに実をつける方法を研究することに決め、2024年初頭までに良い結果を達成しました。
庭にある13歳の甘露文（ポンカン）の木は約70kgの果実を実らせ、小さな木では40kgの果実を実らせます。「ポンカンの収穫期は旧正月明けから旧暦2月末まで続きます。しかし、天候が悪ければポンカンの生産量は急激に減少します。」
昔から、庭師たちは肥料や農薬に投資することなく、主に自然に開花し結実するポメロを大規模に栽培してきました。そのため、ポメロは天候に完全に依存しています。天候に恵まれた年には、木は多くの実をつけ、豊作となります。一方、寒くて遅い天候の年には、木は開花せず、損失とみなされます。
過去1年間、私は4つのバッチでポメロの木を試験栽培し、オフシーズンに実をつけさせました。バッチごとに8本のポメロの木を植えました。最初の2バッチでは、実の着果率が自然条件のほぼ2倍になり、続く2バッチのポメロの木の開花率も非常に良好でした」とキャップ氏は語ります。
スイートポメロの木をオフシーズンに開花させ、実らせるには、多くの要素と技術が必要です。まず、新しい葉を出すために肥料を与え、発芽促進剤で水をやり、最後に水はけを締めます…
オフシーズンに木が開花した後は、定期的に肥料を与え、スプレーします。オフシーズンのスイートポメロの木は120,000 VND/kg以上で販売されますが、オフシーズンのポメロは160,000 VND/kgまでで販売されます。
現在、キャップ氏は500本のザボンの木を栽培し、毎年3トン以上の特産品を収穫しています。ザボンは1kgあたり12万ドンで販売されており、投資費用を差し引いた後でも3億ドン以上の収益を上げています。
キャップ氏によると、次の試験で高い収穫量と果実の品質が得られれば、2025年までにこれらのオフシーズンの結実技術をザボン畑全体に適用し、調整を早めに行って、旧正月の直前にザボンの木が熟した果実をつけ、高値で売れるようにする予定だという。
同時に、彼は特産のザボンの木を加工して閑散期に果物を生産し、困っている人々に提供する方法も広め、ザボン栽培者が天候に対して受け身にならないようにする予定です。
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出典: https://danviet.vn/trong-thanh-tra-ban-trai-dac-san-mot-nong-dan-vinh-long-giau-len-cho-ra-trai-nghich-vu-cang-giau-20240710215332278.htm
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