「フォー・ナム・ディン」は国家無形文化遺産に登録されています。

したがって、「フォー・ナム・ディン」は、文化スポーツ観光省によって民俗知識の形で国家無形文化遺産リストに登録され、代表性があり、コミュニティと地域のアイデンティティを表現していること、文化の多様性と人間の創造性を反映しており、何世代にもわたって受け継がれてきたこと、回復と長期存続が可能であること、コミュニティの合意に基づき、自発的に推薦され、保護に取り組んでいることなど、以下のすべての基準を満たしています。

この決定によれば、無形文化遺産がリストに含まれている各レベルの人民委員会の委員長は、その職務と権限の範囲内で、文化遺産に関する法律の規定に従って国家管理を行うものとする。

フォーはベトナム料理文化において人気の高い料理であり、国内だけでなく世界中の多くの国々で愛されています。時を経て、フォーはナムディンの土地と人々の誇りとなりました。準備、食材の選定、フォー特有の麺の作り方、そして風味と栄養価を確保した美味しいフォーの完成まで、あらゆる段階で表現される独自の特徴によって、フォーという料理ブランドの価値を確固たるものにしています。

「フォー・ナム・ディン」が国家無形文化遺産となったことは良い兆候であり、これを踏まえて、無形文化遺産「フォー・ナム・ディン」の価値を保護し、推進するための解決策を提案し、「フォー・ナム・ディン」料理文化遺産の宣伝・推進活動を継続的に推進し、国家による遺産管理を強化し、同時に、ナムディンの土地と人々のブランド価値と独自の料理製品の保護における各レベルの当局、料理協会や組織、地域社会の役割と責任を強化します。

出典: https://toquoc.vn/pho-nam-dinh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240812145023654.htm