ボツリヌス中毒患者7名の健常状態

チョーライ病院熱帯病科長のレ・クオック・フン医師は、5月13日以降、ホーチミン市トゥドゥック市で3家族に属するボツリヌス中毒症例のクラスターが2件発生したと述べた。

4人の感染者クラスターの状況は安定している。

最初のクラスター症例では、5月13日に屋台の豚肉巻きパンを食べた家族4人（子供3人と大人1人）が中毒に陥りました。大人は少量を食べたため、消化器系障害などの中毒症状がわずかに現れただけで、四肢麻痺への進行はなく、現在は完全に回復しています。子供3人は第2小児病院で治療を受け、全員に抗毒素とボツリヌス菌解毒薬が投与されました。現在、子供1人は完全に回復し、子供2人は人工呼吸器を使用しています。

チョーライ病院で医師が人工呼吸器を装着した患者を診察している。

「1人の子供が食べ過ぎたため、中毒症状が重篤化しました。BATを投与されたにもかかわらず、人工呼吸器を装着する必要がありました。幸いなことに、解毒剤のおかげで臨床症状の進行は軽微で、3人とも回復しました。人工呼吸器を装着していた2人の子供は筋力が改善しました。近いうちに回復し、人工呼吸器から外れることを願っています」と洪医師は語った。

2度目のクラスター発生、3人が完全麻痺

5月13日、兄弟である2人の患者が豚肉のソーセージを添えたパンを摂取しました。その後、5月14日に消化器系障害、倦怠感、頭痛、めまいなどの症状が現れました。5月15日には、この2人はより重篤な症状、複視、筋肉痛を呈し、熱帯病病院に入院した後、ホーチミン市チョーライ病院に転院しました。

3人目の患者は45歳の男性で、ザーディン人民病院に搬送されました。彼は長期間保存されていた魚醤を摂取したと訴えていました。ザーディン人民病院の検査結果によると、患者は食物由来のボツリヌス中毒でした。

現在、患者3人全員が人工呼吸器を使用しなければならず、筋力はわずか0.5～1.5で、完全に麻痺している状態です。

医師によると、BAT解毒剤の場合、患者が麻痺状態にある時が薬の効果発現の最も効果的なタイミングとのことです。薬は抗毒素作用を発揮し、毒を中和し、病気の進行を食い止めます。

現在、BATの解毒剤が不足しているため、3名の患者が人工呼吸器と栄養補給を含む支持療法を受けています。人工呼吸器の平均期間は3～6ヶ月です。

フン医師は、ボツリヌス中毒は先進国でも珍しいことではないと述べました。例えば、食品安全への意識が高い米国では、毎年150～300件のボツリヌス中毒が報告されています。ベトナムでは、かつては診断能力がほとんどありませんでしたが、近年ではボツリヌス中毒の検査によって多くの症例が発見されるようになりました。

ボツリヌス中毒の予防

ボツリヌス中毒を防ぐため、 保健省食品安全局は、製造・加工においては食品の安全性を確保する原材料を使用し、製造工程における衛生要件を厳格に遵守することを推奨しています。缶詰食品の製造においては、厳格な殺菌処理を実施する必要があります。

原産地が明らかな食品および食品原料のみを使用してください。

原産地と供給元が明確な食品および食材のみを使用してください。期限切れ、膨らんでいる、平らになっている、変形している、錆びている、破損している、または異臭や色が異常な缶詰は絶対に使用しないでください。調理済みの食品を食べ、沸騰したお湯を飲んでください。加工食品や調理済みの食品を優先的に摂取してください。

食品をきつく包んで、冷凍せずに長期間放置しないでください。発酵食品（漬物、たけのこ、ナスの漬物など）は、酸味と塩味を保つために、伝統的な方法でしっかりと包んだり、蓋をしたりしてください。酸味がなくなったら食べないでください。

ボツリヌス中毒の症状が現れた場合は、すぐに最寄りの医療機関に行き、適切な診断と治療を受けてください。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/tphcm-tinh-hinh-suc-khoe-7-benh-nhan-ngo-doc-botulinum-185230522173618637.htm