ヨウ素添加塩を定期的に使用すると甲状腺機能亢進症を引き起こしますか?

11月7日、 保健省は「これまで一部の個人や企業が主張してきた科学的根拠や証拠に欠ける主張は国民に混乱を招き、ヨウ素欠乏症の予防と対策における保健分野の取り組みに悪影響を及ぼしている。同時に、党の方針や政策、国の法律や政策にも反している」と発表した。

ヨウ素欠乏は甲状腺疾患を引き起こす（説明写真）。

保健省は、「家庭や食品加工で使用されるヨウ素添加塩を含め、一般の人々がヨウ素添加塩を使用することに懸念はない。ベトナムでは、ヨウ素過剰摂取の事例はこれまで一度もなかった」と断言した。

中央内分泌病院と栄養研究所の報告によると、ベトナムではまだヨウ素過剰の患者は記録されていない。2019～2020年栄養調査の結果、すべての被験者グループにおいて、尿中ヨウ素濃度の中央値が推奨値を下回ったことが示された（現状のセクションに詳細データあり）。尿中ヨウ素濃度が300ppmの閾値を超えた人の割合は0％だった（閾値＞300ppmは尿中ヨウ素濃度が高い場合の閾値）。この結果から、ベトナム国民が依然として1日の推奨ヨウ素摂取量に達していないことが確認された。現在まで、全国民（1994年から現在まで）にヨウ素添加塩を使用するプログラムが甲状腺疾患につながったという医学文献はない。

ヨウ素欠乏症、あるいは甲状腺疾患を引き起こす高ヨウ素症も、ヨウ素欠乏症の結果として分類されます。これはWHOの分類です。重度のヨウ素欠乏症の地域では、自己免疫性甲状腺結節や潜在性甲状腺機能亢進症の患者において、ヨウ素補給を行うと甲状腺機能亢進症の発生率が上昇します。

WHOによると、ヨウ素を定期的に5～10年間補給すると、ヨウ素欠乏症のない地域と同等の甲状腺機能亢進症の発症率が低下するとされています。甲状腺機能亢進症は自己免疫疾患であり、合成抗甲状腺薬による薬物療法が主な治療です。薬物療法が奏効しない場合、または長期間の薬物療法後も免疫因子が高値を維持する場合は、手術または放射線療法を選択する必要があります。

ベトナムでは、Globocan 2020のデータや世界の状況によると、甲状腺がんの新規症例数は世界第10位、女性では全がんの新規症例数で第6位であり、男性の4倍となっています。がん増加の原因は、技術の発展と早期発見への意識の高まりにあります。ヨウ素の過剰摂取が甲状腺がんを引き起こすことを裏付ける科学的根拠はありません。

これまで、協会と食品協会は、色や味が変化したり、消費者の健康に悪影響を与えるヨウ素強化塩の使用に関して意見や勧告を出してきました。しかし、保健省は、色や味が変化したり、消費者の健康に悪影響を与えるヨウ素強化塩の使用に関して、企業から科学的根拠を一切受け取っていません。

出典: https://www.baogiaothong.vn/thuong-xuyen-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-cuong-giap-khong-192241107154735802.htm